Китай славится богатейшей историей, культурой и традициями. В Китае появились и шелк и порох, бумага и фарфор и многое, многое другое. В Европе многие изобретения китайцев появились на одну – две тысячи лет позже! Но вот «русский с китайцем братья навек» - весьма опасное а мой взгляд заблуждение.
Мне в этой связи вспомнился пост одной милой женщины, которая, уж не помню по какому случаю, воскликнула:
«Ну почему люди на нашей планете не могут договориться и жить спокойно?! Я бы тогда ела мороженое на берегу моря».
У меня тут же возник вопрос: «На берегу какого моря вы предпочли бы есть мороженное: Белого, Черного, Желтого или может быть Красного?». Я имел ввиду цвета основных человеческих рас. Ответ на мой вопрос был ожидаем: мороженое есть приятно на Лазурном берегу, а цвет моря мою собеседницу не волновал. Но расовые различия есть, они сохраняются. Договориться обо всем не получится. Хотя о мире – возможно. И основное отличие и причина не столько в цвете кожи, сколько в менталитете.
Некоторые привычные для китайца вещи довольно сильно бросаются европейцу в глаза, порой вызывая настоящий культурный шок.
Сам я в Китае не был. Но если говорить откровенно, я об этом не очень сожалею. Почему? Прочитав ниженаписанное, вы поймете, почему. Написанное ниже основано на материалах интернета, как тематических сайтов, так и по отзывам русских, живущих, имеющий смешанные семьи и работающих в Китае. Вспомнились мне и некоторые рассказы репатриантов из Манчжурии, одного из них вы хорошо знаете – это Александр Вертинский (мне он ничего не рассказывал, рассказывали другие), рассказы тех, кто побывал в Китае в командировках.
Так вот, давайте поговорим о менталитете китайцев. При этом я умышлено акцентирую внимание на наших различиях, нежели на общности.

Пища - очень значимый элемент китайской культуры. Поэтому нет ничего удивительного в том, что китайцы привыкли приветствовать друг друга, спрашивая: "Вы уже поели риса?" (Ни чифань ла ма?). На что обычно следует ответ: "Да, спасибо! - А Вы?" (Ши, сесе! Нинэ?)


Есть в одиночестве китайцы не любят.
Они вообще любят находиться «в толпе».
Взять в жены китаянку – значит жениться на всей ее семье. Не пройдет и полгода, как перед вашими дверьми выстроятся ее отец, мать, затем какая-нибудь вторая из старших сестер вместе со своими детьми...

Сто лет назад в Сан-Франциско приехал на заработки один китайский рабочий, ремонтировать местную железную дорогу. И что? Сегодня в Калифорнии живет больше миллиона китайцев, и китайский язык они отнюдь не забыли.
Но вернемся к еде. Кушания подаются в большихх общих блюдах. Каждый себе берет из них палочками, которыми ест. Блюд обычно много - восемь и больше.
Если во время еды вы будете использовать палочки, ни в коем случае не втыкайте палочки в пиалу с рисом вертикально. Для китайцев это "нехороший" знак, так как напоминает палочки фимиама, которые втыкаются вертикально в пиалу с песком на похоронных церемониях. Не размахивайте палочками и не указывайте ими на людей. Не хорошо также, если ваши палочки скрестятся с чьими-то еще, когда вы берете пищу из общих блюд. Просто плохие приметы!
Вместе с тем, в местах «общепита» использованные однажды палочки нередко складывают в общую кучу, не мытыми. Очередные посетители выбирают из этой кучи себе «орудия еды». Китаец запросто, смачно облизав свои палочки, может взять кусочек еды из общего блюда и протянуть его вам, в рот: «Попробуй, как вкусно!»
Что же едят китайцы? А они едят все. Все, что движется или просто шевелится.

Мясо — мясо продается везде. Много свинины, говядины, курицы. Вместе со свининой и говядиной на полке в магазине может лежать собачатина — чтобы не сварить ее себе на обед важно хорошо выучить иероглиф «собака» 狗.

Если зайти в рыбный отдел любого супермаркета можно насчитать не менее тридцати сортов рыбы. Вся она свежая — либо живая, либо охлажденная. В любом магазине вам ее бесплатно почистят и порежут, как вы попросите. Черепахи, змеи, лягушки, черви, рапаны, улитки, моллюски, спруты и лобстеры — продаются живыми.
В отделе с яйцами — вы найдете не менее 15 видов яиц. Сложно сказать чьи они, но они все разных цветов и размеров. Так же яйца продаются уже вареные, вареные в соевом соусе и протухшие, а потом вареные. Овощи. Овощей огромное количество — при этом многие из них нам неизвестны. Картофель очень большого размера (чуть меньше волейбольного мяча) и корявый. Морковь продается только чищеная. Что удивительно, нет свеклы. Вообще нет.
В отделе с фруктами вы будете приятно удивлены разнообразием выбора. Бананы, киви, апельсины, мандарины, груши, яблоки, клубника, помело, личи, и еще множество фруктов, название которых мы даже не знаем. Все они разные на вкус, но одинаково спелые и сладкие. Среди прочих можно найти знаменитый дуриан.

В пищу идут кузнечики, саранча, скорпионы, другие насекомые, включая муравьев.
Есть и особые деликатесы.
Деликатес "тунцзыдань" - это куриные яйца, сваренные в моче, при этом моча должна обязательно принадлежать мальчикам-девственникам, а варить яйца в ней необходимо целый день. В школах организуют ее сбор, выс тавляя пластиковые тазики и ванночки прямо в коридорах или в иных местах.

Если вам захотелось экзотики – посетите закрытые заведения в крупных городах с целью отведать мозги обезьяны. Данное блюдо запрещено китайскими властями из-за жестокости и бесчеловечности, с которыми происходит потребление лакомства: обезьяне заживо вскрывают череп и угощают избранных. Сосудом служит сам череп, и все нужно съесть еще до кончины бедного животного. Я помню рассказ знакомого мамы о том, как его угощали головой обезьяны, поданной на блюде! Он от угощения оказался.

Еще одно блюдо – не для слабонервных. Закон, программа «Одна семья – один ребенок» всячески способствовали массовым абортам. Причем, на разных сроках. Таким образом, не слишком богатое население китайских провинций получало потенциальный источник животного белка. Избавлялись обязательно от девочек – нужен продолжатель рода, потому сейчас возник существенный дисбаланс полов.


Это не некий абстрактный китаец из китайского захолустья, а вполне известная личность – пекинский художник работающий в жанре перформанса, Чжу Юй. Именно благодаря этим скандальным снимкам, Чжу Юй и получил широкую известность. Так насколько правдивы снимки? Не знаю, хочу думать, что это перформанс художника.
Вместе с тем, китайцы не прививают детям любовь к братьям нашим меньшим – они наоборот, учат их поедать все, что движется. Во многих ресторанчиках на входе стоят клетки с живыми существами и аквариумы с земноводными обитателями – это дает возможность посетителям выбрать себе блюдо на обед. Отчсюда проистекает и жестокость китайцев.

Собачатины много на рынках


Но можно добыть ее и на улице
К слову, дешевые китайские аксессуары производят из кожи собак


Кошек в общепите запрещено готовить. Но можно купить себе живое мясо в магазине
За год китайцы съедают не менее 4 млн. кошек.

Интересно китайцы едят рыбу. Переворачивать рыбу другим боком в блюде - плохая примета. Она символизирует перевернутую лодку. Съедается верхняя сторона рыбы, а кости убираются, освобождая доступ к нижней стороне. Кости убираются обычно или хозяином или официантом.
Посуда с чаем не должна быть пустой - таков обычай. Чай подливают все время, пока вы едите. Поэтому, как только вы выпили чашку чая, ее вновь наполнят. И так много раз. Но можно не допить чай, тогда вам и подливать, возможно, не будут.

Поблагодарите за чай вот таким постукиванием по краю стола.
Я ничего не сказал о десерте. Но он у китайцев подается в начале обеда.
А после вкусного обеда полагается... рыгать. То, что во многих странах считается свинством, в Китае – знак благодарности хозяевам и особый комплимент повару!
Вполне цивильные и культурные на западный манер китайцы в обычное время, могут начать вести себя за столом как "крестьяне", чавкая, рыгая и бросая кости на пол. В придорожной харчевне такое поведение обыденно. Прочищение глотки и громкое высвобождение образовавшейся в результате этого жидкости прямо на пол или через окно дома, автомобиля повсеместно распространено в Китае. Испустить запахи в процессе поглощения пищи вполне естественно.
Кроме того, этот народ не стесняется громко разговаривать в людных местах или слушать музыку на предельной громкости.


Пин-нонг – самая любимая игра китайцев. Но придуман он в Англии
Хорошее качество: если у вас трудности с деньгами – отправляйтесь к своим китайским друзьям. Интересно, что в общественных заведениях китайцы всегда пытаются заплатить друг за друга, нередко на этой почве возникают споры. Также одной из любимых привычек этих людей является потребление пищи в гостях.
У китайцев принято отказываться от подарков. Дарящий должен настаивать на вручении. Это давняя традиция: взять подарок сразу - значит прослыть жадным.
Китайские женщины и некоторые мужчины очень почитают белую кожу, поэтому делают все, чтобы добиться этой белизны. Они фактически не загорают на солнце, почти всегда пользуются зонтиком.

Любопытно, что любой, кто имеет не азиатскую внешность, сможет без труда устроиться в модельные агентства.
Пропустить пешехода на переходе, придержать дверь для идущего сзади, не курить кому-то в лицо — о чем вы…
Этот народ почитает все, что связано с европейской или американской культурой. Но знают о них не много. Полное незнание того, что происходит в мире. Касается как музыки, кино и книг, так и политики, географии, истории и т. д. Имена Ницше и Цезаря, Scorpions и Metallica, Москва и Берлин ни о чем не скажут среднему китайскому человеку.
Вот сообщение в новостях: "Иностранные СМИ: любимая китайская водка Ельцина и Путина «Маотай» наступает на российский рынок". Надо сказать, маотай - это хорошая водка, она не убьет вашу печень и ЖКТ.

Китайцы любят торговаться, и делают это со вкусом. Впрочем с полдобным я сталкивался в Камбодже: если ты не торгуешься, ты плохой покупатель. Исключение в Поднебесной составляют торговые центры – там следует расплачиваться по ценнику. Кс тати, юань - значит "круглая монета". Иероглиф перекочевал в японский и корейский языки, дав название и японской йене, и корескому вону.
Еще несколько зарисовок.

В школу со своим столом и стулом

китайская деревня

Захолустный городок

Водоснабжение в Гуанчжоу (столици провинции Гуандун)

Он, конечно, разный 13-миллионный Гуанджоу.
Но его называют порой самым грязным городом мира

Несмотря на множество народа, ежедневно снующего по улицам больших городов, плюющего на тротуары, бросающего окурки, а порой и детей, справляющих нужду прямо на улице, там везде соблюдается идеальная чистота. В силу своих привычек жители Поднебесной могут плевать на асфальт, курить в общественных местах (даже на детских площадках и в супермаркетах) и мусорить иными способами, однако это все быстро убирается и вычищается.
Дети в китае лет до трех ходят в штанишках с открытым "шаговым" швом. Это позволяет обходиться без подгузников и не стесняет движения ребенка. При желании ребенок может справить нужду лишь присев. Снимать штанишки ему нет нужды. И делают они это в любом, удобном для них месте, даже рядом с лотком с продуктами - как на картинке ниже.

При этом общественных туалетов в Китае много.
Проституция в Китае незаконна, и все же она везде. Китайские путаны болтаются в барах, залах караоке, саунах, массажных кабинетах и парикмахерских. Они заполонили улицы больших и малых городов, завалили Интернет своими фэйковыми фото. Они звонят мужчинам в номера отелей и предлагают свои услуги. Если вы иностранец в Китае, то вы с толкнетесь с китайской проституцией рано или поздно. По разным подсчетам древнейшей профессией в Поднебесной занимается от 4 до 20 млн молодых женщин. И если в древние времена это была элитная каста куртизанок, то теперь высокая доля из них — рабочие-мигранты, которые едут из сельской местности в большие города в поисках работы.

Большинство «работниц спины» в Китае оказывают услуги своим клиентам в небольших помещениях, которые замаскированы под парикмахерские. От обычных парикмахерских их отличает розовый свет внутри и томные разукрашенные жрицы, сидящие на диванах в ожидании клиентов. Их можно увидеть с наступлением сумерек.
Некоторые образцы рекламы. Иногда случаются казусы. Так было с кока-колой, другими товарами Запада.


губка для мытья посуды
Знаете ли, что во всех зоопарках мира панды - китайскиие? То есть они являются собственностью Китая! И если рождается детеныш, то он тоже становится собственностью Китая. Все они "сданы в аренду"!

Поговорив о российско-китайских отношениях, о китайцах, надо бы поговорить и о самом Китае. Но это, возможно, в следующий раз.

再 见 (цзай цзянь)

Серия сообщений "Китай":
Часть 1 - Поднебесное великолепие
Часть 2 - Так какие они, китайцы?
Часть 3 - Пекин - столица КНР
Часть 4 - Мосты Китая
Часть 5 - Самое большое здание планеты - китайский центр "Новый век"