Одного взгляда на эти продукты достаточно, чтобы у вас вмиг поднялось настроение, и появился аппетит. Не зря природа одарила их таким насыщенным оранжевым цветом: их употребление необычайно полезно! Наверняка вы слышали, что овощи и фрукты оранжевого цвета содержат бета-каротин, который, попадая в организм, превращается в витамин А. Достаточное количество этого витамина позволяет избежать проблем со зрением и желудочно-кишечным трактом, а также поддерживает хорошее состояние кожи, улучшает настроение, помогает в борьбе с усталостью и апатией, успокаивает головную боль. Морковь Морковь содержит клетчатку, минеральные соли, сахар, витамины и даже небольшое количество эфирного и жирного масел. Особо ценят морковь за содержание в ней каротина и никотиновой кислоты. Кстати, наиболее полезна морковь именно в вареном виде: так она раскрывает все свои полезные свойства в полном объеме. Морковь полезна при самых различных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, середчно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран и особенно для глаз. Не все знают, что полезные свойства имеют не только корнеплоды, но семена моркови, и ее ботва. Из семян моркови получают экстракт, который расширяет коронарные сосуды. А эфирные масла из семян моркови применяют в парфюмерии. Тыква Тыква издавна использовалась людьми, ее любят не только за ее вкус, но и за ту пользу, которую она приносит организму. Тыква богата калием, поэтому ее рекомендуют при сердечных заболеваниях. Она прекрасно снимает отеки, улучшат внутритканевую циркуляцию жидкостей, а это полезно как для сердца, так и для почек. Тыква активизирует работу печени и процессы пищеварения, причем делает это так мягко, что ее включают в диету при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и желчекаменной болезни. В тыкве содержатся каротин, пектины, помогающие выводить холестерин из организма, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР. Мало того, тыква – самый полезный овощ для похудения! Она содержит совсем мало калорий, а за счет богатого витаминного состава отлично подходит для диет. Хурма Знаете ли вы, что хурма – не фрукт, а ягода? Она появилась на европейском столе относительно недавно, в конце XIX века. Хурма содержит большое количество пищевых волокон и полезных микроэлементов. В ней есть зола, вода, белки, дубильные вещества, углеводы, органические кислоты, а также калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины А, С и P. Хурма считается диетическим продуктом. В ней содержится пектин, благодаря чему употребление хурмы показано при расстройстве пищеварения. Народная медицина использует ее для борьбы с заболеваниями желудка, так как хурма улучшает пищеварение. Цитрусовые Цитрусовые – кладезь витамина С, особенно важно их употреблять в осенне-зимний период для того, чтобы повысить иммунитет. Кроме того, витамин С активизирует работу мозга, улучшает обмен веществ, укрепляет волосы и ногти. Употребление цитрусовых способствует нормализации холестерина в крови, улучшению кровообращения, помогает бороться со стрессом и бессонницей. Также в цитрусовых много витаминов А, В, РР, D и К. В них содержатся полезные микроэлементы: магний, кальций, селен и калий. Абрикосы В абрикосах содержатся фтор, цинк, медь, марганец, кобальт, йод, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий – практически все важные для здоровья микроэлементы! Именно поэтому абрикосы можно употреблять для профилактики и лечения многих болезней. Они показаны беременным женщинам, людям, страдающим анемией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Обратите внимание, что абрикосы не теряют своих полезных свойств ни в сушеном виде, ни в виде сока. Курага – продукт, который назначают людям, перенесшим инфаркт. Абрикосовый сок обладает мочегонным и жаропонижающим действием. Он показан при ожирении, анемии, туберкулезе и ишемической болезни сердца. источник Меня зовут Елена