Отличная мясная закуска на праздничный стол! Готовить очень просто и быстро! Можно использовать любые виды мяса!

После приготовления вы получите 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо (свинина) — 500 гр
Лук репчатый — 2-3 шт
Зелень — 2-3 ст ложки
Маринад
Вода 50 гр
Сахар 3 ст ложки
Соль 1,5 ч ложки
Уксус 6% ( винный, яблочный, столовый) 9 ст ложки
Масло растительное 5 ст ложки
Перец черный молотый 0,5 ч ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

«Деревенский праздничный салат»- отличная мясная закуска на праздничный стол!
Для приготовления закуски необходимо отварить мясо в подсоленной воде (не переваривая!), охладить, порезать брусочками. Лук порезать тонкими кольцами, зелень измельчить. Приготовить маринад, смешав все его составляющие. Порезанное мясо пересыпать луком и зеленью, залить маринадом. Поставить в холодильник на 1-2 дня, помешивая 2-3 раза в день. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

В ы Можете для приготовления взять любое мясо - говядину, свинину, кролика, птицу или баранину. Как принято в Грузии, много пряных трав и специй.

Для приготовления мяса по-грузински вам потребуются:

- Мясо (мякоть) - 1 кг;

- 2 ст ложки меда;

- 1 ст ложка лимонного сока;

- 1 ст ложка сметаны;

- По вкусу соль, перец и другие специи;

- Укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик - по вкусу.

Приготовление:

- На крупные куски нарежьте мясо;

- Мелко порубите зелень;

- Смешайте в миске мясо, зелень, лимонный сок и мед, добавьте специи и все тщательно перемешайте;

- Оставьте мясо в маринаде на 2-3 часа;

- Выдержав время, достаньте мясо из холодильника, обмажьте его сметаной и выложите на противень,

- Время приготовления в хорошо разогретой духовке около 45 - 60 минут в зависимости от величины кусков мяса;

- На гарнир можно приготовить рис или картофель.

Приятного аппетита!