Способ приготовления блюда 
Нарезаете грибы, колбасу средними кубиками, сыр и отварные яйца трете на крупной тёрке, зелень мелко крошите.

Обжариваете грибы с луком, добавляете колбасу и часть сыра, майонез, перемешиваете и обжариваете ещё пару минут, солите и перчите.

Лаваш разкладываете, посыпаете оставшимся сыром, выкладываете начинку и отварные натёртые яйца, посыпаете зеленью, сворачиваете рулетом.

Желток сырого яйца перемешиваете с добавлением соли, паприки, перца

-этой массой обмазываете рулеты, украшаете грибами, посыпаете кунжутом, и выпекаете минут 7-9 в хорошо прогретой духовке. Перед подачей украшаете любой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Закусочный рулет с аппетитной начинкой":

Шампиньоны 5 штук
Колбаса 150 грамм
Сыр 150 грамм
3 яйца(2 вареных и 1 сырое)
Лук репчатый 1 штука
Лаваш 1 штука
Зелень, кунжут, 2 столовые ложки майонеза, перец, паприка