Спасибо Милечка за рецепт , очень интересный!!! Как раз к праздникам!

Кулинарка,моя дорогая! Все вкусно!!! Не знаю только,как будут ощущаться гранатовые косточки в твоем шедевре,а так все супер. Идею поняла. Может быть и сделаю. Спасибо.

Необычно, красиво, оригинально и должно быть очень вкучсно! А гранатовые зерна придадут вкусу пикантность. Повозиться, конечно, придется. Но зато гости точно будут удивлены.
Милечка, спасибо! Забираю рецепт.

Emiliaa, Гранат я очень люблю,вкус он конечно улучшит,но косточки придется выплевывать,или решить,что это орехи (хи-хи). А если просто сбрызнуть соком? Ладно,буду экспериментировать!

Спасибо, Миль, так красиво! Вроде обыкновенный салат, я его уже давно делаю, но размешанный и выложенный просто в салатник или слоями на блюдо, а вот в виде рулета не догадалась. А, так, украшение для любого торжества, не только для нового года. Хотя мы уже стали так редко отмечать праздники дома. Все мои подруги, да и я отдали предпочтение ресторану. Никому не хочется уже возиться дома. Я лично, потому, наверное, что некого удивить

Да, Миль, Новый год - это семейный праздник! Так и у меня это было. Даже иногда мы с мужем вдвоем его отмечали, когда мальчишки выросли и им хотелось убежать к друзьям. Мы их и не держали, но под бой курантов всегда были вместе. Когда только построились, отмечали компанией по 20 человек, все друзья собирались у нас. А теперь мне в эту волшебную ночь так больно быть в пустом доме.....

А теперь очень горько от того, что мы не ценили свое счастье ! Так хочется перекрутить ленту судьбы назад на несколько лет. Но, увы, к сожалению, мудрость приходит после пережитого.

Пока не получается. Сынок мой никак не может побороть свой недуг. Сейчас нашли в Краснодаре лекаря, говорят он чудеса творит. Взялся его лечить, недели через три начнет, но быстрого выздоровления не обещает, самое малое 9 месяцев и гарантии не дает.

Икра из огурцов-переростков

Такая икра будет хорошим вкусным дополнением к отварному, запеченному или жареному картофелю, а также к блюдам из мяса, птицы или рыбы. И если ваш праздник придется на сезон огурцов, то дерзайте и готовьте не только икру, но и закуски, рецепты которых вы найдете ниже!

На 5-6 больших огурцов потребуется: 1 репчатая луковица средних размеров, 2-3 средних морковки, 4-5 помидоров, 2 сладких перца, растительное масло, соль, черный молотый перец, пряности (по желанию).

Огурцы, лук, перец нарезать небольшими кусочками, морковь и помидоры натереть на терке. Тушить на подсолнечном масле в таком порядке: сначала огурцы, когда они пустят сок, и он наполовину испарится, добавить лук, потом морковь, перец и уже под конец помидоры. Посолить и поперчить можно на любом этапе. Все это тушить на среднем огне до тех пор, пока жидкость не испарится.

Куриные пупки на меду с имбирем

Потребуется: 500 г куриных желудков, 200 г сметаны, 3 репчатые луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка меда, корень имбиря.

Желудки бланшировать и удалить остатки внутренней пленки. Отварить 15 минут в подсоленной воде, чтобы из них ушла горечь, потом промыть. Обсушить и нарезать соломкой. Лук тонко нашинковать полукольцами. К пупкам и луку добавить половину сметаны и тушить с час, дать остыть, не снимая. Чеснок натолочь в ступке, добавить перец, соль, мед, тертый имбирь и взбить с оставшейся сметаной. Полученным соусом залить мясо и прогреть. Дать настояться.

Посыпать зеленью и подать на закуску.

Рождественский пост
«Само хранение воздержания запечатлено четырьмя временами, чтобы в течение года мы познали, что непрестанно нуждаемся в очищении и что при рассеянии жизни всегда надо стараться нам постом и милостынею истреблять грех, который приумножается бренностью плоти и нечистотою пожеланий».
(Лев Великий)

С 28 ноября по 6 января (по новому стилю) христиане начинают соблюдать Рождественский Пост, который предшествует празднику Рождества Христова. Длится пост сорок дней. Во время поста нельзя употреблять в пищу мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр.

Рыба дозволяется в субботние и воскресные дни и в такие великие праздники, как Введение во храм Пресвятой Богородицы, храмовые праздники и в дни великих святых, если они выпадают на вторник или четверг.

В понедельник, среду и пятницу Рождественского поста запрещаются рыба, вино и растительное масло, то есть предписывается сухоядение.

Для беременных, кормящих женщин, больных, стариков, детей пост устанавливается с меньшей строгостью.

Церковь рекомендует в первую очередь помнить о духовном – «Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды».

Истинно верующие во время поста отказываются от секса, просмотра телевидения и прочих увеселений и развлечений. Смысл поста сформулирован в одной из церковных песен: «Постясь от брашен, душа моя, а от страстей не очищаясь, - напрасно утешаемся неядением: ибо - если пост не принесёт тебе исправления, то возненавидена будет от Бога, как фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядушим».

Лично мне кажется, что каждый человек должен не только во время поста, но и круглый год по мере возможности совершать добрые дела, помогать нуждающимся, не обижать других людей, не считать себя пупом земли и помнить, что жизнь бежит слишком быстро и не стоит тратить её на уныние, раздражение и злость.