-Метки

аксессуары баклажаны/кабачки бисер блины буженина вафли вторые блюда выкройки выпечка выпечка на пасху вышивка вязание вязание на вилке. вязание спицами газетно-трубочный сериал грибы дача декупаж десерты диета жаккардовое вязание журналы жюльен заговор-защита от любой беды заготовки на зиму здоровье здоровье и красота игрушки ирландское кружево капуста картинки картофель квас квашеная капуста книги коврики колбаса компьютер котлеты красота кремы для тортов, украшение тортов крючком куклы/мк /мягкие игрушки курица лаваш магическая сила денег макияж маникюр мастер-класс мороженное музыка мультиварка мыло мясные блюда напитки пастила пахлава пельмени, манты пироги / пирожки / чебуреки.... пирожное пицца пластиковые бутылки. подушки полезные советы православие/молитвы причёски рамочка расчет вязаных моделей рецепты (каталог) рисование роспись сад салаты самса сказки сладкая выпечка сладости солёное тесто стихи сумки супы сыр тапочки / пинетки / носочки творог тесто торты трафареты узоры украшение фильмы / сериалы / мультфильмы халва хворост хлеб холодец цветы шаблоны для творчества шапки, шарфы,шали шитье школа шоколад шторы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena_73

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 9917






Без заголовка

Среда, 12 Июня 2019 г. 12:23 + в цитатник
Программа очищения рассчитана на 14 дней, три раза в в день принимать таблетки Аллохола.

1-й день - по 1 таблетке 3 раза в день;
2-й день - по 2 таблетке 3 раза в день;
3-й день - по 3 таблетки 3 раза в день;
4-й день - по 4 таблетки 3 раза в день;
5-й день - по 5 таблеток 3 раза в день;
6-й день - по 6 таблеток 3 раза в день;
7-й день - по 7 таблеток 3 раза в день;
8-й день - по 7 таблеток 3 раза в день, далее по-убывающей,
9-й день - по 6 таблеток 3 раза в день;
10-й день - по 5 таблеток 3 раза в день;
11-й день - по 4 таблетки 3 раза в день;
12-й день - по 3 таблетки 3 раза в день;
13-й день - по 2 таблетки 3 раза в день;
14-й день - по 1 таблетке 3 раза в день.
и так получится 14 дней.

Аллохол принимается строго после еды. При этом под едой подразумевается любое небольшое количество пищи. Перед тем, как выпить таблетку, вполне достаточно съесть яблоко, банан или бутерброд. Нельзя принимать Аллохол на голодный желудок, в котором совершенно нет никакого объема пищи. Данное требование связано с тем, что препарат увеличивает выработку соляной кислоты в желудке. То есть, если в желудке не окажется пищевого содержимого, то выделившаяся соляная кислота начнет повреждать слизистую оболочку органа, что является фактором риска развития язвенной болезни.
Именно благодаря улучшению переваривания пищи и удалению токсинов под воздействием таблеток Аллохол, происходит нормализация обмена веществ и, как следствие, снижение массы тела.

Таблетки Аллохол являются желчегонным препаратом растительного происхождения.
Лекарственное средство нормализует процесс образования желчи, улучшает функционирование печени и снижает вероятность формирования камней в желчном пузыре.
Кроме положительного влияния на функцию печени, препарат улучшает секрецию всех органов пищеварительной системы.
Нормализация желчеобразования и его выделения усиливает двигательную функцию кишечника, уменьшая гнилостные и бродильные процессы, и за счет этого устраняя запоры и метеоризм.

Аллохол используется для лечения патологии печени и желчевыводящих путей, например:
гепатиты;
холангиты;
холециститы;
дискинезия желчных путей;
желчнокаменная болезнь;
запоры;
после оперативных вмешательств на желчном пузыре и желчных путях.
На седьмой день сделайте себе "коктейль" для очищения кишечника.

Одну чайную ложку 10г. МАГНЕЗИИ (((( МАГНИЯ СУЛЬФАТ по 8 рубля 50 коп. 25 г.))) растворите чистой водичкой и смешайте с лимонным соком две ч. ложки в 100мл воды Выпейте коктейль через трубочку. с 12 ночи до 9-ти утра будете спать спокойно, а в течении дня ждите четыре раза опорожнения кишечника.... Всё ... супер-комфортно!
аллахол (640x480, 422Kb)


Понравилось: 55 пользователям

Журнал «Verena. Спецвыпуск» № 2/2016

Среда, 12 Июня 2019 г. 12:16 + в цитатник

 


ажур (700x700, 518Kb)
Шикарный, довольно крупный ажурный узор и кокетливый вырез на нижней планке переда делают эту модель романтичной и нежной.

Журнал «Verena. Спецвыпуск» № 2/2016


РАЗМЕРЫ
38/40

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (100% хлопка; 70 м/50 г) — 600 г бирюзовой; спицы №4,5 и №5; круговые спицы №5; крючок №4.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

РЕЗИНКА
Вязать спицами №4,5 (количество петель кратно 5 + 2 + 2 кром.). Каждый ряд начинать и заканчивать кром.

Лицевые ряды: * 2 изнаночные, 3 лицевые, от * повторять, закончить 2 изнаночными.

Изнаночные ряды: петли провязывать по рисунку.

Все остальные узоры вязать спицами №5.

АЖУРНЫЙ УЗОР
Количество петель кратно 18 + 1 + 2 кром.: вязать по схеме. На схеме даны лицевые и изнаночные ряды. В ширину начинать с кром. и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и кром. В высоту повторять с 1-го по 28-й р.



ПОДЧЕРКНУТЫЕ УБАВКИ
По правому краю = кром., 1 лицевая, 2 п. провязать вместе с наклоном влево (= 1 п. снять, как при лицевом вязании, следующую петлю провязать лицевой и снятую петлю протянуть через провязанную);
по левому краю = 2 п. провязать вместе лицевой, 1 лицевая, кром.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
18 п. х 24 р. = 10 x 10 cм.

ВЫКРОЙКА


ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

СПИНКА
Набрать на спицы 99 петель и связать для нижней планки 11 cм = 28 р. резинкой, при этом закончить изнаночным рядом и в этом последнем изнаночном ряду равномерно убавить 6 п. = 93 п.

Далее вязать ажурным узором.

Через 46,5 cм = 112 р. от резинки все петли закрыть (средние 37 п. = край горловины, по 28 внешних петель = плечевые края).

ПЕРЕД
Для планки в резинку с разрезом посредине вязать 2 половинки раздельно.

Для левой (в носке) половинки набрать на спицы 42 петли и вязать резинкой, при этом заканчивать 3 лицевыми и кром.

Одновременно по левому краю прибавить в каждом 2-м р. 10 раз по 1 п., прибавляемые петли включать в узор резинки = 52 п.

Через 24 р. от начального ряда временно оставить петли. Затем вязать правую половинку в зеркальном отображении, при этом начинать с кром. и 3 лицевых.

Петли обеих половинок соединить и на всех 104 п. выполнить еще 3 р., провязывая петли по рисунку, и закончить изнаночным рядом, провязав его лицевыми. В этом изнаночном ряду равномерно убавить 11 п. = 93 п.

Работу продолжить ажурным узором.

Через 29 см = 70 р. от резинки закрыть для V-образного выреза среднюю петлю и обе стороны закончить раздельно.

Для скоса убавить по внутреннему краю в каждом 2-м р. 18 раз по 1 п. (см. Подчеркнутые убавки).

По 28 п. для плеч закрыть на той же высоте, что и на спинке.

РУКАВА
Набрать на спицы для каждого рукава по 39 петель и вязать 7 см резинкой.

Работу продолжить ажурным узором.

Через 6 cм = 14 р. от резинки прибавить с обеих сторон сначала 1 раз по 1 п., затем 4 раза в каждом 6-м р. и 10 раз в каждом 4-м р. по 1 п., прибавляемые петли включать в узор = 69 п.

Через 35 cм = 84 р. от резинки закрыть петли.

СБОРКА
Выполнить плечевые швы.

Край горловины и скосы выреза обвязать крючком 1 круг.р. соед. ст., 1 круг.р. ст. б/н и «рачьим шагом» (= ст. б/н вязать в направлении слева направо).

Вшить в открытые проймы рукава. Выполнить боковые швы и швы рукавов.



ажур1 (553x700, 261Kb)


ажур2 (700x562, 61Kb)


Метки:  

Узоры спицами.

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 23:34 + в цитатник


1.
21-23-27-1118_9_4 (559x604, 181Kb)

2.
21-23-22-1118_8_4 (484x604, 291Kb)

3.
21-23-17-1118_7_4 (604x604, 226Kb)

4.
21-23-14-1118_6_4 (509x604, 306Kb)

5.
21-23-10-1118_5_4 (528x604, 197Kb)

6.
21-23-07-1118_4_4 (550x604, 344Kb)

7.
21-23-04-1118_3_4 (527x604, 223Kb)

8.
21-23-01-1118_2_4 (604x604, 303Kb)

9.
21-22-57-1118_1_4 (604x604, 215Kb)

10.
21-22-54-1118_0_4 (483x604, 277Kb)

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ажурные узоры спицами.

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 23:14 + в цитатник


1.
21-08-57-azhurnye-uzory-spicami-v-vashu-kopilochku-images-big (564x672, 346Kb)

2.
21-08-52-azhurnye-uzory-spicami-v-vashu-kopilochku-images-big (564x663, 356Kb)

3.
21-08-48-azhurnye-uzory-spicami-v-vashu-kopilochku-images-big (311x436, 136Kb)

4.
21-08-44-azhurnye-uzory-spicami-v-vashu-kopilochku-images-big (486x604, 250Kb)

5.
21-08-40-azhurnye-uzory-spicami-v-vashu-kopilochku-images-big (230x355, 85Kb)

6.
21-08-36-azhurnye-uzory-spicami-v-vashu-kopilochku-images-big (230x257, 70Kb)

7.
21-07-52-azhurnyi-uzor-spicami-v-kopilku-images-big (435x690, 236Kb)

1.
19-32-11-image (350x700, 272Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Легкое пальто с рельефным узором.

Среда, 26 Сентября 2018 г. 23:40 + в цитатник


С„ (700x700, 411Kb)фф (699x336, 84Kb)                    РАЗМЕР
36/38 (40/42) 44/46 (48/50)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (44% хлопка, 35% полиакрила, 21% полиамида; 90 м/50 г) — 800 (850) 900 (950) г светло-серой; спицы №5 и 6.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

ИЗНАНОЧНАЯ ГЛАДЬ
Лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли.

РЕЛЬЕФНЫЙ УЗОР
Вязать по схеме. На ней приведены лиц. ряды.

В изн. рядах 1-й накид провязывать лиц., 2-й накид — лиц. скрещенной, остальные петли провязывать по рисунку.

В высоту повторять с 1-го по 8-й ряды.

. Легкое пальто с рельефным узором


ОТДЕЛОЧНАЯ РЕЗИНКА
Вязать попеременно 2 лиц., 2 изн.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
16 п. х 24 р. = 10 x 10 см, связано основным изнаночной гладью;
17 п. х 22 р. = 10 x 10 см, связано рельефным узором.
Оба образца связаны спицами



ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ


СПИНКА
На спицы №5 набрать 78 (90) 98 (110) п. и вязать 3 cм резинкой, при этом в 1-м р. (= изн. ряд) петли распределить следующим образом: кром., 1 лиц., * 2 изн., 2 лиц., повторять от *, закончить: 1 лиц., кром.

Работу продолжить спицами №6 рельефным узором: кром., начать с 2 п. перед раппортом, раппорт выполнить 18 (21/23) 26 раз, закончить первыми 2 п. следующего раппорта и кром.

На высоте 58 (57) 56 (55) cм от наборного ряда закрыть с обеих сторон для пройм по 3 (3) 3 (4) п. и в каждом следующем 2-м р. еще 1 (2) 2 (2) раза по 2 п. и 1 (1) 3 (4) раза по 1 п. = 66 (74) 78 (86) п.

Через 76 cм от наборного ряда закрыть для горловины средние 22 п. и обе стороны закончить раздельно.

Для закругления горловины закрыть с внутреннего края в каждом следующем 2-м р. еще 1 раз 3 п. и 1 раз 1 п.

Через 78 cм от наборного ряда закрыть 18 (22) 24 (28) п. плеча.

Вторую сторону закончить симметрично.


ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА
На спицы №5 набрать 82 (90) 94 (102) п. и вязать 3 cм резинкой, при этом в 1-м р. (= изн. ряд) петли распределить следующим образом: кром., 1 лиц., * 2 изн., 2 лиц., повторять от *, закончить: 1 лиц., кром.

Работу продолжить спицами №6 рельефным узором: кром., начать с 2 п. перед раппортом, раппорт выполнить 19 (21) 22 (24) раза, закончить первыми 2 п. следующего раппорта, кром.

На высоте 58 (57) 56 (55) cм от наборного ряда закрыть с правого края для проймы 3 (3) 3 (4) п. и в каждом следующем 2-м р. еще 1 (2) 2 (2) раза по 2 п. и 1 (1) 1 (2) раза по 1 п. = 76 (82) 86 (92) п.

Через 78 cм от наборного ряда закрыть с правого края 18 (22) 24 (28) п. плеча.

Оставшиеся 58 (60) 62 (64) п. временно оставить.


ПРАВАЯ ПОЛОЧКА
На спицы №5 набрать 82 (90) 94 (102) п. и вязать 3 cм резинкой, при этом в 1-м р. (= изн. ряд) петли распределить следующим образом: кром., 1 изн., * 2 лиц., 2 изн., повторять от *, закончить: 1 лиц., кром.

Работу продолжить спицами №6 рельефным узором: кром., начать с 2 п. перед раппортом, раппорт выполнить 19 (21) 22 (24) раза, закончить первыми 2 п. следующего раппорта, кром.

На высоте 58 (57) 56 (55) cм от наборного ряда закрыть с левого края для проймы 3 (3) 3 (4) п. и в каждом следующем 2-м р. еще 1 (2) 2 (2) раза по 2 п. и 1 (1) 1 (2) раза по 1 п. = 76 (82) 86 (92) п.

Через 78 cм от наборного ряда закрыть с левого края 18 (22) 24 (28) п. плеча.

Оставшиеся 58 (60/62) 64 п. временно оставить.


РУКАВА
На спицы №5 набрать 42 п. и вязать 3 cм резинкой, при этом в 1-м р. (= изн. ряд) петли распределить следующим образом: кром., 1 лиц., * 2 изн., 2 лиц., повторять от *, закончить: 1 лиц., кром.

Работу продолжить спицами №6 рельефным узором: кром., начать с 2 п. перед раппортом, раппорт выполнить 9 раз, закончить первыми 2 п. следующего раппорта, кром. Через 14 cм от наборного ряда вязать изнаночной гладью.

Для скосов в каждом следующем 10-м р. от начала изнаночной глади прибавить с обеих сторон 6 раз по 1 п. (в каждом следующем 8-м р. 8 раз по 1 п.) в каждом следующем 8-м р. 5 раз по 1 п. и в каждом следующем 6-м р. еще 4 раза по 1 п. (в каждом следующем 6-м р. 11 раз по 1 п.). Прибавляемые петли включать в изнаночную гладь = 54 (58) 60 (64) п.

Через 44 cм от наборного ряда закрыть с обеих сторон для оката по 3 (3) 3 (4) п. и в каждом следующем 2-м р. еще 17 раз по 1 п. и 2 раза по 2 п.

Через 60 cм от наборного ряда закрыть оставшиеся 6 (10) 12 (14) п.

Второй рукав вязать так же.


СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и оставить до высыхания. Плечевые края соединить матрасным швом, следить за тем, чтобы длина швов соответствовала заданной (см. чертеж деталей выкройки), поскольку от этого зависит посадка изделия на фигуре. Вшить в открытые проймы рукава. Выполнить боковые швы и швы рукавов, соединив края деталей матрасным швом.

Для бейки по 58 (60) 62 (64) п. оставленных петель полочек перевести на спицы №5, между ними по краю горловины спинки набрать 30 п. = 146 (150) 154 (158) п. и вязать 3 cм резинкой, при этом в 1-м р. петли распределить следующим образом: кром., 1 изн., * 2 лиц., 2 изн., повторять от *, закончить: 1 изн., кром. Петли бейки свободно закрыть по рисунку.


Метки:  

Это должна знать КАЖДАЯ женщина! Сохрани!

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 22:11 + в цитатник

efirnie_masla_i_sposobi_i_ih_deistviya

1. Репейное и касторовое масло — для роста волос

2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей

3. Настойка перца горького — маски для роста волос

4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)

5. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
6. Морская соль — ванночки для ногтей и тела.
7. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
8. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи
9. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
10. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
11. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
12. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
13. Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели «звезды» должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.
14. Масло чайного дерева — от прыщиков
15. Борный спирт — от прыщиков
16. Голубая глина — маски для тела и лица
17. Гомеопатическая мазь календула — для смягчения кожи на пятках
18. Бодяга — от синяков
19. Косметическое масло грецкого ореха — против морщинок и синяков под глазами
20. Глицерин — для смягчения кожи рук: 1 часть глицерина и 1 часть 6% уксуса — маска для огрубевшей кожи ступней
21. Миндальное масло — для предотвращения растяжек смазывать кожу
22. Репевит — стимулятор кожного покрова головы, улучшает рост волос
23. Масляные витамины А+Е, сок лимона, димексид — всего по 2 ч.ложки, перемешать, нанести на кожу головы под полиэтиленовый паке на час — для быстрого роста волос
24. Мятное масло на виски перед сном — от бессонницы Чтобы порадовать друзей этим постом — нажмите «Класс!» и «Поделиться». 
 Источник  https://naget.ru/yeto-dolzhna-znat-kazhdaya-zhenshhina-sokhra/


Метки:  

«Изумрудная парочка - свитер и пуловер»

Четверг, 01 Октября 2015 г. 13:07 + в цитатник
Фотографии в альбоме «Изумрудная парочка - свитер и пуловер», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках








Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МОДНЫЙ КАРДИГАН. ПОДРОБНЕЙШИЙ МАСТЕР-КЛАСС

Четверг, 01 Октября 2015 г. 12:43 + в цитатник
Страна Мам МОДНЫЙ КАРДИГАН. ПОДРОБНЕЙШИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Потрясающий мастер класс от мастерицы: Piterson встретился мне на просторах интернета. Очень подробно, очень доступно, с отличными пошаговыми фотографиями!
Восторгаюсь и благодарю автора! Делюсь с желающими.
Далее слова автора МК:
Очень вдохновилась этим кардиганом и решила попробовать связать его сама. Читать полностью


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Быстрый рецепт ШОКОЛАДНОЙ ПАСТЫ | Домашний Мягкий шоколад +ДОМАШНЯЯ НУТЕЛЛА

Пятница, 19 Июня 2015 г. 15:15 + в цитатник
Отличный рецепт шоколадной пасты
для всей семьи и большой компашки
за чашечкой чая!
П.с. сам был в шоке быстроты приготовления
и вкусовых качеств! :)
"Нутелла" стоит в сторонке и нервно ждет своей очереди ;)
Заранее скажу, что пропорции ингредиентов примерные,
но пусть вас это не пугает!
Рецепт, скажем так базовый, а в остальном каждый
подберет для себя свой вкус и консистенцию.



Смотрите далее…





Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Классический ажурный жакет крючком

Пятница, 12 Июня 2015 г. 09:19 + в цитатник
Страна Мам Классический ажурный жакет крючком
Всем привет! Связался такой универсальный жакетик, на все случаи жизни)
Пряжа коко от вита, расход 430г на 54-56 размер, крючок 1,5 обвязка, 1,75 основной узор, 2,0 мотивы
добавила фото процесса, и схемы.
спасибо за внимание!
Читать полностью


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Юбка-трансформер

Четверг, 21 Мая 2015 г. 10:27 + в цитатник

Раздел: Телепроекты
Юбка-трансформер

Юбка-трансформер

01.03.2012

Юбка, сарафан и платье - три вещи в одной. Сшить такой трансформер можно за один вечер. Фасон юбки-трансформера прост - в основе кроя лежит квадрат.... Подробнее »


Метки:  

Шьем сумку-котомку

Четверг, 21 Мая 2015 г. 10:16 + в цитатник

Раздел: Телепроекты
Шьем сумку-котомку

Шьем сумку-котомку

19.05.2015

Практичная сумка-котомка своими руками. Вам понадобится джинсовая ткань, немного кожи и трикотажный шарф. Нарисуйте на коже прямоугольник длиной 55... Подробнее »


Метки:  

Все сюжеты: Никишичевой Ольги

Среда, 13 Мая 2015 г. 09:40 + в цитатник
Жилет-сарафан


Раздел: Телепроекты
Жилет-сарафан

Жилет-сарафан

23.04.2015

Расклешенный жилет на молнии из шерсти можно носить как платье и как сарафан. Вам понадобится 2 метра 80 сантиметров шерстяного трикотажа мелкого... Подробнее »



Нарядное платье из джинсовки


Раздел: Телепроекты
Нарядное платье из джинсовки

Нарядное платье из джинсовки

14.04.2015

Платье с аппликацией – прекрасный наряд для дома. Вам понадобится 1 метр 30 сантиметров хлопка шириной 150 сантиметров. Можно использовать джинсовую... Подробнее »



Жилетка из фланели


Раздел: Телепроекты
Жилетка из меха

Жилетка из фланели

01.12.2014

Красивый мягкий жилет из шерстяной фланели - вещь практичная. И согреет, и украсит. Сшить такой жилет можно всего за пять минут. Возьмите 1 метр 20... Подробнее »





Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ленточное кружево.

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 12:31 + в цитатник
л (600x450, 86Kb)
л1 (358x480, 59Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Роза крючком.

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 12:24 + в цитатник
цв (604x403, 96Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Платье

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 12:21 + в цитатник
пл (604x453, 66Kb)
пл1 (329x480, 52Kb)
пл2 (413x480, 37Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Нишалда, или Хождение за мыльным корнем

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 16:40 + в цитатник

нишалда (600x419, 109Kb)

Нишалда впрок не готовится, поскольку в её составе сырые белки. День-другой - дольше её хранить не рекомендуется. Состав её, как я говорил выше, - незатейливый. Это (на две-три порции):

1. Стакан сахарного песка

2 Белки двух яиц.

3. 25-30 граммов корня - в нашем случае солодки.

Нишалду - эту разновидность восточной халвы - мы называли в детстве "мешалдой" . Типа, соединяешь сахарный сироп с яичными белками и мешаешь, мешаешь, мешаешь... Откуда нам, пацанам, было знать, что основным компонентом нишалды является отвар так называемого мыльного корня, он же - етмак, он же - корень ключелистника метельчатого или по-просту "перекати поля" (на верхнем снимке)? Будучи в Ташкенте, я нашел этот корень без особого труда на базаре тракторного завода. Просто спросил торговца специями: "Етмак есть?", и он достал из под-полы целый мешок корневищ, немало удивившись моему желанию приготовить нишалду. Какой смысл было самому возиться с нишалдой, если от неё ломятся базарные прилавки?

Но для меня смысл был - хотя бы показать, друзья мои, как выглядит этот чудо-корень, являющийся основой консистенции нишалды. Её трудно передать словами. Нишалда воздушна и одновременно чуть тягуча. В ней стоит ложка, если её воткнуть в середину вспененной и одновременно эластичной массы. Она доставляет массу удовольствия - как взбитое мороженное, хотя это не мороженное. Она насыщает, если её черпать лепешкой, хотя нишалда - скорее десерт. Словом, это "изделие", абсолютно примитивное по приготовлению и компонентам, надо пробовать. Но без отвара мыльного корня, конечно, нишалда не получится ни за что. Это будет только сырьё для безе.

Однако еще в Ташкенте, рассматривая корень етмака, я не мог не задаться вопросом, которым, возможно зададитесь и вы: для нас, жителей средней полосы, для которых этот корень практически недоступен, недоступной получается и нишалда? Оказывается, нет. Дело в том, что "мыльными" называются корни многих растений, имеющих в своём составе достаточное количество сапонинов - тех самых природных веществ, которые вспенивают любые "композиции", в том числе и нишалду. Это, в частности, корень лакрицы, или солодки, в котором содержится примерно такое же количество сапонинов, что и в етмаке. У корней этих растений, несмотря на то, что етмак относится к гвоздичным, а солодка - к бобовым, почти одинаковый химический состав с превалированием упомянутых сапонинов, и практически одинаковые фармакологические свойства, хотя в кулинарном плане они нас мало интересуют. В поисках корни солодки я всего лишь пересёк улицу, зайдя в одну из сетевых аптек. И, отставив корень етмака, решил сделать нишалду на корне солодки, чтобы сравнить. В любом случае, теперь понятно, что это - доступный для любого из нас вспенивающий нишалду компонент.

 Читать полностью:http://yablor.ru/blogs/nishalda-ili-hojdenie-za-milnim-kornem/726822

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Sorrel River свитер от Susan Lowman.

Понедельник, 05 Января 2015 г. 01:41 + в цитатник


89350882_05 (350x499, 95Kb)


89350827_04 (350x500, 191Kb)


89350847_06 (480x588, 132Kb)


89350864_07 (548x480, 122Kb)


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Elena_73
Страницы: [4] 3 2 1 Календарь