Подготовка
Приготовить стандартное дрожжевое тесто. Для получения истинно необыкновенного вкуса стоить добавить в его рецептуру примерно 300 г творога. Добавлять его нужно в тот момент, когда вы замешиваете тесто. Вместо творога можно добавить растопленное масло, маргарин, свиной жир, то есть все то, что сделает тесто более сдобным. Увеличивать количество сахара не нужно, это только вредит качеству теста.
Листья ревеня начистить и нарезать черешки на ровные кубики, смешать их с сахаром. Сок образуется быстро, слейте его в жидкость для ванильного крема, а в ревень добавьте кукурузный крахмал.
Пока тесто подходит можно сварить ванильный крем. Кукурузный крахмал разведите в небольшом количестве молока, добавьте ванильный сахар, яйцо. Тщательно взбейте массу в миксере. Помешивая содержимое, вылейте заготовку в кипящее молоко. Тут же уберите кастрюльку с огня.
Приготовление
Подошедшее тесто распределите на противне. Всю массу ревеня выложите на тесто, сверху залейте ванильным кремом. Из кусочков теста сделайте жгутики и выложите решеткой.
Выпекать в горячей духовке с температурой 200 градусов, примерно 40 минут.
Учтите, что бортики противня должны быть высокими.