Рецепт из интернета.

Нам понадобится: Рецепт рассчтан на 7 литровых баночек. • спелые тугие томаты • укроп • чеснок • лук Для маринада: • 3 литра воды • 3 ст.л. соли • 1 ст. уксуса • 7 ст.л. сахара • по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку Подготовьте банки — промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла. Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать — застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок. Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки «по плечики». Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде. советуетОльга Подгорная (Ковалёва) Можно не стерилизовать, залить горячим маринадом, потом закатать перевернуть в большую кострюлю и банки залить горячей водой что бы донышки были прикрытые водой, укутать до остывания. Я так делаю уже много лет.