http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid=126&option=com_smf&topic=285999.0

Закуска из зелёных помидоров

Ингредиенты
Зелёные помидоры(можно бурые)	1 кг
Горький перец	1 стручок
Чеснок	1 головка
Сахар	2 ст.л.
Соль	2 ст.л.
Уксус	2 ст.л.
Растительное масло	2 ст.л.
Зелень петрушки	1 пучок

Способ приготовления

• В миске смешать соль, сахар, растительное масло, уксус, добавить взбитые в блендере чеснок, горький перец и зелень петрушки. Перемешать до растворения сахара и соли.
•  
• 
•  
• Помидоры нарезать дольками
•  
• 
•  
• И заливаем помидорки нашей заливочкой
•  
• 
•  
• Всё перемешиваем
•  
• 
•  
• Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.
•  
•  
• Всё!
•  
• Я закрыла такую закусочку на зиму.
•  
• Оставила на ночь мариноваться. Потом довела до кипения, разложила в стерильные баночки, закатала и укутала до остывания.
•  
• 

Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid=126&option=com_smf&topic=285999.0

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капустная "бомба".
Часть 2 - жизнята «Болгарские» маринованные огурчики 23 Июл 2012, Автор: admin
...
Часть 24 - Баклажаны по-еревански
Часть 25 - Икорочка баклажанная-суперская
Часть 26 - Закуска из зелёных помидоров
Часть 27 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму
Часть 28 - *Золотые рецепты* из болгарского перца на зиму
...
Часть 34 - Аджика яблочная очень вкусная
Часть 35 - Маринованные помидоры "Людмила"
Часть 36 - Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов