Рецепты из чечевицы: красная чечевица с мясом, салат с чечевицей

У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной  Мои пошаговые фото иллюстрации будут вам наглядным пособием.

Красная чечевица с мясом в мультиварке

Я буду готовить свинину с красной чечевицей в мультиварке Панасоник, так как режим тушения или «Суп» присутствую во всех моделях, мультиварку можно приспособить любую, или приготовить это блюдо на плите в глубокой сковороде на очень медленном огне. Сразу оговорюсь, в рецепте чечевицы с мясом вместо свинины можно использовать практически любое мясо (курицу, баранину, говядину), или вовсе заменить мясо на грибы и овощи. Все равно блюдо получится очень вкусным!

Для рецепта чечевицы с мясом понадобятся:

• Свинина, мякоть – 300 г,
• Чечевица красная – 1 стакан (обычный),
• Морковь – 1 штука,
• Сметана – 2-3 столовые ложки,
• Томатный кетчуп или соус – 2 столовые ложки,
• Соль – щепотка,
• Перец, специи - по вкусу,
• Вода – 2 стакана (обычных).

Как приготовить чечевицу с мясом в мультиварке

Честно признаюсь, это блюдо из чечевицы – мой эксперимент, не хотелось возиться с раздельным приготовлением мяса и гарнира. Но наперед сразу скажу, получилось безумно вкусно! Так что решайтесь и пробуйте.

У меня была вот такая красная нелущеная чечевица (целая, в оболочке), как на фото.

В чашу мультиварки закладываем в любой последовательности указанные ингредиенты: мелко порезанное мясо,

Измельченную морковь (я натерла ее на терке для корейской моркови), чечевицу.  Сметану и кетчуп я добавила в блюдо, чтобы не делать к нему никаких соусов отдельно, посолила, посыпала специями.

Все  тут же хорошо перемешиваем, добавляем воду или бульон (чтобы процесс приготовления пошел быстрее, я залила кипяток).

Объем чечевицы может быть любым, главное, чтобы соотношение крупы и жидкости было 1:2 (1 часть чечевицы и 2 части воды).

Красная чечевица в отличие от гороха и фасоли предварительного замачивания перед приготовлением не требует и готовится всего 15 минут (при варке на плите). Поэтому, я сочла уместным для получения нежного мяса и целых зернышек чечевицы приготовить блюдо 2 в 1 или дуэт по этому рецепту на режиме «Тушение».

Вставляем чашу в мультиварку, выставляем время приготовления 1 час 30 минут, и ждем сигнала о готовности чечевицы и мяса, занимаясь другими полезными делами.

За это время чечевица впитает в себя почти всю влагу, но блюдо сухим не будет.

О вкусе  блюда из чечевицы и мяса, которое я одновременно приготовила в мультиварке, могу сказать: нежное мягкое тушеное мясо, целенькие зернышки чечевицы, которые рассыпаются, нет, больше подходит слово тают у вас во рту…. Мммм, а если одним словом – ВКУСНО! Даже не смотря на свой невзрачный вид 

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

И видео рецепты блюд из чечевицы с канала Ютуб:

• Красная чечевица тушеная с грибами,
• Салат из зеленой чечевицы с сыром и орехами, куриной грудкой и сладким перцем

Похожие рецепты из Записной книжки:

Суп — похлебка из чечевицы в мультиварке Рецепт из чечевицы: суп с копченостями (+рецепт в мультиварке) Томатный суп из чечевицы и говядины Постный рецепт: котлеты из чечевицы

К записи "Рецепты из чечевицы: красная чечевица с мясом, салат с чечевицей" оставлено 11 коммент.

1. Галина:

   Февраль 14, 2013 в 22:16

   Анечка спасибо за идею, полезный продукт чечевица, но я однажды готовила и мне не понравился вкус, может когда и приготовлю по вашему рецепту. А вот дети вАмерике уже привыкли к ней.

   Ответить
   • Sneginka.Anna:

     Февраль 14, 2013 в 22:36

     Галина, а как гарнир пробовали ее готовить? На вкус чечевица нежнее гороха мне показалась.

     Ответить
     • Светлана Бурова:

       Февраль 14, 2013 в 22:46

       Анечка — наверное моё следующее блюдо из бобовых будет именно таким…..

       Ответить
       • Sneginka.Anna:

         Февраль 14, 2013 в 22:47

         Значит, раздразнила 

         Ответить