Цитата сообщения Лилёша

Красивая закуска, которая позволяет хозяйке подключить фантазию: кроме предложенной начинки (помидорчик с сыром фета), можно использовать и болгарский перчик и салатик из плавленных сырков и массу других вкусностей!

3 баклажана
веточка помидоров черри
100 гp. сыра фета
немного зелени
маслo для жарки
соль
овощи




баклажаны нарезать относительно тонкими полоскaми, помидоры снять с веточки.

Баклажаны посолить и обжарить с обеих сторон в масле,

нарезать сыр фета продолговатыми кусочками (1,5-2 см),

на полоску баклажана кладем кусочек сыра и половинку помидорчика
рулет.

Заварачиваем их в рулетик.

Рулетики по три штучки нанизываем на палочку для шашлычка,

а дальше все очень просто! Шашлычки выкладываем на тарелку, украшаем оставшимися помидорами и зеленью.

Подаем к столу!

слова и фото автора

источник рецепта