https://www.vkusnyblog.ru/recipe/makovyj-tort-s-kofejnym-kremom/

Этот торт просто бесподобен. Сочетание маковых коржей и сливочного кофейного крема - это нечто. Когда я его ем, одновременно вспоминаю тирамису и мамин маковый бисквит. Короче, остановиться невозможно, и поедание этого торта чревато увесистыми лишними килограммами. Торт по раскладке из рецепта получается довольно большим. Если вы планируете приготовить его на семью из 4 человек, имеет смысл уменьшить количество ингредиентов и диаметр торта. Пересчет сделать легко - просто кликните на размер формы над ингредиентами, и ведите нужное значение.

Ингредиенты на форму 24 см: Тесто мак 300 грамм яйца 7 шт. сахар 300 грамм мука 70 грамм разрыхлитель 1 ч.л. Крем маскарпоне 500 грамм растворимый кофе 2 ч.л. сливки 33% 150 мл. сахарная пудра 100 грамм какао-порошок 1 ст.л.

Готовим бисквит. Мак запариваем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду. Мак пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой один раз или через обычную решетку трижды. Желтки взбиваем с половиной сахара. Добавляем молотый мак и перемешиваем. Вводим просеянную с разрыхлителем муку и ванильный сахар, снова аккуратно перемешиваем. Белки вбиваем со второй половиной сахара до средних пиков. Добавляем в маковую муссу четверть белка и аккуратно перемешиваем. Соединяем с маковой массой оставшийся взбитый белок и аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх. Перекладываем в форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности и сухой спички около 35-40 минут (для формы меньшего диаметра время будет чуть меньше). Остужаем в форме, затем вынимаем и разрезаем на 3 коржа. Готовим крем. Кофе растираем в порошок и добавляем к маскарпоне комнатной температуры. Взбиваем миксером до однородного состояния. Добавляем охлажденные сливки и еще раз взбиваем. В конце добавляем сахарную пудру. Прослаиваем коржи кремом. Сверху посыпаем торт какао. Подаем.

https://gotovim-doma.ru/recipe/2439-shokoladnyy-tort-markiz/print

82  498 

Девочки,хочу предложить вам рецепт моего любимого торта(пекла на день рождения мужа 
Очень вкусно!Нежный,мягкий корж, а крем вообще обалденный!Уверяю вас,не пожалеете!  

тесто
яйцо	3 шт
сахар	2 стакана
кефир или простокваша	0,5 л
растопленное масло	250 г
какао	100 г
мука	3 стакана
сода с лимонным соком	1 ч.л.
ваниль
крем
сгущенка	1 банка
вода	1/4 стакана
сахар	0,5 стакан
какао	50 г
мука	2 ст.л.
масло сливочное	250 г

Тесто:

Все ингредиенты кроме соды перемешиваем и на 40 мин. в холодильник.
Тесто получается как густая сметана. Затем достаём и добавляем соду.
Выпекаем 3 коржа.

Крем:
1 банка сгущенки,
1/4ст.воды,
0,5 ст. сахара перемешиваем,
добавляем отдельно смешанные 50г.какао и 2 ст.л.муки.
Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения.
Остужаем массу и взбиваем с 250 г сливочного масла

Смазываем коржи

Сверху посыпаем полосками тёртым шоколадом и кокосовой стружкой

Угощайтесь мои дорогие хозяюшки! 

https://www.gotovim.ru/sbs/pashkulichkuraga.shtml

Базовый рецепт кулича краффина из ложного слоеного теста показывала на прошлую пасху. Для этого кулича тесто замешивают на растительном масле, а сливочным - только промазывают перед тем, как скрутить в рулет. Для прослойки можно взять молотые орехи, курагу или любые другие сухофрукты на ваш вкус.

• сахар - 1/2 стакана
• дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• молоко - 500 мл
• яйцо - 2 шт. (крупное)
• масло растительное - 1/2 стакана
• мука - сколько возьмет тесто
• масло сливочное - 1 ст.л.
• курага - по вкусу.

В миску насыпьте соль, сухие дрожжи и сахарный песок.

Влейте в подогретое (теплое, не горячее!) молоко. Разбейте в молоко яйца. Затем влейте постное масло без запаха. Хорошо смешайте все ингредиенты.

Далее порциями подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.

Как только тесто начнет собираться в ком, больше не добавляйте муку, а вымесите однородное и гладкое тесто. Закройте миску с тестом полотенцем и поставьте в тепло для подъема.

Спустя час - полтора тесто увеличится в объёме минимум в 2 раза.

Курагу или другие сухофрукты вымойте, обсушите на бумажном полотенце и порежьте не крупно.

Из этого количества теста получится три больших кулича краффина. Отделите треть теста и раскатайте в прямоугольник.

Смажьте прямоугольник теста подтаявшим сливочным маслом и разложите порезанную курагу.

Заверните тесто с курагой в плотный рулет.

Защипайте края и торцы рулета. Рулет слегка вытяните и разрежьте вдоль на две части, не доходя до конца 1-2 см.

Форму для кулича диаметром 18 см и высотой 8 см смажьте маслом. Разрезанное тесто уложите разрезом наружу в виде улитки в два ряда, как показано на фото.

Закройте форму льняным полотенцем и уберите на расстойку в теплое место еще примерно на час, пока кулич не увеличится в объеме минимум на треть. Поставьте подошедший кулич в холодную духовку и только потом выставьте температуру. Выпекайте кулич при 180С около 1 часа. Готовность проверьте сухой деревянной лучинкой. Готовый слоеный кулич краффин украсьте сахарной пудрой. Светлой Пасхи!

https://ideireceptov.ru/deserty/nezhnyj-krem-rafae...ert-v-domashnih-usloviyah.html

Многим из нас знаком неземной вкус конфет «Рафаэлло» с самого детства. Сегодня ты узнаешь, как можно приготовить тот самый крем в домашних условиях. Ты не представляешь, насколько это просто. Кроме того, такой сладкий крем не будет содержать консервантов, которые в изобилии присутствуют в обычных конфетах.

Выбери качественные ингредиенты — хороший шоколад, свежее сливочное масло.

• 70 г кокосовой стружки
• 400 г сгущенки
• 200 г сливочного масла
• 200 г белого шоколада

1. На маленьком огне растопи сливочное масло и шоколад, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
2. Добавь в эту массу сгущенку и хорошо перемешай.
3. Последней всыпь кокосовую стружку. Именно она придаст крему такой невероятный вкус и аромат.
4. Приготовленный крем нужно охладить в холодильнике 3-4 часа. Если этот крем предназначен для торта, его можно использовать сразу после приготовления.

После охлаждения крем готов. Вкусный крем «Рафаэлло» прекрасно сочетается с белым хлебом и горячим кофе или чаем. Рецепт очень простой, а десерт получается безумно вкусным!

Приятного всем чаепития.

https://sovkusom.ru/recept/lepeshki-iz-kartofelya/

Блюда из картошки занимают отдельную страницу в кулинарной книге каждой хозяйки. Во-первых, это безумно вкусно, будь то драники, картофельный пирог или зразы. Во-вторых, угощения из крахмалистой красавицы, как правило, готовятся достаточно просто. И наши лепешки из картофеля подтверждают и первое, и второе!

Кроме того, картофельные лепешки – это оригинальное блюдо. Благодаря дрожжевому тесту кругляши вздуваются, образуя внутри себя кармашек. В него можно положить абсолютно всё, что вам захочется. В результате вы получаете отличную основу для сытного бутерброда на завтрак или перекус.

Молоко

100 мл

Картофельное пюре

150 г

Пшеничная мука

200 г

Сливочное масло

25 г

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Дрожжи

1 ч. л.

1. Растворите в теплом молоке дрожжи и сахар. Это займет 5–10 минут. В свежее картофельное пюре добавьте сливочное масло и соль.
2. Затем введите в картошку опару, постепенно добавляйте муку, мешая массу. Вымешивайте тесто 5 минут. Сформируйте из теста шар, накройте его пищевой пленкой и дайте ему 30–60 минут отдохнуть.
3. Когда тесто увеличится в 2 раза, обомните его и разделите на 8 одинаковых шариков. Накройте заготовки полотенцем, пока работаете с 1 шариком.
4. Раскатайте каждый шар в лепешку диаметром до 12 см. Работайте с тестом аккуратно, чтобы оно не порвалось. Выпекайте лепешки по 4 штуки на 1 противне в течение 8–10 минут при 220 градусах.

Лепешки из картофеля готовы. Подавайте блюдо с начинкой по вкусу и вашим любимым соусом. Надеемся, картофельная альтернатива скучному хлебу придется вам по душе. Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/164166/

Очень вкусный получился шоколадный рулет - без сахара и муки, рулет, который можно и вечером со спокойной душой есть. У вас так бывает - как вечер, то так хочется вкусненького? Или я одна такая? Если есть такие же - приглашаю и обещаю - совесть будет чиста, а вы довольны))). Пробуем?

• Белок яичный — 4 шт
• Желток яичный — 2 шт
• Крахмал кукурузный (брала 6 гр) — 1 ст. л.
• Какао-порошок (брала алкализированное какао 6 гр) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Творог (брала мягкий 5%) — 250 г
• Банан (в очищенном виде) — 130 г
• Мед (по желанию) — 1 ст. л.

Готового блюда
ккал 777.8 ккал	белки 75.2 г	жиры 25.2 г	углеводы 109.9 г
100 г блюда
ккал 119.7 ккал	белки 11.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 16.9 г

Белки взбить миксером до крепких пиков.

По одному добавить в белки желтки, взбивая миксером.

Смешать какао-порошок, разрыхлитель и крахмал.

В белки частями добавляем просеянную смесь с какао, каждый раз хорошо и аккуратно вмешивая снизу вверх лопаткой или деревянной ложкой - НЕ ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Последнюю порцию я вмешала миксером на мин скорости

Получили вот такое бисквитное тесто.

Пергамент тщательно смазать сливочным маслом или оливковым или кокосовым - я брала сливочное, силиконовый коврик ничем не смазывать.
Выкладываем тесто и разравниваем.
Я делала размер 30х30 см

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Достаем готовый корж - НЕ надо сворачивать его вместе с бумагой - он без муки, поэтому прекрасно сворачивается. Снимаем пергамент.
Остужаем.

Банан мелко порезать. Добавить творог и мед по желанию, перемешать.

Свернуть корж с начинкой в рулет - он получается совсем небольшой, не толстый.
Я слегка присыпала сахарной пудрой (по просьбе ожидающего дегустации мужа).
Есть можно сразу, можно поставить в холодильник.
Я часть отрезала сразу, остальное убрала в холодильник.

В первоисточнике была другая технология приготовления - я написала так, как делала я.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/21693

Заварные куличи с добавлением отварного картофеля пекли еще наши бабушки. Тесто у таких куличей получается мягким и воздушным. Вкусно!

Заварка из картофеля:

Картофель очищенный - 120 г

Вода - 130 г

Мука пшеничная - 20 г

Масло сливочное - 75 г

Опара:

Молоко - 250 г

Мука пшеничная - 100 г

Сахар - 20 г

Дрожжи свежие - 16 г

Тесто:

Мука пшеничная - 420-450 г

Сахар - 100 г

Желтки - 2 шт.

Соль - 3 г

Цукаты/изюм - 130 г

Ванилин - 1/3 ч.л.

Кардамон - 1/3 ч.л.

Мускатный орех - 1/3 ч.л.

Глазурь:

Белки - 2 шт.

Миндальная мука - 100 г

Сахарная пудра - 100 г

Крахмал кукурузный - 10 г

Три формы диаметром 9 см + 1 форма диаметром 13 см

Получается 4 кулича

• 281 кКал
• 3 ч. 35 мин.

Заварные куличи на картофеле можно так же, как и другие куличи, ароматизировать разными добавками - цедрой апельсина или лимона, специями, например, кардамоном и мускатным орехом, также можно добавлять цукаты и изюм.

Глазурь для этих куличей предлагаю сделать необычную, не на сыром белке, а с добавлением миндальной муки. Покрывают куличи такой глазурью, когда они еще сырые, и выпекают кулич сразу с глазурью, получается сладкая хрустящая шапочка с ароматом миндаля.

Картофель нарежем небольшими кусочками, зальем водой и поставим отвариваться, накрыв кастрюлю крышкой. После отваренный картофель растолчем в пюре вместе с оставшейся жидкостью.

Сделаем опару. Смешаем муку, чуть теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставим смесь на 20 минут, до образования шапочки.

Подготовленное картофельное пюре смешаем с маслом и мукой.

В подошедшую опару вмешаем не сильно теплую картофельную массу.

Муку для теста просеем в большую миску, добавим к ней ранее подготовленную дрожжевую смесь, сахар, желтки, ванилин и соль. Смешаем ложкой или сразу миксером.

Затем тщательно вымесим тесто около 15-20 минут. После накроем пленкой и оставим для подъема на 2 часа, через час сделаем обминку и добавим цукаты со специями. Оставим немного цукатов для украшения шапочек у куличей.

Разделим тесто на 4 части: 3 части по 260 г и 1 часть примерно 420 г. Разложим по формам и дадим время для подъема, чтобы тесто не доходило примерно 1 см до верха.

Когда тесто поднимется, его можно покрывать глазурью. Для глазури просто смешаем белки, сахарную пудру, миндальную муку и крахмал. Распределим сверху глазурь, не доходя до краев кулича. Сверху посыплем цукатами и немного сахарной пудрой. Отправляем формы с куличами в разогретую до 150 градусов духовку и печем 10 минут. После увеличиваем температуру до 180 градусов и допекаем куличи до сухой палочки, по времени - примерно 15-20 минут.

Wyciągamy ciasta z kremem z piekarnika i pozwalamy im ostygnąć.

Takie delikatne ciasta kremowe ozdobią Twój wielkanocny stół. m Bright Wielkanoc do Ciebie!

https://webspoon.ru/receipt/finikovye-pirozhnye

Czas przygotowania:  2 godziny

Czas gotowania:  20 min.

Ilość porcji w opakowaniu:  6 szt.

Rodzaj kuchni:  europejska 

Spotkanie:  Dla dzieci  Wegetarianizm 

 

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 łyżka. l

Migdały 1 łyżka.

Płatki owsiane 1 łyżka.

Suszone na słońcu daktyle 600 g

Smażone migdały, płatki owsiane i słodkie daktyle to tylko trzy składniki leżące u podstaw zdrowych słodyczy śniadaniowych.

Что тут добавить?! Всё очень просто, вкусно и полезно — это блюдо прекрасно сбалансировано и не требует много времени для приготовления, к тому же хранится довольно долго (в герметичном контейнере в холодном месте до 2-х недель). Полноценный завтрак вам обеспечен. Из приведённых ниже ингредиентов получается примерно 24 квадратика-пирожных. Будьте здоровы и счастливы!

Для приготовления десерта понадобится: финики (у меня вяленые, но желательно свежие сочные плоды), миндаль или другие орехи, овсяные хлопья и растительное масло без запаха.

Овсяные хлопья размолоть в кофемолке или мельнице.

Миндальные орехи также размолоть, предварительно можно обжарить на сковороде (для усиления орехового вкуса).

Высыпать в миску размолотые орехи и хлопья, перемешать.

Przygotuj daty. Jeśli są wilgotne i soczyste, wystarczy po prostu usunąć kamień. Jeśli daty są suche, zaleca się moczenie przez 30 minut w gorącej wodzie.

Następnie zmiel daktyle w blenderze, aż będą gładkie.

Dodaj 1/4 części przecieru daktylowego i oliwy z oliwek do mieszanki orzechowo-owsianej, wszystko dokładnie wymieszaj.

Weź formę i ułóż mieszankę orzechowo-owsianą, ostrożnie wygładź warstwę szpatułką (pozostaw 2 łyżki. Mieszanki do dekoracji).

Następnie równomiernie rozprowadź puree z daty.

Posyp pozostałe okruchy na wierzchu.

Następnie wyślij go do lodówki lub zamrażarki na kilka godzin przed ochłodzeniem, pokrój w kwadraty i udekoruj orzechami. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.

https://webspoon.ru/receipt/sladkie-farshirovannye...-zapechjonnye-v-slojonom-teste

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская 

Назначение: Для детей 

В чём готовить: в духовке 

 

Курага70 г

Мёд2.5 ст. л.

Орехи грецкие0.5 ст.

Сахарная пудра1 ст. л.

Тесто слоёное дрожжевое500 г

Яблоко9 шт.

Яйца куриные1 шт.

Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который приведёт в восторг как детей, так и взрослых! Этот десерт мне напоминает пирожки, где тонкое тесто и много, очень много вкусной, сладкой фруктовой начинки!

Яблоки в процессе приготовления отлично пропекаются (за счёт дырочек в тесте), становятся мягкими, а начинка придаёт им нужную сладость! Обязательно посыпьте готовые яблоки в тесте сахарной пудрой! Сладкоежки, настоятельно рекомендую!

Для приготовления этих чудесных яблок в тесте нам понадобятся такие продукты: не крупные сладкие крепкие яблочки, слоёное дрожжевое тесто, ядра грецких орехов, жидкий мёд, яичный желток для смазывания, сахарная пудра, курага.

Курагу измельчаем, ядра грецких орехов также мелко рубим ножом.

Как распарить курагу правильно

Соединяем и перемешиваем курагу, орехи, жидкий мёд.

Яблоки (сладкие, твёрдые) очищаем от кожуры, специальным ножом вынимаем сердцевину в каждом яблочке.

Слоёное дрожжевое тесто раскатываем в пласт примерно 0,5-0,7 см толщиной, ножом или роликом для теста делаем в нём частые короткие надрезы (за счёт них горячий воздух будет попадать внутрь «пирожков» и яблоки без проблем хорошо пропекутся!).

Разрезаем тесто острым ножом на 9 равных квадратов (по количеству яблок), выкладываем на каждый по яблоку, во внутрь которых выкладываем ранее приготовленную сладкую начинку.

Поднимаем края теста, прижимаем их друг к другу, заворачивая тем самым каждое яблоко.

Выкладываем яблоки в тесте на противень, застеленный пергаментом для выпечки или на силиконовый коврик. Смазываем желтком.

Выпекаем при 180ºC около 35 минут. Перед подачей фаршированные яблоки в тесте щедро посыпаем сахарной пудрой. Подаём на десерт к чаю или

https://webspoon.ru/receipt/zapechennaja-ajva

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская 

Назначение: Для детей Вегетарианство Диетические блюда 

В чём готовить: в духовке 

 

Айва3 шт.

Масло сливочное10 г

Мёд3 ст. л.

Орехи грецкие30 г

Сахар3 ст. л.

Свежая айва — фрукт практически несъедобный, на любителя. Она очень жёсткая и кислая. Но зато сколько восхитительных блюд можно из неё приготовить! Даже если не считать тех рецептов, в которых айва используется в качестве приправы или гарнира к основному горячему блюду. Из неё получаются отличные варенья, джемы, желе и даже мармелад, потому что в айве очень много пектина. Но запеченная айва — это просто песня! Особенно если для приготовления этого десерта выбрать самые крупные и сладкие плоды. Чего стоит один только аромат, исходящий из духового шкафа во время запекания.

Рецепт запечённой айвы подходит даже для детского питания, но, если ребенок совсем маленький, то лучше заменить в нём сахар натуральным мёдом, а грецкие орехи обжарить и не рубить ножом, а провернуть через мясорубку. Главная трудность в приготовлении запечённой айвы заключается в подготовительном процессе: этот твёрдый плод довольно трудно резать и очищать от кожуры и семян. Но при наличии хорошего ножа, а ещё лучше — отзывчивого мужа, который тоже не прочь получить на десерт что-нибудь вкусненькое, задача эта решается без особых проблем. А в итоге — великолепное лакомство, никаких конфет не захочется.

Для приготовления десерта возьмём 2-3 большие спелые айвы, мёд, сахар, грецкие орехи и немного сливочного масла.

Айву очистить от кожуры и семян, а затем крупно порезать.

Небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить порезанную айву.

Затем добавить сахар, мёд и кусочки сливочного масла.

Поставить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать 25-35 минут, готовность проверять деревянной зубочисткой (она должна легко входить в кусочки айвы).

Подавать, присыпав грецкими орехами и добавив мёд по вкусу.

https://webspoon.ru/receipt/farshirovannyjj-chernosliv-s-orekhami-v-vine

Чернослив в вине фаршированный орехами

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская 

Назначение: Праздничные блюда 

 

Бадьян (звёздочный анис)1 звёздочка

Вино красное полусладкое250 мл

Корица палочками2 палочка

Орехи грецкие100 г

Сахар90 г

Сливки 33%150 мл

Чернослив вяленый350 г

Шоколад чёрный25 г

Все мы знаем знаменитый десерт, состоящий из фаршированного орехами чернослива и взбитых сливок. Такой десерт — вкус детства для многих, и нравится он как взрослым, так и детям.

Если же вам хочется немного поэкспериментировать с этим десертом, сделав его интересней для взрослых, предлагаю приготовить чернослив с орехами в вине. Тут фаршированный чернослив проваривается в красном вине со специями и становится очень нежным и ароматным, приобретает особенные нотки. Такой десерт смело можно подать на праздничный стол для взрослых.

Для приготовления блюда нам понадобится чернослив, красное вино, сахар, грецкие орехи, корица, бадьян.

Как сушить сливу

Как правильно чистить грецкие орехи

350 грамм чернослива промыть.

Нафаршировать каждый чернослив половинкой грецкого ореха (всего 100 грамм орехов).

В сотейнике соединить 250 грамм красного вина и 60 грамм сахара. Перемешать до растворения сахара.

Уложить в сотейник нафаршированный чернослив, а сверху — 2 палочки корицы и 1 звёздочку бадьяна.

Довести смесь до кипения, а затем готовить под крышкой на минимальном огне 15 минут. Остудить. Удалить корицу и бадьян.

Для украшения десерта нам понадобятся сливки, сахар и чёрный шоколад.

150 мл сливок взбить с 30 граммами сахара до стойкой пены.

Взбитые сливки рецепт

Разложить чернослив в креманки, полить сверху вином из сотейника.

С одной стороны выложить взбитые сливки и посыпать их натёртым на крупной тёрке чёрным шоколадом (всего 25 грамм). Десерт готов к подаче.

Как сделать красивую шоколадную стружку

https://webspoon.ru/receipt/puding-karamelnyjj

Варёное сгущённое молоко250 г

Масло сливочное1 ст. л.

Молоко300 мл

Яйца куриные2 шт.

Карамельный пудинг — интересное вкусное лакомство. Готовится такой пудинг из простых и доступных продуктов. В результате вы получите нежный, достаточно сладкий десерт с карамельными нотками.

Карамельный пудинг понравится тем, кому нравятся сладкие десерты. После приготовления пудинга в духовке, дайте ему обязательно полностью остыть перед подачей. По желанию вы можете после полного остывания отправить формочки с пудингом на несколько часов в холодильник.

Для работы нам понадобится варёное сгущённое молоко, яйца, молоко, сливочное масло.

Как варить сгущённое молоко правильно

Как определить свежесть яйца в стакане воды

Как правильно сделать сливочное масло в домашних условиях

В миске соединить молоко (300 мл), варёное сгущённое молоко (300 мл), 2 яйца. Взбить венчиком. Не надо взбивать до образования пены, а лишь до полного соединения ингредиентов.

Должна получиться однородная смесь.

Небольшие жаропрочные формочки смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и заполнить образованной смесью. Выложить формочки в глубокую форму, заполненную горячей водой.

Отправить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку. Готовить 1 час. Дать остыть в духовке. Карамельный пудинг готов.

https://webspoon.ru/receipt/granola-batonchik

Ванильная эссенция3 мл

Изюм светлый60 г

Имбирные цукаты40 г

Кокосовая стружка25 г

Масло оливковое со специями30 мл

Мёд50 мл

Овсяные хлопья100 г

Орехи грецкие50 г

Семечки тыквенные50 г

Сок лимонный2 ст. л.

Соль1 щепотка

Фундук (лесной орех)50 г

Гранола — популярное лакомство нашего времени. Многие предпочитают на завтрак или в качестве перекуса приготовить на скорую руку мюсли, гранолу. Однако, диетологи, сторонники здорового питания утверждают, что частое употребление гранолы не столь уж и полезно, это лакомство достаточно калорийно.

С различными рецептами приготовления гранолы, на любой вкус, можно познакомиться на страничках нашего сайта.

А сегодня будем готовить гранолу в виде батончика. Существует 2 вида приготовления — можно запечь батончики в духовке, можно охладить спрессованную массу гранолы с мёдом.

Помните о калориях, подбирайте в состав батончика любимые ингредиенты. Приятного перекуса!

Чтобы приготовить гранолу «батончик» нужно взять хлопья овсяные, кокосовую стружку, масло оливковое, мёд, ванильную эссенцию, фундук, грецкие орехи, тыквенные семечки, изюм, цукаты, сок лимона, щепотку соли.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Овсяные хлопья подсушить на сковороде, помешивая, в течение 10 минут на среднем огне.

Изюм вымыть. Обсушить. Чтобы он получился сочным и вкусным, нужно замочить его в тёплом лимонном соке.

Как распарить изюм

Орехи измельчить. Высыпать в глубокую посуду. Добавить цукаты, кокосовую стружку, подготовленный изюм, овсяные хлопья и соль. Всю массу перемешать.

Как просто измельчить орехи

Мёд немного нагреть на водяной бане, смешать с маслом. Добавить медовую смесь и ванильную эссенцию в сухую массу.

Тщательно перемешать массу. Она должна стать мягкой, липкой. Замесить, чтобы получилась единая масса. Если нужно, добавить ещё мёд.

Подготовить форму. Разложить в неё пищевую плёнку или пергамент. Выложить липкую массу в форму. Сверху накрыть плёнкой и очень плотно утрамбовать массу с помощью деревянной толкушки. Она должна стать плотной. Завернуть судок в плёнку и поставить в холод на 1 час.

Через час спрессованную гранолу выложить из судка, нарезать брусками. Подавать на перекус. Оставшиеся батончики завернуть в пергамент. Сложить в коробку или банку. Хранить в холодильнике.

https://webspoon.ru/receipt/karamelizirovannye-mandariny

Вода300 мл

Мандарин свежий10 шт.

Сахар600 г

Давайте приготовим съедобные украшения для пирогов и тортов. В наших краях мандарины можно купить лишь зимой. Предлагаю готовить украшение для десертов из мандаринов впрок. Тем самым, вы можете ещё некоторое время полакомиться сладостями, чем-то похожими на цукаты — мандаринами в карамели. Такими мандаринками можно украсить любой десерт.

Яркий цвет плодов сделает ваши пироги и торты ещё более привлекательными.

Чтобы приготовить украшение-цукаты, нужно взять мандарины, сахар, воду.

В удобной кастрюле смешать сахар с водой. Сварить сироп, помешивая сахар до растворения.

Рецепты сиропов

Тем временем аккуратно очистить от кожуры мандарины.

Как почистить мандарин

В готовый сироп опустить подготовленные мандарины. Варить после закипания 30 минут. Помешивайте, чтобы плоды полностью погружались в сироп.

Вынуть сахарные мандарины. Выложить на пергамент. Поставить в горячую духовку. Подсушить их в течение 30 минут при температуре 120°C.

Вынуть подсушенные плоды. Разложить на решётке. Ещё раз поставить в духовку минут на 10-15.

Посыпать подсушенные мандаринки сахаром и сложить в коробку. Готовыми мандаринами можно украсить торт, пирог, десерт.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155697

Oferuję oryginalny przepis na leniwe bułeczki. Najważniejszym wydarzeniem jest zastąpienie ryżu bulgur. Smakuje jak nowe danie, chociaż mięso mielone, kapusta i sos są jak w klasycznym przepisie. Polecam, aby nasza rodzina naprawdę polubiła tę wersję leniwych gołąbków!

Produkty (5 porcji)

Капуста белокочанная - 250 г

Фарш свино-говяжий - 500 г

Булгур - 70 г (4,5 ст. ложки без горки)

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 3 ст. ложки

Томатная паста - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также понадобится 100 мл кипятка.

Булгур отправьте в миску и залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Мясной фарш переложите в миску.

Добавьте капусту, лук и разбухший булгур (без оставшейся воды).

Также добавьте яйцо, соль и чёрный молотый перец.

Всё хорошо перемешайте.

В сковороду налейте подсолнечное масло. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша круглые тефтельки, слегка приплюснутой формы, и выложите их в сковороду.

Do sosu wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, 400 ml wody i szczyptę soli.

Wlać leniwe gołąbki z kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym.

Przykryj patelnię i ustaw na dużym ogniu. Gdy sos się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu zawartość garnka przez około 35 minut. W tym czasie rolki kapusty można obrócić kilka razy, aby były równomiernie ugotowane.

Leniwe gołąbki z mielonym mięsem i bulgur są gotowe. Podawaj na gorąco do stołu. Smacznego!

[url] https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155690 [/ url]

Pieczone ziemniaki są zawsze pyszne! Dziś chcę oferować włączoną opcję gotowania ziemniaków w sosie na bazie grzybów, twarogu i śmietany. Danie jest małe proste, jak i interesujące, przygotowane z usług produktów. Gotowe ziemniaki, namoczone w sosie podczas pieczenia, sąnasycone aromatem i smakiem.

Produkty (4 porcje)

Ziemniak - 500 g

Ser śmietankowy - 100 g

Pieczarki - 200 g

Śmietana - 130 g

Вода (кипяток) - 80 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Базилик сушёный - 1 ч. ложка

или базилик свежий - 3 ч. ложки (1-2 шт.)

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)

Масло подсолнечное (для жарки) - 30-40 мл (2 ст. ложки)

 

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Вскипятите воду.
Включите духовку для разогрева до температуры 200 градусов.

Грибы очистите и нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и на сильном огне обжарьте грибы, помешивая, минут 6-7.

Плавленый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к грибам.

Туда же добавьте сметану, сушёный базилик (можно заменить свежим), соль и чёрный молотый перец.

Влейте воду.

Перемешайте и доведите соус до кипения. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, пока сыр не разойдётся и соус не приобретёт кремовую консистенцию с кусочками грибов (около 10 минут).

Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками.

Переложите картофель в миску, посолите и перемешайте.

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

В форму для запекания выложите, чередуя произвольно, кружочки картофеля и кольца лука.

Сверху на картофель с луком выложите сырно-грибной соус.

Запекайте картофель в разогретой духовке под крышкой или фольгой в течение 25 минут, затем ещё 10 минут без покрытия при такой же температуре.

Картофель под сырно-грибным соусом, запечённый в духовке, готов.

Подавайте картофель к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154843

Салат с печенью, грибами и кукурузой лёгкий в приготовлении и оригинальный. Это блюдо позволит открыть вкус куриной печени с новой стороны благодаря её сочетанию с маринованными шампиньонами и кукурузой.

Продукты (на 2 порции)

Печень куриная - 200 г

Кукуруза консервированная - 90 г

Шампиньоны маринованные - 80 г

Лук репчатый красный - 1/2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 1 ст. ложка

Соль - 2 щепотки

Зелень свежая для украшения (по желанию) - несколько листиков

Отварите куриную печень. Для этого поместите вымытую печень в воду, вскипятите, уберите пену и варите 15 минут на небольшом огне до готовности. Готовую печень остудите.

Яйцо залейте холодной водой и отварите вкрутую (10 минут после закипания). Отварное яйцо опустите в холодную воду до полного остывания.

Маринованные грибы разрежьте пополам.
Репчатый лук нарежьте тонкими перьями.

Соедините в глубоком салатнике лук, грибы и консервированную кукурузу. Немного лука отложите для украшения готового салата.

Куриную печень нарежьте тонкими небольшими кусочками.

Добавьте печень в салатник.

Яйцо очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке.

Добавьте яйцо в салатник к остальным продуктам. Перемешайте все ингредиенты.

Посолите салат по вкусу и добавьте майонез.

Снова перемешайте салат.

Выложите салат в порционную тарелку, украсьте перьями красного лука и листочками зелени.

Уверена, многим понравится салат с куриной печенью, маринованными шампиньонами и кукурузой.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154881

Постный овощной салат из квашеной капусты со свежей морковью и отварной свёклой - отличный вариант овощной закуски в холодное время года. Благодаря простому составу салат получается бюджетным, а прекрасное сочетание продуктов делает его лёгким и сочным, с интересным кисло-сладким вкусом. Отличный вариант овощного гарнира, лёгкого позднего ужина или перекуса для следящих за фигурой.

Продукты (на 1 порцию)

Капуста квашеная - 250 г

Свёкла - 170 г

Морковь - 170 г

Лук репчатый - 50 г

Петрушка свежая - 15 г

Масло растительное - 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Соль - по вкусу

Залейте свёклу холодной водой, доведите до кипения и отварите до готовности 50-70 минут (в зависимости от размера свёклы). Затем поместите свёклу в холодную воду и полностью охладите. В качестве альтернативы можно заранее запечь свёклу в духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут, обернув фольгой.

Очистите овощи.
Мелко нарежьте репчатый лук. Натрите на крупной тёрке свёклу и морковь.
Измельчите зелень петрушки.

Присыпьте морковь щепоткой соли и слегка помните руками, чтобы она стала более сочной и мягкой.

Процедите или слегка отожмите квашеную капусту от рассола и поместите в салатник. Добавьте морковь, репчатый лук, свёклу и петрушку. Сохраните 1-2 щепотки зелени для украшения салата.

Перемешайте салат и заправьте растительным маслом. Попробуйте и добавьте соль по вкусу.

Выложите салат горкой на тарелку. Украсьте оставшейся зеленью и подавайте к столу.

Салат из квашеной капусты со свёклой и морковью готов. Приятного аппетита!

[url] https://www.povarenok.ru/recipes/show/164151/ [/ url]

Pyszna galaretka czekoladowa o lekkim aromacie kawy. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a po surowym poście stanie się łatwym deserem. A dzięki technice REDMOND wszystko zostanie wykonane bez żadnych problemów.

Agar Agar - 6 g

Śmietanka (10% do 25%) - 200 ml

Woda - 160 ml

Cukier - 6 łyżeczek.

Proszek kakaowy - 1 łyżeczka.

Kawa rozpuszczalna - 1/4 łyżeczki.

Wanilina - do smaku

Orzechy do smaku

Czas gotowania: 180 minut

Ilość porcji w opakowaniu: 3

Przepis „Bita Czekolada i Galaretka Kawowa”:

Wlej wodę na patelnię, wlej agar-agar i wymieszaj. Pozostaw na 20 minut i dodaj cukier. Położyć na średnim ogniu i gotować po gotowaniu na średnim ogniu przez 3 minuty. Zdjąć z ognia.

Rozgrzej śmietanę i wlej na patelnię z agarem, wymieszaj. Zawartość tłuszczu zależy od twojego pragnienia. Może to być nawet mleko, jeśli chcesz dietetyczną opcję.

Wlać kakao i kawę rozpuszczalną, mieszać do uzyskania gładkości. Lekko ostudź i zacznij ubijać, aż stanie się bujny.

Natychmiast wlać do foremek lub miseczek i posypać wierzch smażonymi orzechami. Wszystko musi być zrobione bardzo szybko, ponieważ w przeciwieństwie do żelatyny, agar chwyta się bardzo szybko i zestala nawet gdy jest ciepły.

Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby ustabilizować się i zestalić.

Smacznego.

Smacznego!

https://webspoon.ru/receipt/beze-rozovoe

 

Ингредиенты

Белки куриные2 шт.

Лепестки чайной розы5 г

Пищевой краситель1 г

Сахар100 г

Сахар ванильный2 ч. л.

Приготовим розовое безе

Этот нарядный десерт может быть самостоятельным угощением к чаю или чашечке ароматного кофе. А также его можно использовать как украшение в тортах, или для какого-либо кремового десерта. По оригинальному рецепту розочки готовятся с розовой водой, но вместо розовой воды можно использовать семена ванили, цедру цитрусовых фруктов, а ещё можно взять немного какао или кофе.

В общем, смело добавляйте свою любимую вкусовую добавку. Этот замечательный рецепт я взяла у Екатерины (Miuda), спасибо ей за такую прелесть и очарование!

Как приготовить "Безе розовое" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим 2 яичных белка, 100 г мелкого сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, пищевой краситель красный и сушёные лепестки розы. Розовую воду я заменила ванильным сахаром. Духовку разогреваем до 100°С. На противень выкладываем силиконовый коврик или пекарскую бумагу.

Как легко отделить желток от белка

Шаг 2 Ссылка

В большой миске начинаем взбивать белки (2 штуки) до мягкой пены, и, не переставая взбивать, высыпаем мелкий сахар (100 г) и 2 ч. л. ванильного сахара.

Как взбить белки в пышную пену

Шаг 3 Ссылка

Взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 4 Ссылка

Затем добавляем пищевой красный краситель, всего 1-2 капли, так как нам нужен нежно-розовый цвет. Возможно, вам захочется увидеть свою розочку с более насыщенным красным цветом, сделайте её такой, добавив чуть больше красителя.

 

Шаг 5 Ссылка

Выкладываем всю массу в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» и отсаживаем розочки на коврик.

Шаг 6 Ссылка

Посыпаем сушёными лепестками роз.

Шаг 7 Ссылка

Ставим в духовку на 1 час при закрытой дверце. Затем приоткрываем дверцу и держим ещё 20 минут. Моя духовка работает таким образом, у вас, возможно это займёт другое время. Следите за розочками, они должны быть сухими и хрустящими. Автор определяет время приготовления 45 минут. Затем оставить в выключенной духовке до полного подсыхания. Безе готово, вынимаем противень из духовки.

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем розочки на красивое блюдо и подаём к чаю. Если чаепитие откладывается, перекладываем их в герметичный контейнер.