Рис с цветной капустой. Замечательный гарнир!

Гарнир рецепт: рис с цветной капустой. замечательный гарнир!

Сообщество на Li.ru: Салаты на Новый год

Салат на Новый год - 153 рецепта

Салат "Змейка"

	Продукты: 2 вареных картофелины 2 вареных яйца 3 плавленых сырка 200 г консервированной горбуши чеснок соль майонез по вкусу соленый огурец

Рецепт приготовления салата новогоднего:

1. Горбушу размять вилкой, все остальное натереть на терке. Добавить по вкусу соль и чеснок, хорошенько перемешать.

2. На блюдо выложить листья салата. Салат выложить на листья в виде змеи, смазать майонезом.

3. Соленые небольшие огурчики нарезать кружочками и выложить по всей поверхности змеиный узор. Глаза сделать из перца горошком, язык из морковки.

Салат «Змейка» очень вкусный и прекрасно смотрится на праздничном столе.

Салат Тайсон!

	Продукты: Куриные ножки - 2 шт. Кукуруза консервированная - 2 ст. ложки Перец болгарский красный - 1 шт. Ананас - 100 г Яблоко - 1 шт. Для соуса: Сметана - 100 г Сок лимона - по вкусу Сахар - по вкусу Соль - по вкусу Украшение: Лимон - 1 ломтик Салат зеленый - по вкусу Маслины - 1 шт. Зелень петрушки - по вкусу

Рецепт как приготовить праздничный салат:

Куриные ножки отварить, снять шкурку, отделить мясо от косточек, а мякоть мелко нарезать. Болгарский перец, ананас и яблоко очистить и нарезать средними кубиками.

Все компоненты перемешать, добавить кукурузу и заправить соусом.

Украсить салатик ломтиком лимона, зеленым салатом, зеленью петрушки и маслиной.

Уже в который год подряд салат новогодний украшает наш Новогодний праздничный стол.

Приятного аппетита!!!

Салат с красной икрой

	Продукты: Кальмары - 400 г Крабовые палочки - 200 г Креветки - 100 г Шампиньоны - 200 г Консервированный ананас - 100 г Лук зеленый - 1 пучок Яйца - 3 шт Красная икра - 100 г Заправка: Майонез - 100 г Украшение: Салат зеленый - 2 листа Зелень петрушки - по вкусу Маслины - по вкусу

Рецепт приготовления новогоднего салата:

Кальмары варить в подсоленной воде не более 5 минут, промыть холодной водой и порезать тонкими полосками.

Отварные яйца и консервированный ананас нарезать кубиками.

Крабовые палочки и шампиньоны порезать на мелкие кусочки.

Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками.

Креветки отварить и почистить.

Соединить все вместе.

Заправить майонезом и добавить красную икру.

Украсить листьями салата, зеленью петрушки и маслиной.

Вот так выглядит Салат с красной икрой.

Приятного Аппетита!!!

Салат из крабовых палочек

	Продукты: 1 свежая морковь 1 вареное яйцо 1 маринованый лук 3-4 крабовых палочки 50 г натертого твердого сыра 2 тушки средних кальмаров майонез

Рецепт приготовления салата на новый год:

Салат из крабовых палочек - рецепт на любой праздник - простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

Слоями: свежая морковь, яичный белок, маринованый лук, крабовые палочки, натертый сыр, вареные кальмары, натертый желток. Каждый слой мажем майонезом.

Салат из крабовых палочек должен пропитаться.

Салат "Океан"

	Продукты: Кальмары - 2 тушки Лук - 1 головка Копчёная колбаса - 2 кружка Сыр - 50 г Гавайская смесь - 100 г Перепелиные яйца - 10 шт. Рис - 50 г Шампиньоны - 5 шт. Соус айоли - 150 г

Рецепт приготовления салата на праздичный стол:

Как приготовить салат «Океан»:

Две тушки кальмаров отварил, нарезал мелким кубиком.

5 шампиньонов порезал и обжарил.

Колбасу порезал мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь).

Сыр - мелким кубиком.

Отваренный до полуготовности в овощном бульоне рис смешиваю с гавайской смесью (100 г смеси + 50 г риса) и тушу под крышкой на сковороде, добавив 50 г овощного бульона, до полной готовности.

10 варёных яичек перепёлки мелко изрубить.

Всё смешать и заправить салат «Океан»айоли.

Приятного аппетита!

Смотрите еще 153 рецепта новогодних салатов.

К новогоднему столу...

хочу показать рецепт очень вкусного и тысячу раз проверенного холодца. Этот рецепт семейный, по нему родители варят холодец из свиной головы уже и не спомню сколько лет :)) Получается очень вкусный, с большим ассортиментом мяса и жилейной прослойкой, которой получается тютелька в тютельку...не больше, не меньше, чем нужно :))
Фото старое, прошлогоднее....сделаю новый, обязательно пересниму :)

Холодец

 

Ножки свиные - 3 штуки
Говяжья рулька
Курица - 1 кг.
Говядина - постный кусок на 1,5 кг.
Почти вся головка чеснока
Соль
Лавровый лист - 3-4 шт.
Большая луковица
Большая морковка
Черный перец горошком - 5-10 шт.

Все продукты хорошенько вымыть. Ножки и рульку нарубить на куски, если куплены целиком.
Все сложить в большую кастрюлю. Залить водой, что бы она покрывала мясо на три пальца. Накрыть крышкой и довести до кипения. Поймать этот момент, что бы сильно не бурлило, убавить до среднего огонь и в течении 5-10 минут снимать пену.
Когда ее образовываться почти не будет, накрыть крышкой, убавить огонь так что бы бульки только переодически появлялись и варить 6 часов. Затем по прошествии 6 часов добавить лук и морковь. Еще через час перец горошком и лавровый лист и варить еще 1 час.
Получается что все время варки 8 часов. Выключить огонь и достать с помощью большой шумовки все мясо в миску.
Лук и морковь выбросить. Далее через мелкое сито и марлю (если ее нет, то заменить сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем) перелить в другую кастрюлю. Теперь надо придать холодцу нужный вкус. У меня уходит почти вся головка чеснока, но надо пробовать. Давите чеснок через чеснокодавилку в бульен, солите, пробуете. Бульон должен вам нравится на вкус, быть чесночным и слегка пересоленным, так как соль при желировании уйдет еще в мясо. Вобщем по вкусу посолите и прочесночьте бульен. Дайте ему напитаться пока будете разбирать и раскладывать мясо по формам или тарелкам.
Разобрать все мясо по формам. Далее через сито с марлей с помощью половника разлить бульон над формами с мясом, так что бы мясо было покрыто на 1 см миниум бульеном.
Остудить, накрыть крышками или пленкой и убрать в холодильник. Не морозить!!!







Поверте, этот холодец после первой пробы, вы будете готовить только так :)) К холодцу прекрасно подойдут и горчица и хрен...на ваш вкус.

К новогоднему столу...

http://podrobnosti.ua/economy/2010/11/24/733569.html

Берем сковороду (лучше керамику), наливаем каплю масла и ложку коньяка (спирт выпарится а запах дерева останется), кладем зеленую фасоль, помидорку, цукини, грибы, зелень и специи как любим. Можно положить острый зеленый перчик (я себе кладу). Обжариваем все до выпарки воды..



Потом переклыдываем в индивидуальные миски, заливаем приготовленными яйцами, как для омлета, каплю обезжиренной Моцареллы, пару-тройку цветов брокколи по краям, и красиво и яйцо в рамках держат. И в духовку



Достаем и едим.

http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=43397&highlight=

Источник - форум о кремлёвке на просторах интернета.



100 гр льняного семени (мелим в кофемолке)

1 яйцо

50 гр молока

соль,сода (можно загасить уксусом), немного тмина.

Все ингредиенты смешиваем даем постоять 10-15 минут, т.к семя у нас разбухает , получается густая масса ,которую перекладываем в форму. Ставим в духовку 180 гр, на 20-25 минут.



12 у.е. семя льна, 2,35 у.е. молоко, 0,5 у.е. яйцо, итого ок. 15 у.е. на всю "булку", или 7,5 у.е. на 100 гр. !

http://sherry82.livejournal.com/6487.html

Цитата сообщения Самая_Последняя

Грудку тоже не люблю в супе, все таки они какие-то не такие как раньше, сейчас сколько не вари вся равно жесткая ((

поэтому лучший вариант порезать на кусочки, отбить, посолить по перчить и быстро обжарить и можно делать ленивые котлетки, только вместо муки добавить отруби, рассыпчатые такие, а рецепт такой: куриные грудки мелко порезать, добавить 1 яйцо, ложку сметаны, ложку майонеза (махеев с перепелиными яйцами без крахмала и сахара;) ) еще эти самые отруби, ну там посолить поперчить по вкусу, консистенция этого "фарша" должна быть как сметана что ли, выкладывать ложкой на сковородку и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки )

в общем-то я все делаю на глаз, так что тут возможны варианты )

Отзовитесь, пожалуйста, кто цитировал мой рецепт "Шоколадно-кофейный торт"!!!!!!!! Мне интересно знать, что у вас в цитатнике!!!!!!!! У меня в блоге - вот это

Правительство приступило к передаче газа RUE

Причем рубрики сохранились от торта...

Самый вкусный, конечно, говяжий язык.

Но он и больше, и дороже, не всякий день себе позволишь такую покупку.

Свиные язычки  же имеют не очень приятный привкус, хотя и доступнее по цене.

А ведь можно приготовить их так, что никакой говяжий язык не сравнится по аромату и вкусу!

Свинина - 1кг.



Заливка

Яблоко большое - 1шт.

Сметана - 3ст.л. с горкой

Горчица - 2ч.л. с горкой

Соль, белый перец, паприка - по вкусу



Приготовить заливку. Яблоки натереть на крупной терке, смешать со сметаной, горчицей, специями.



Свинину порезать на кусочки. Перемешать с заливкой.



Выложить в МВ. Режиим "Тушение" в зависимости от сорта мяса от 1 до 2ч. У меня был окорок,тушила 1,5 часа.



Очень вкусно!  Яблок можно положить побольше.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=76607.0

• 


• Для безе:


• 3 яйца


• ½ чайной ложки разрыхлителя


• 15 таблеток заменителя сахара


• 1 чайная ложка кипятка


• Для крема:


• 200 г сметаны (я брала 15%)


• 40 г кокосовой стружки


• 10 г миндаля


• 15 таблеток заменителя сахара


• 1 чайная ложка кипятка


• ½ чайной ложки ванилина

1. Готовим безе. Желтки отделить от белков в сухую посуду и охладить 20-30 минут.


2. Заменитель сахара залить кипятком и полностью растворить.


3. Взбиваем белки. Первые 2 минуты взбивать белки на небольшой скорости до появления пены. Добавить разрыхлитель. Следующие 2 минуты взбивать белки постепенно увеличивая скорость с небольшой до максимальной. Добавить приготовленный сахарозаменитель. Последние 2-3 минуты взбивать белки на максимальной скорости.


4. Противень выстелить пергаментом и белковую массу выложить чайной ложкой или отсадить с помощью специальной насадки. Готовить в духовом шкафу при температуре 100-120 градусов 15 минут, затем открыть дверцу шкафа на 1/3 и готовить еще 30 минут, затем увеличить температуру до 150-160 градусов закрыть дверцу и оставить в духовом шкафу еще на 15 минут.


5. Готовое безе достать и остудить.


6. Готовим крем. Заменитель сахара залить кипятком и полностью растворить. Сметану, 30 г кокосовой стружки, приготовленный заменитель сахара и ванилин соединить и слегка взбить венчиком.


7. Орех крупно порубить.


8. Собираем торт. Выложить слой готовых безе, сверху равномерно распределить крем, присыпать миндальным орехом, закончить еще одним слоем безе, пустоты между безе присыпать оставшейся кокосовой стружкой.


9. Приятного аппетита!)

http://www.koolinar.ru/recipe/view/56186