Манты

Тесто на манты делаю приблизительно такое же, как на чебуреки:

• Муку обязательно просеять.
• 1кг.муки
  
• 2 яйца
  
• 400-450гр. воды
  
• 1 полная ст. ложка соли

Замесить тесто и отложить на часок отстаиваться.

 
Для фарша:

500гр-мясо
1кг-тыква
6 крупных гол. лука
соль по вкусу
специи: зира, кориандр, перцы и пр.

Укладываю в мантышницу, каждый лист обрызгивая водой.

Варю на среднем огне 45 мин.

И готово! Приятного Аппетита!