Предлагаю вам рецепт очень интересного салата, с изюминкой. А изюминка в том, что все, кто пробует такой салат первый раз, почему то думают, что он с копченой курицей. Но это совсем не так!!! На самом деле, этот очень вкусный салат готовится из простых и доступных продуктов. Получается невероятно нежным и сочным, а еще очень красиво смотрится на любом столе. Пикантность и неповторимый аромат салату придает сочетание вареной куриной грудки с варено-копченой колбасой.

Как приготовить необычный салат

Состав продуктов

• одна куриная грудка (филе);
• 100 грамм варено-копченой колбасы;
• два клубня картофеля;
• одна сырая морковь;
• два свежих куриных яйца;
• 70 грамм твердого сыра;
• одна головка репчатого лука;
• майонез – по вкусу.

Маринад для лука

• 3 столовые ложки воды;
• щепотка соли;
• чайная ложка сахарного песка;
• одна столовая ложка 6% уксуса.

Пошаговый процесс приготовления

1. Куриную грудку заранее отвариваем следующим образом.
2. Выкладываем филе в кипящую воду, солим и варим примерно 15 минут.
3. Затем выключаем газ и оставляем мясо до полного остывания в бульоне (под крышкой).
4. Также накануне сварите до готовности картофель в мундире и свежую морковь.
5. Пока будем подготавливать остальные ингредиенты, поставьте варить яйца.
6. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, очень мелко нарезаем и перекладываем в небольшую миску.
7. Добавляем уксус, щепотку соли, немного сахарного песка и заливаем водой. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться.
8. Остывшее куриное мясо порвем вилкой или руками вдоль волокон. Можете его просто мелко порезать.
9. Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
10. Отварную морковь также очищаем и натираем на крупной терке.
11. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке (можно размять вилкой).
12. Копченую колбасу и сыр натираем тоже на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты раскладываем по разным тарелкам: салат у нас будет слоеным..
13. На сервировочное блюдо устанавливаем разъемную форму и начинаем собирать салат.
14. Первым слоем выкладываем половину картофеля, затем отварное куриное мясо (тоже половину) и часть лука. Делаем майонезную сеточку. При необходимости слои салата подсаливайте.Затем слой колбасы, яиц и моркови (по половине от общей массы), смазываем майонезом.
15. Повторяем слои еще раз – и салат готов.
16. Убираем разъемное кольцо и украшаем салат по своему желанию.
17. Я просто красиво разложила на нем веточки зелени (смотрите фото). Даем время салату настояться и можно подавать на стол. Он отлично режется на кусочки – как торт.

Источник

Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.

Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз.

Продукты:

• Мясо (говядина) – 1 кг.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 10 зубчиков
• Вода — 150 мл.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — 1 ст. ложка
• Уксус (9 %) — 1 ст. ложка

Как приготовить мясо по-кремлевски:

1. Лук и чеснок очистить, тщательно промыть.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Чеснок мелко порубить.
4. Масло нарезать крупными кубиками.
5. Мясо нарезать на средние кусочки поперек волокон.
6. В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместить кусочки мяса.
7. Сверху мяса – лук кольцами.
8. Залить сверху теплой или горячей кипяченной водой (150 мл).
9. Сверху лука – кусочки масла.
10.  — Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавить огонь до минимума, готовить в течении часа (крышку не поднимать!).
    – Если вы готовите в мультиварке: ставим на режим «тушение», закрываем, также забываем на час.
11. Когда 60 минут пройдут, мелко нарезанные кусочки 10-ти зубчиков чеснока бросить в кастрюлю. Также добавить 1 ст. л. Сахара, 1 ст. л. Соли и 1 ст.л. уксуса. Все тщательно перемешать.
12. Готовить еще час, крышку не открывать.

Приятного аппетита!

Источник