Клубничный пирог

Ну да, я тормоз. Клубничный сезон уже прошел, а я только выкладываю рецепт наивкуснейшего пирога, но ведь есть же еще другие ягоды и даже замороженная клубника, так что польза от этого поста явно будет. Тем более тесто получается очень вкусным. И было бы здорово сделать для вас череду ягодных рецептов, потому что у нас на участке полно уже созревшей вишни и малины, в лесу ждет черника, да и само по себе лето требует наслаждаться его дарами. Так что вперед, начнем с клубничного пирога!

Ингредиенты (на форму 23-26 см):

150 г сливочного масла комнатной температуры

220 г муки

1/2 ч.л соды (погасить уксусом)

200 г сахара

1/4 ч.л. соли

1 яйцо

120 мл молока

ванилин

300-400 гр клубники (если берете замороженную, то слейте хорошенько сок)

2 ст. л. сахара

шоколад для посыпки

Приготовление:

• Взбиваем масло с сахаром и ванилином до однородности, затем добавляем яйцо и еще хорошенько взбиваем.
• Вливаем молоко и опять взбиваем, постепенно добавляя муку, добавляем соль и погашеную соду, взбиваем последний раз и перекладываем в смазанную маслом форму. Главное, не съешьте тесто по дороге, оно очень вкусное.
• Выкладываем нарезанную клубнику и посыпаем 2 столовыми ложками сахара
• Отправляем в духовку на 50-60 минут. Готовность проверяем спичкой.
• Достаем из формы, остужаем и посыпаем шоколадом.

Приятного аппетита!