Гедлибже...

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 17:35 + в цитатник

Гедлибже...

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и
вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и
сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше
сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица,
сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается.
В этом рецепте иной вариант. Попробуйте это очень простое, но
вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:

Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)

Приготовление:

Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим
под крышкой минут 30 почти до готовности. Пока курица тушится, начинаем
готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем
в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне
можно обойтись и без него. Затем обжариваем до золотистого цвета. С помощью
блендера делаем из жареного лука пюре. В пюре из лука добавляем сметану, соль,
карри, красный молотый сладкий перец. Мелко режем зелень и добавляем в соус.
Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды
или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов. Тушеную курицу
кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Emiliaa

Рубрики:

Мир вокруг кухни...

Метки: еда

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/emiliaa/post203635522/">Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ...</a><br/>

Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ...

Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ вЂ” Р±Р»СЋРґРѕ РєР°Р±Р°СЂРґРёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё
РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РІРѕ РјРЅРѕРіРѕРј Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕРјСѓ СЃРѕСѓСЃСѓ РёР· Р¶Р°СЂРµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР° Рё
СЃРјРµС‚Р°РЅС‹. Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РїРѕ СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ: РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РєР»Р°РґРµС‚ Р±РѕР»СЊС€Рµ
СЃРјРµС‚Р°РЅС‹, РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РјРµРЅСЊС€Рµ. РќРµРёР·РјРµРЅРЅС‹Рј РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ РµРіРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІ вЂ” РєСѓСЂРёС†Р°,
СЃРјРµС‚Р°РЅР° Рё Р»СѓРє. Р’ Р±РѕР»СЊС€РёРЅСЃС‚РІРµ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р»СѓРє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµС‚СЃСЏ.
Р’ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РёРЅРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РЅРѕ
РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
 
РљСѓСЂРёС†Р° (800 Рі.)  
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (3 С€С‚.)  
Р§РµСЃРЅРѕРє (2 С€С‚.)  
РЎРјРµС‚Р°РЅР° (200 РјР».)  
РџРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ (30 РјР».)  
РџРѕРІР°СЂРµРЅРЅР°СЏ СЃРѕР»СЊ (2 С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/emiliaa/post203635522/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Emiliaa обратиться по имени Воскресенье, 29 Января 2012 г. 17:36 (ссылка)

KWITKA, Поздравляю!
Для Нины (699x644, 416Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 17:44ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 17:44ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:13ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:14ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:15ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:16ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:17ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:18ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 18:19ссылка

Emiliaa

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Emiliaa обратиться по имени Понедельник, 30 Января 2012 г. 08:12 (ссылка)

KWITKA, Нинуль, с Днём Рождения!
77718099_8fa57a240f2f (470x402, 187Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 30 Января 2012 г. 08:14ссылка

Emiliaa

KWITKA, Нинуль, с Днём Рождения!Ты почему-то потерялась?
49835949_zheltayaDR43in (433x450, 136Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

KWITKA обратиться по имени Понедельник, 30 Января 2012 г. 21:43 (ссылка)

Моя дорогая ! У меня нет слов -все растерялись от твоей любви,нежности,внимания и чудесной красоты поста ! Прости,дорогой мой Эмилечек,что не зашла раньше -столько поздравлений,что даже не знаю,как приступать к ответам !уже за 300...Мне очень приятно,что мой д.р. затронул твое сердце и еще стольких многих друзей,читателей и просто жителей Ли Ру .Я тронута этими знаками любви и признания ...-)))В реалиях уже все позади -как всегда,все растянулось на три дня...вот,приду в себя,и все опишу...
81501079_0_5d819_3de5332e_M (225x273, 109Kb)

81501079_0_5d819_3de5332e_M (225x273, 109Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 30 Января 2012 г. 21:58ссылка

Emiliaa

KWITKA, Моя хорошая, моя родная! Как же я рада за тебя! Как я могла подумать, что ты меня не видишь?... Я же понимаю, что у тебя запарка))) Теперь и ты прости меня, но так хотелось, чтобы мои поздравления дошли до тебя вовремя))) Но, теперь понимаю, раз у тебя всё затягивается ,как правило, на три дня, то значит вовремя и моё послание)))
И тебе спасибо за душевный комментарий, за дружбу и понимание!
0_5f84c_82aff275_M (300x261, 77Kb)