ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Этим рецептом, зная мою любовь к выпечке такого типа, поделилась моя приятельница с одного финского форума большая любительница ближневосточной кухни. Могу сказать, что лепешка действительно получается на редкость вкусная, с очень воздушной консистенцией.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Я выложила много рецептов фокаччи, разных. Фокачча, о которой пойдет речь, отличается тем, что делается с длительным подходом теста. Поверьте , вкус стоит ожидания.
По рецепту в тесто кладутся ароматические травы или зелень по вкусу. Я делала большую порцию теста и, поэтому у меня вышла одна " зеленая" вторая " натуральная" просто с солью.
Сфотографировала кусочек " натуральной" исключительно что бы показать консистенцию готового теста.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Я давно потеряла счет рецептам, по которым я пекла факаччи. ВСЕ ЛЮБЛЮ, все вкусные. Hо есть НЕПРИЛИЧНО ВКУСНЫЕ.
Одну из них я предложу сегодня. Делала ее второй раз по этому рецепту. СКАЗОЧНОЕ ТЕСТО получается. Эта фокачча вообще ничего не требует, кроме стаканчика хорошего вина
Рецепт напишу в оригинале и сделаю свои пометки

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Я не являясь большим любителем ржаного хлеба, скорее наоборот. Прожив 7 лет в Италии, я его практически разлюбила. Но иногда, к определенной пище, просто необходим кусочек черного хлеба. И хочется не «какого- либо» ржаного, не с «полезными дабавлениями» в виде зерен, отрубей, семечек и.т.д., не со специями, а именно НАСТОЯЩЕГО, самого простого ржаного хлеба, несовершенной формы, с трещинкой наверху, который выпекают на протяжении веков.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Очень вкусный хлеб. Тем, кто любит орехи выпечке, очень бы рекомендовала приготовить. Ну а те, кто не является любителем орехов, вполне могу исключить их из списка ингредиентов, хлеб все равно будет необыкновенно вкусным.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Я всегда была влюблена во французскую кухню. Люблю практически все, от самых простых блюд типа лукового супа до самых изысканных рецептов высокой кулинарии. Поэтому и рецепт этого хлеба родился на основе моего отношения к французской кухне, а именно потому, что я обожаю французские сыры, различные патэ, фуа гра, которую предпочитаю употреблять в «компании» с чем- нибудь сладким. Если бы я продолжала жить во Франции, то вполне возможно, что и не искала бы тот с хлеб, который бы так идеально сочетался (естественно на мой вкус) с вышеуказанными продуктами. Но, к сожалению, испанцы не сильно разделяют мои вкусовые пристрастия, поэтому пришлось достаточно долго экспериментировать, что бы получить желаемый результат

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Я выкладывала уже раньше несколько рецептов картофельного хлеба, но хотела бы поделиться еще одним, на мой взгляд, одним из лучших. Необыкновенно вкусный хлеб получается, с очень воздушным мякишем и аппетитной хрустящей корочкой

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Этот хлеб типичен для Италии. Я, думаю, его можно встретить в любом доме. Совершенно непритязательный рецепт, но хлеб получается на редкость вкусным.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Вкусный хлеб. На приготовление не требуется много времени. Долго не черствеет. Имеет упругую консистенцию, не крошится, идеально подходит для бетербродов и брускетты