Суп из запеченных желтых томатов с травами

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:46 + в цитатник

Классный летний рецепт для тех, у кого на грядке еще остались помидоры или кто знает, где купить .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр желтых томатов
оливковое масло
1-2 зубчика чеснока
свежие травы, соль, сахар, перец

Духовку разогреть до 150 С. Томаты нарезать на кусочки. Выложить все на противень, взбрызнув оливковым маслом, посолить и поперчить. Присыпать щепоткой сахара. Нарвать сверху свеженькую зелень, добавить раздавленный чеснок Отправить на 1 час в духовку.

Массу измельчить блендером, добавив при желании 1 ч/л бальзамика.
Добавить травы, соль и перец по вкусу.
Можно подавать, взбрызнув ол маслом.
Суп можно есть как холодным так и горячим.
Можно с сыром, сливками ,крутонами или просто так!