https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155680

Kotlety z indyka wykonane według tego przepisu są nie tylko smaczne, ale także soczyste! Wszystko dzięki jabłku, które jest częścią farszu. Tak, tak, nie myślałeś, że to było świeże jabłko. :) I daje nie tylko soczystość, ale także przyjemną nutę smakową! Ale bazylia sprawia, że ​​kotlety z indyka są bardzo pachnące!

Produkty (5 porcji)

Filet z indyka - 500 g

Apple - 1 szt. (160 g)

Cebula - 0,5 szt. (100 g)

Jajko - 1 szt.

Мука кукурузная - 2 ст. ложки

Базилик сушёный - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло подсолнечное - 80 мл

*

Для подачи (по желанию):

Лук зелёный - по вкусу

В процессе готовки понадобится фольга.

Филе индейки нарежьте кусочками среднего размера.

Пропустите индюшиное филе через мясорубку.

Лук очистите и нарежьте ломтиками. Яблоко очистите, удалите сердцевину и также нарежьте ломтиками.

Лук и яблоко пропустите через мясорубку в миску с индюшиным фаршем.

В миску с фаршем добавьте яйцо, кукурузную муку, базилик (у меня сушёный, но можно использовать и свежий базилик), соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте фарш и поставьте в холодильник на 15 минут.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаньте фарш из холодильника и смоченными в воде руками сформируйте из него 10 котлет. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите котлеты.

Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки на огне выше среднего.

Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.

Котлеты из индейки с яблоком и базиликом готовы.
Подавайте котлеты горячими с любым гарниром, при желании украсив зелёным луком.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155673

Bardzo łatwe do przygotowania żelowe ciasto z jajkami, tuńczykiem i zieloną cebulą. Mimo całej swojej prostoty ciasto jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawanie takiego ciasta może być dodatkiem do pierwszych potraw, a jeśli podasz je razem z sałatką, będzie służyć jako pełny posiłek.

Produkty (4 porcje)

Do testu:

Jajka - 2 szt. (mały rozmiar, kategoria C1)

Śmietana - 100 g (zawartość tłuszczu 10-20%)

Mąka - 125 g

Olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki

Cukier - 1 łyżeczka

Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (bez zjeżdżalni)

Sól - 1 szczypta

*

Do wypełnienia:

Tuńczyk w puszce (wyciśnięty z płynu) - 112 g (1 puszka tuńczyka w puszce we własnym soku, masa netto 160 g)

Jajka (na twardo) - 3 szt.

Szczypiorek - 1 duża pęczek

Sól - opcjonalnie

Do nadzienia należy najpierw zagotować jajka na twardo (zalać wodą i gotować 10 minut po zagotowaniu).

Przygotuj nadzienie: ostudzone jajka na twardo, obierz, pokrój w kostkę i przenieś do miski.

Umyć kilka zielonych cebuli, osuszyć, a także posiekać nożem. Dodaj do miski.

Tuńczyk w puszce (lepiej spożywać własny sok, a nie w oleju, aby nadzienie nie było tłuste), odcedzić z płynu i zagnieść widelcem. Dodaj do miski z cebulą i jajkami.
Losowo
W razie potrzeby nadzienie można lekko osolić.

Ugotuj ciasto. Ponieważ jest to dość szybki proces, najpierw włącz piekarnik, aby ogrzać się do 180 ° C i przygotuj formę o wymiarach 20 x 20 cm.
Tak więc do testu połam dwa jajka w misce, dodaj cukier i szczyptę soli. Wymieszaj trzepaczkę.
Dodaj śmietanę i olej roślinny. Wymieszaj ponownie.

Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Mieszaj, aż będzie gładka. Pod względem gęstości powinien wyglądać jak naleśnik (średnio gruby i osuszyć szeroką wstążką z trzepaczki).

Wlej połowę ciasta do przygotowanej patelni i wygładź na całej powierzchni.

Umieść nadzienie na wierzchu i delikatnie go ubij.

Wylej pozostałe ciasto. Spłaszcz

Piec galaretowane ciasto z jajkami, tuńczykiem i zieloną cebulą w około 25 minut (gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianego szpikulca).

Niech żelowane ciasto z jajkami, tuńczykiem i szczypiorkiem ostygnie lekko i można je podać. Smacznego!

 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155541

Когда хочется чего-нибудь вкусного и сытного на завтрак или просто к чаю, приготовьте этот заливной пирог на майонезе и сметане, с рыбными консервами и картошкой. Он не потребует от вас много усилий и времени, получается всегда мягким и нежным.

Продукты (на 8 порций)

Для начинки:

Картофель - 2 шт. (250 г)

Рыба консервированная в собственном соку - 1 банка (230 г)

Соль - 1 щепотка

*

Для теста:

Сметана - 100 г

Майонез - 100 г

Яйца - 2 шт.

Соль - 1/4 ч. ложки

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Мука пшеничная - 130 г (1 стакан объемом 200 мл)

Масло растительное - для смазывания формы

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке, немного отожмите. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Разложите натертый картофель ровным слоем и посыпьте сверху солью.

Откройте рыбные консервы (у меня - сайра) и слейте жидкость. Разомните кусочки рыбы вилкой и разложите поверх картофеля ровным слоем.

Яйца разбейте в миску и перемешайте вилкой до однородного состояния.

В другую миску выложите сметану и майонез, всыпьте соль и разрыхлитель.

Влейте в миску яйца и перемешайте до однородной массы.

Через мелкое сито просейте муку в миску с яично-сметаной массой.

Перемешайте всё до однородности. Тесто получается как густая сметана.

Вылейте тесто в форму поверх рыбного слоя, разровняйте.

Поставьте форму в горячую духовку, выпекайте в течение 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки.

Выньте пирог из духовки, разрежьте и подавайте горячим. Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155669

Богатый витаминами состав куриных сердечек делает этот продукт незаменимым в любом блюде. Суп из куриных сердечек с картофелем, плавленым сыром и лапшой сделает ваше ежедневное меню более питательным, полезным и разнообразным. Сливочный вкус супа отлично сочетается с куриными сердечками и овощами, лапша придает супу сытность.

Продукты (на 6 порций)

Куриные сердечки - 500 г

Сыр плавленый - 100 г

Лапша - 50-100 г

Картофель - 400 г (4-5 шт.)

Морковь - 120 г (1 шт.)

Лук репчатый - 80 г (1 шт.)

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Смесь молотых перцев - по вкусу

Укроп свежий - 2-3 веточки

Куриные сердечки тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Морковь и репчатый лук очистите.

Разрежьте куриные сердечки на 2 части, обрежьте лишний жир и сосуды.

Нарежьте очищенные лук и морковь небольшими кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Переложите в нее лук и морковь, обжаривайте примерно 5 минут.

Добавьте в сковороду куриные сердечки, обжарьте со всех сторон еще 5 минут.

Добавьте соль и смесь молотых перцев по вкусу, перемешайте и накройте крышкой. Тушите сердечки с овощами на среднем огне еще 10 минут.

Доведите до кипения в кастрюле 2 л воды. Переложите в нее содержимое сковороды и снова доведите до кипения.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Выложите картофель в кастрюлю к сердечкам, доведите до кипения и варите 5 минут.

Плавленый сыр натрите на мелкой терке для того,чтобы он быстрее растворился в супе. Переложите сыр в суп.

Сразу же добавьте лапшу. Еще раз доведите до кипения и варите еще 5 минут, до готовности лапши и овощей. В конце попробуйте, посолите и добавьте молотый перец.

Суп с куриными сердечками, плавленым сыром и лапшой готов. На этом этапе можно добавить измельченную зелень, но я обычно кладу укроп сразу в тарелку.

Мелко нарежьте зелень укропа.
Разлейте суп по тарелкам и добавьте нарезанный укроп.
Подавайте суп горячим. Сердечки отлично приготовились - стали мягкими, но сохранили свою упругость.

https://1000.menu/cooking/21164-biskvitnyi-rulet-s...i-nachinkoi-i-bananovym-kremom

Состав рецепта (на 16 порц.):

Для бисквита:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 70 гр

Пшеничная мука - 60 гр

Крахмал - 30 гр

Ванилин -  по вкусу

Для начинки:

Печенье песочное - 130 гр

Сливочное масло - 20 гр

Сахарная пудра - 25 гр

Кофе растворимый - 1 чайн.л.

Вода - 90 мл

Какао-порошок - 2 чайн.л.

Грецкие орехи - 20 гр

Для крема:

Яйца - 1 шт.

Сахар - 30 гр

Сливочное масло - 100 гр

Какао-порошок - 2 чайн.л.

Бананы - 1 шт.

Ром - 1 стол.л.

Ингредиенты.

Я использую классический способ приготовления бисквитного пласта для рулета. Аккуратно отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник. Муку смешиваем с крахмалом и просеиваем.

Желтки интенсивно взбиваем с ванилином и половиной нормы сахара до получения светлой желтой массы (примерно 5-7 минут). Миксер тщательно моем и вытираем насухо.

В отдельной чаше взбиваем охлажденные белки сначала на минимальной скорости миксера до мягких пиков. Постепенно скорость увеличиваем, всыпаем небольшими порциями оставшийся сахар. Взбиваем до устойчивых пиков.

В желтки вводим треть взбитых белков и очень аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз, чтобы тесто не потеряло объема.

Затем всыпаем половину мучной смеси, лучше через сито. Бережно вымешиваем массу до однородности.

Снова добавляем треть белков, перемешиваем аккуратно снизу вверх. Затем аналогично вводим вторую часть мучной смеси и в конце белки.

Готовое бисквитное тесто без промедления выкладываем ровным слоем на противень, застеленный промасленным пергаментом. Выпекаем при 180 град. примерно 10-12 минут.

Пока печется бисквитный пласт, готовим начинку. Печенье измельчаем вместе с орешками в блендере.

Кофе растворяем в горячей воде, выливаем в крошку из печенья. Добавляем какао, сахарную пудру (или сахар), перемешиваем.

Затем добавляем растопленное масло, перемешиваем. Полученную массу убираем в холодильник.

Тем временем бисквит испекся, главное не пересушить.

Откидываем его на мокрое полотенце, аккуратно снимаем пергамент.

С помощью полотенца скручиваем рулет и оставляем его остывать.

Займемся приготовлением крема. Банан превращаем в пюре.

Размягченное сливочное масло взбиваем миксером.

Добавляем яйцо, сахар, не прекращая взбивания.

Затем добавляем какао, взбиваем до однородности.

Вводим банановое пюре, взбиваем до получения пышного крема. В конце взбивания добавляем для ароматизации коньяк или ром. Крем готов.

Из охлажденной начинки формируем колбаску, укладываем ее по ширине на край бисквитного пласта. Смазываем последний кремом и сворачиваем в рулет.

Сверху рулет также обильно покрываем кремом, украшаем измельченными орехами и убираем в холодильник часа на 2, чтобы пропитался.

Приглашаем всех к столу и наливаем чай. Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155674

Czekoladowy ser wiejski Wielkanoc o delikatnej kremowej konsystencji i bogatym smaku czekolady nie zawiera jajek i jest przygotowywany bez użycia gazy. Można go zamrozić i przechowywać w zamrażarce. Taka Wielkanoc nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale także zachwyci miłośników deserów czekoladowych!

Produkty

Tłuszczowy twarożek - 300 g

Krem 33% - 180 ml

Ciemna Czekolada - 180 g

Masło - 70 g

Cukier puder - 80 g

Кроме продуктов нам пригодится разъёмная форма для пасхи на 700 г.
Творог протираем через сито. С протертым творогом пасха получится более нежной.

В сотейник наливаем сливки, ставим на огонь, доводим до закипания и снимаем с плиты.

Шоколад ломаем на кусочки.

Горячими сливками заливаем шоколад.

Перемешиваем до однородной глянцевой шоколадной массы.

Мягкое масло и сахарную пудру, взбиваем в пышную массу.

Масло добавляем в творог, перемешиваем.

Добавляем шоколад.

Перемешиваем миксером до однородной массы.

Форму для пасхи снаружи обматываем несколько раз пищевой плёнкой (со всех сторон, за исключением большего отверстия).

Ставим форму меньшим отверстием вниз в чашку. Наполняем форму творожно-шоколадной массой, поверхность разравниваем.
Можно два-три раза стукнуть чашкой о стол, чтобы масса лучше распределилась.

Przykryj formularz folią na wierzchu.
Wkładamy Wielkanoc do zamrażarki i zamrażamy (aby Wielkanoc, wyjęta z formy pozostała piękna, należy ją zamrozić). W tej formie Wielkanoc można przechowywać do wakacji.

Z zamrażalnika wyjmujemy ciasto wielkanocne, uwalniamy go z filmu i kładziemy na talerzu.
Ostrożnie wyjmij Wielkanoc z formy.

Wielkanoc myjemy w lodówce przez 3 godziny, aby rozmrozić. Udekoruj Wielkanoc przed podaniem.

Wielkanocne czekoladowe twarogi są gotowe! Wesołych Świąt dla Ciebie!

A.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155672

Сегодня я к вам с невероятной вкуснятиной по французским мотивам, а и заодно с идеей утилизации чёрствой паски, кулича, да и вообще – любой несвежей сдобы. Если у вас такая имеется, обязательно приготовьте эти шикарные тосты с миндальным кремом, который подарит вашей выпечке совершенно новую жизнь. Если вступление заинтересовало, присоединяйтесь!

Продукты (на 5 порций)

Сдобные изделия (любые, у меня панеттоне) — 300-350 г

Масло сливочное — 60 г

Мука миндальная — 100 г

Миндальные лепестки — 40 г

Молоко — 200 мл

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 80 г

Соль — 2 г

Ванилин — 1 щепотка

Корица молотая — 1 щепотка

Сахарная пудра – для подачи

Ингредиенты, которые понадобятся: 300-350 г любой готовой сдобы (у меня чёрствый "Панеттоне"), молоко (можно заменить сахарным сиропом; если добавить какой-нибудь апельсиновый сироп, то будет вообще шикарно), миндальная мука, сахар, яйцо (комнатной температуры), сливочное масло (размягченное, жирностью 82%), корица, ванилин (по желанию), соль и миндальные лепестки.

Для крема нужно смешать яйцо, сахар, соль, ванилин и корицу до однородности.

Затем добавить размягченное сливочное масло жирностью не менее 82% и снова всё хорошо перемешать до однородности.

Добавить миндальную муку и хорошо перемешать до однородности.

Вот такой крем должен получиться. Он уже очень вкусный!

Кулич нарезать кружочками толщиной 1,5 см.

Хорошо пропитать их в молоке.

Отсадить на сдобу миндальный крем при помощи кулинарного мешка или ложкой.

Присыпать миндальными лепестками.

Запекать при 180-200 градусах 15-17 минут, до золотистой корочки.

Хороши как в тёплом, так и холодном виде.

Даём им слегка остыть и присыпаем сахарной пудрой.
Со стаканом холодного молочка – вообще улёт!
Если вы знакомы с миндальными круассанами, то поверьте – это так же вкусно!

Тосты "Босток" с миндальным кремом в духовке получаются безумно ароматные, нежные, влажные, мягкие.
Всё-таки французы знают толк в выпечке. Всем прекрасного настроения!

 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155681

Bardzo smaczna, delikatna i po prostu piękna twaróg Wielkanocna „Trzy czekoladki” jest przygotowywana w bardzo prosty sposób. Nie ma w nim jajek, co oznacza, że ​​nic nie musi być warzone. Cały proces aktywnego gotowania zajmuje dosłownie 20 minut, a następnie wystarczy wysłać Wielkanoc do lodówki. Aby Wielkanoc była naprawdę delikatna i smaczna, bardzo ważne jest, aby wziąć dobry twarożek (musi być gruby i nie przesuszony), a także czekolada musi być wysokiej jakości.

Продукты (на 4 порции)

Творог (жирный, пластичный) - 400 г

Сливки 33% - 100 г

Шоколад белый - 50 г

Шоколад молочный - 50 г

Шоколад черный - 50 г

Масло сливочное - 45 г (по 15 г для каждого вида шоколада)

Сахарная пудра - 2 ст. ложки (по желанию)

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Кроме продуктов для приготовления творожной пасхи "Три шоколада" нам понадобится форма и марля.
Сперва подготовьте форму. Для приготовления творожной пасхи есть специальные формы, но, если у вас такой нет (как и у меня), можно обойтись подручными средствами. Самый простой способ - взять сито или дуршлаг, я же использовала сырную форму - риккотницу. Установите вашу форму в глубокую емкость, в которую будет стекать сыворотка.
Также нужно подготовить чистую марлю, в моем случае - мешочек для сцеживания творога.

Для самой пасхи в миске соедините творог, жирные сливки, сахарную пудру и ванильный сахар.

Пробейте смесь блендером до получения однородного крема.
Если блендера нет, тогда протрите творог 2-3 раза через сито, а уже после соедините венчиком со сливками и сахарной пудрой.

Творожную массу разделите на три части.

Приготовьте основу для разных слоёв пасхи.
Для первого слоя растопите (в микроволновке или на паровой бане) белый шоколад с кусочком сливочного масла. Будьте внимательны, не перегрейте шоколад (перегреть белый шоколад очень легко), иначе масса пойдёт крупинками.
Растопленный шоколад добавьте к порции творожной массы и хорошо перемешайте.

Выложите творожную массу с белым шоколадом на дно подготовленной формы.

Для второго слоя растопите молочный шоколад с маслом и также вмешайте в часть творожного крема.

Творожную массу с молочным шоколадом выложите поверх первого слоя.

В самом конце растопите черный шоколад с маслом и также соедините с оставшейся творожной массой.

Выложите массу в форму.

Заполненную форму закройте свободными краями марли (мешочка), сверху поставьте подходящую тарелку с грузом (у меня полная упаковка сливок весом в 0.5 кг).
В таком виде отправьте творожную пасху в холодильник на 6-8 часов (я её оставляю на ночь).
Время от времени сливайте из тарелки выделившуюся сыворотку.

Po 8 godzinach odwróć Wielkanoc na talerzu i wolna od gazy.
Udekoruj Wielkanoc według własnego uznania (udekorowałem go smażonymi płatkami kokosowymi i mrożoną czekoladą). Wesołych Świąt Wielkanocnych i smacznego!

A.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155685

Ugotuj oryginalne drugie danie - soczewicę z mięsem mielonym i czerwoną fasolą w puszkach. Wszystkie trzy główne składniki - soczewica, fasola i mięso - są bogate w białko, więc danie jest bardzo pożywne.

Produkty (4 porcje)

Soczewica (zielona lub brązowa) - 100 g

Mielona wieprzowina i wołowina - 300 g

Czerwona fasola w puszkach - 200 g (waga bez płynu)

Cebula - 1 szt.

Marchewki - 1 szt.

Cytryna - 1/4 szt.

Sól do smaku

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Масло подсолнечное (для жарки) - 40-60 мл (3-4 ст. ложки)

Чечевицу (у меня зелёная) хорошо промойте и отправьте в кастрюлю. Залейте 600 мл воды и варите без добавления соли до готовности (около 25-35 минут). Я варила 30 минут.

Пока готовится чечевица, репчатый лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке.

На подсолнечном масле обжарьте лук с морковью на сильном огне около 4 минут.

Добавьте к обжаренным овощам мясной фарш.

На сильном огне обжарьте фарш до готовности, помешивая, около 15 минут. В процессе обжаривания добавьте соль и перец.

Слейте с готовой чечевицы оставшуюся воду.

Из банки с консервированной фасолью слейте жидкость.

В сковороду к готовому фаршу выложите чечевицу и консервированную фасоль.

Wyciśnij sok z cytryny (potrzebujesz 0,5 łyżki. Łyżki stołowe) i dodaj do mielonego mięsa z soczewicą i fasolą. Wszystko dobrze wymieszaj.
Ogrzej naczynie na średnim ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Soczewica z mięsem mielonym i fasolą w puszkach są gotowe. Podawaj naczynie natychmiast do stołu.

 

 

https://webspoon.ru/receipt/oranzhet

Składniki

Pomarańczowy 2 szt.

Woda 375 ml

Mielony cynamon 1 g

Zmielona gałka muszkatołowa 1 g

Cukier 1 łyżka.

Cukier waniliowy 5 g

Czekolada czarna 200 g

Czekoladowa kandyzowana pomarańcza

Orange to zdrowy cukierek zrobiony z kandyzowanej pomarańczy i pokryty ciemną czekoladą na wierzchu.

Прекрасное сочетание горького шоколада и апельсинового аромата делает эти конфеты очень привлекательными и для взрослых, и для детей. Сироп,который образуется при приготовлении цукатов, можно добавлять в чай, компоты. Таким сиропом можно пропитывать бисквитные коржи перед нанесением крема.

Как приготовить "Оранжет" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления оранжет нам понадобится сахар, вода, апельсины, шоколад чёрный, корица, ванильный сахар, мускатный орех.

Шаг 2 Ссылка

Соединить воду, сахар, ванильный сахар, корицу, мускатный орех. Довести до кипения.

Шаг 3 Ссылка

Апельсины помыть, ошпарить. Снять шкурку.

Шаг 4 Ссылка

Порезать её соломкой.

Шаг 5 Ссылка

Wlać słomki pomarańczowe do wrzącego syropu. Gotuj przez 40 minut na średnim ogniu.

 

Krok 6  Link

Połóż gotowe owoce kandyzowane na ruszcie, pozwól syropowi dobrze spłynąć i wyschnąć. Zostaw je na grillu na jeden dzień.

Krok 7  Link

Rozpuść czekoladę.

Krok 8  Link

Zanurz kandyzowane owoce w czekoladzie.

Krok 9  Link

A.

Załóż folię. Przechowywać w lodówce przez 25 minut.

Krok 10  Link

Gotowe cukierki.

https://webspoon.ru/receipt/tykva-s-yablokami-v-dukhovke

Woda 75 ml

Mielony cynamon 0,5 łyżeczki

Cukier 50 g

Świeża dynia 350 g

Jabłko 150 g

Nawet absolutny początkujący w gotowaniu może upiec dynię z jabłkami w piekarniku. Danie jest przygotowywane absolutnie prosto i szybko, ale okazuje się interesujące i przydatne. Zwłaszcza jeśli do pieczenia wybierzesz słodkie i kwaśne jabłka i jasne odmiany dyni muszkatołowej.

Przed podaniem można posypać sokiem z  cytryny i posypać posiekanymi orzechami włoskimi. To danie jest idealne do postu, a wegetarianom się spodoba.

Do pracy potrzebujemy dyni, jabłek, cukru, zmielonego cynamonu, wody.

Шаг 2 Ссылка

С тыквы (350 грамм) срезать кожуру. Удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками, размером приблизительно 2х2 см. Выложить в форму для запекания.

 

Шаг 3 Ссылка

150 грамм яблок очистить, вырезать сердцевину, а мякоть нарезать средними дольками. Выложить яблоки на тыкву.

Шаг 4 Ссылка

Равномерно посыпать сверху сахаром (50 грамм) и корицей (0,5 ч. л.). Налить в форму 75 мл воды.

Шаг 5 Ссылка

Запекать при 180°С 25-30 минут. Через 15 минут перемешать содержимое формы и продолжить запекание до мягкости тыквы. Блюдо готово к подаче.

https://webspoon.ru/receipt/bananovyjj-puding-v-multivarke

A.

Banany 1 szt.

Kasza manna 2 łyżki. l

Masło 1,5 łyżki. l

Mleko 200 ml

Cukier 1,5 łyżki. l

Jaja kurze 1 szt.

Budyń bananowy to pyszny, soczysty, delikatny i pachnący deser. Deser jest przygotowywany w powolnej kuchence, co znacznie ułatwia cały proces gotowania. Rzeczywiście, aby przygotować taki deser, musisz poświęcić tylko kilka minut. Wystarczy zmielić wszystkie składniki za pomocą blendera i wlać masę do foremek. A wtedy multicooker zrobi wszystko za Ciebie, a nawet da sygnał, gdy antena będzie gotowa.

Для приготовления бананового пудинга лучше выбрать спелые и ароматные бананы, тогда блюдо получится особенно ароматным. Из предложенного количества ингредиентов получатся две порции десерта.

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится молоко, манная крупа, яйцо, банан, сахар, сливочное масло.

Как определить свежесть яиц с помощью воды

Как сделать сливочное масло миксером

Шаг 2 Ссылка

В чашу блендера поместить молоко (200 мл), сахар (1,5 ст. л.), мягкое сливочное масло (1 ст. л.), 1 яйцо, манную крупу (2 ст. л.), 1 очищенный и нарезанный кусочками банан.

Как размягчить масло

Как правильно нарезать банан

Шаг 3 Ссылка

Измельчить всё до образования однородной массы.

 

Шаг 4 Ссылка

Небольшие формочки смазать сливочным маслом (0,5 ст. л.).

Шаг 5 Ссылка

Wypełnij formy masą bananową. Włóż foremki do tacy do gotowania na parze z multicookera i umieść tacę w multicookerze. Wlej 0,5 litra wody do miski multicooker (mam multicooker Polaris).

Krok 6  Link

Gotuj w trybie „Gotowanie na parze”, ustawiając licznik czasu gotowania na 40 minut. Po sygnale multicookera wyjmij puszki z miski. Budyń bananowy w powolnej kuchence jest gotowy.

https://webspoon.ru/receipt/zhele-iz-chereshni

Woda 400 ml

Żelatyna 10 g

Kwas cytrynowy 1 g

Cukier 4 łyżki. l

Wiśnia 120 g

Zwracam uwagę na przepis na galaretkę wiśniową. Galaretka to naturalny, jasny i smaczny smakołyk bez barwników, aromatów i wzmacniaczy smaku, dzięki czemu można go bezpiecznie podawać nawet dzieciom.

Chociaż jestem pewien, że nie tylko dzieci, ale także dorośli z wielką przyjemnością będą cieszyć się takim deserem. Galaretkę wiśniową można podawać jako niezależny deser lub uzupełnić ją lodami, słodkimi naleśnikami lub naleśnikami.

Do pracy potrzebujemy wiśni, cukru, żelatyny, wody, kwasu cytrynowego.

Jak pozbyć się robaków w wiśniach

Krok 2  Link

Zanurz arkusz żelatyny (10 g) w wodzie przez 15 minut (ta ilość wody nie jest częścią przepisu).

Jak szybko rozpuścić żelatynę w wodzie

 

Krok 3  Link

Woda (400 ml) w połączeniu z cukrem (4 łyżki. L.) I czereśniami (120 g). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty.

Jak usunąć pestki czereśni

Krok 4  Link

Zdejmij patelnię z ognia i dodaj żelatynę wyciśniętą z wody, kwas cytrynowy. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści (1 minuta). Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Krok 5  Link

Wlać mieszaninę do miski i przechowywać w lodówce przez 2 godziny. Galaretka ze słodkich wiśni jest gotowa.

https://webspoon.ru/receipt/yablochnyjj-syr

Mielony cynamon 1 łyżeczka.

Orzechy włoskie 50 g

Cukier 320 g

Jabłko 1,5 kg

Przygotowujemy tradycyjne litewskie smakołyki - ser jabłkowy. Jest to świąteczny słodycz, który jest przygotowywany z wyprzedzeniem i krojony na Boże Narodzenie. Mówiąc najprościej, ser jabłkowy to nic innego jak tłoczona i dobrze wysuszona, lekko słodka marmolada jabłkowa, ale ma wyjątkowy smak i konsystencję.

Na Litwie ser jabłkowy gotuje się z jabłek Antonovka, które zawierają dużą ilość pektyny, ale można również wybrać inną odmianę. Kiedy zdecydowałem się ugotować ten ser, Antonovka już wyszła, więc użyłem innej odmiany. Okazało się również bardzo smaczne, więc uważam, że ta odmiana nie jest fundamentalnie ważna.

Zanim przepis został sporządzony, mój ser miał już miesiąc, tak długo chodziłem po nim, sprawdziłem, odwróciłem i przycisnąłem go palcem. Stało się już wystarczająco gęste, ale nadal można go wysuszyć. Proces ten jest oczywiście bardzo długi, ale warto spróbować, ponieważ jest bardzo smaczny!

Do produkcji sera jabłkowego potrzebujemy jabłek, obranych orzechów włoskich, zmielonego cynamonu i cukru. Ilość określonego cukru można dostosować, możesz wziąć więcej lub mniej.

 

Яблоки вымыть и вытереть насухо, удалить сердцевину. Если на яблоках есть тёмные пятнышки, их следует срезать. Яблоки нарезать на тонкие дольки, я взвешивала уже порезанные яблоки. Складывать яблоки в миску пересыпая сахаром. Достаточно взять 100 г от общей массы. Миску с яблоками накрыть крышкой и оставить на ночь, чтоб они пустили сок.

Утром переложить яблоки в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Варить, помешивая, 20 минут пока яблоки станут мягкими.

 

Отложить немного яблок в отдельную посуду, а остальные пюрировать с помощью погружного блендера.

Всыпать в яблочную массу оставшийся сахар и уваривать на очень медленном огне, периодически помешивая. Уваривать следует пока масса не уменьшится в 2,5-3 раза. У меня на это ушло 2,5 часа. Масса должна стать немного тягучей.

 

 

В уваренную яблочную массу добавить отложенные яблоки, рубленые грецкие орехи и всыпать корицу. Варить ещё 15-20 минут, постоянно перемешивая чтоб масса не пригорела.

Яблочную массу остудить. Подходящую ёмкость застелить, смоченной в воде и хорошо отжатой марлей, выложить яблочную массу и хорошо утрамбовать ложкой.

Марлю закрыть и поместить на досточку, сверху поставить плоскую тарелку, а на неё ёмкость с водой. В таком состоянии оставить яблочную массу на сутки.

Następnie odwróć gazę i odwróć masę na pergaminie. Pozostaw do wyschnięcia na kilka dni w stanie otwartym, okresowo przewracaj. Możesz sprawdzić gotowość sera, naciskając palec, jeśli pestka nie pozostanie, ser jest gotowy. Na tym zdjęciu mój ser ma 2 tygodnie, pestki już nie pozostają, mokre plamy zniknęły, ale do krojenia jest nadal wilgotne. Ser przykryłem gazą i czyściłem przez kolejne 2 tygodnie do wyschnięcia, aby móc go pokroić i zrobić zdjęcie. Ale w zasadzie na tym etapie ser można owinąć pergaminem i przechowywać w chłodnym miejscu. Na święta, ale obawiam się, że nie zostanę do tej chwili. Smacznego!

[url] https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155639 [/ url]

Lekka galaretka z mleka z mandarynkami według tego przepisu jest przygotowywana nie z żelatyny, ale z agarem-agarem. Słodko-kwaśne mandarynki doskonale uzupełniają delikatny smak mlecznej galaretki. Taki deser będzie wspaniałą ucztą dla dzieci i dorosłych.

Produkty (5 porcji)

Mleko - 360 ml

Mandarynki - 3 szt.

Agar-agar - 8 g (1 łyżeczka)

Cukier - 60 g

Woda - 360 ml

Wlej zimną wodę do rondla i wlej agar-agar, wymieszaj i odstaw na 20 minut.

Postaw garnek na średnim ogniu i zagotuj wodę z agaru. Wlej cukier, mieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Podgrzej mleko cienkim strumieniem, mieszając, wlej do patelni z agarem. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

Mandarynki umyj, obierz i rozłóż na plasterki. Obierz każdy kawałek białych folii i pokrój na dwie części.

Ułóż mandarynki w silikonowych formach.

Wlać mandarynki z masą mleczną i umieścić w zimnym miejscu na 2-3 godziny przed zestaleniem.

Usuń galaretkę z puszek. Mleczna galaretka z mandarynkami jest gotowa do podania.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155652

Этот оригинальный домашний десерт с кокосовым вкусом по консистенции напоминает молочный пудинг. Шоколадное печенье придает блюду особую эффектность. Десерт гармонично украшают растопленный шоколад и рубленые грецкие орехи.

Продукты (на 6 порций)

Молоко - 1 л

Крупа манная - 200 г

Сахар - 200 г

Печенье шоколадное - 15 шт.

Сахар ванильный - 1/2 ч. ложки

*

Для украшения:

Шоколад черный - 40 г

Орехи грецкие - 30 г

 

В кастрюле с толстым дном соедините манную крупу, кокосовую стружку и сахар.

Перемешайте. Аккуратно влейте молоко и перемешайте ещё раз.

Поставьте кастрюлю на плиту и начните нагревать на небольшом огне. Постоянно помешивайте манную кашу лопаткой, чтобы на дне не образовывались комочки. Нагревать нужно до закипания и заметного загустения массы.

Загустевшую манную массу немного взбейте венчиком, добавьте ванильный сахар, перемешайте и остудите. Форму застелите пищевой плёнкой, выложите в неё манную кашу и разровняйте. Я использовала прямоугольную форму размером 9х11х30 см.

Вставьте в манную кашу шоколадные печенья. У меня получилось 5 рядов по три штуки в каждом.
Сверху закройте десерт пищевой плёнкой и на 2-3 часа поставьте в холодильник.

Застывший десерт аккуратно переверните на большое блюдо. Удалите пищевую плёнку.

Шоколад растопите на водяной бане и полейте им десерт.
Грецкие орехи мелко порубите и посыпьте десерт поверх шоколада.

Готовый молочный десерт с манкой, печеньем и кокосовой стружкой можно подавать в охлаждённом виде сразу же после украшения.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid...ef=cro_t_7&token=142739145

Takie ciasto zachwyci gości oryginalnym wyglądem, przyjemnym smakiem i aromatem. Kolor ciasta będzie zależeć od koloru galaretki, którą wybierzesz do pieczenia. Tylko kilka niedrogich składników, minimalny czas przygotowania - i możesz podać pyszne, jasne ciasto na stole.

Kissel pakowany na sucho - 90 g

Mąka - 3 łyżki.

Soda - 0,5 łyżeczki

Jajka - 3 szt.

Ciasto Kissel można gotować w piekarniku lub powolnej kuchence.

Из указанного количества продуктов получается небольшое количество теста, так что рекомендуется использовать форму с небольшим диаметром. Если вы решили сделать выпечку из киселя для большой компании, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.
В данном рецепте использовался вишневый кисель, именно он придал выпечке такой насыщенный цвет и приятный аромат.

Как приготовить пирог из киселя:

В глубокую миску насыпаем сухой кисель, соду и муку.

Перемешиваем.

Добавляем яйцо. Тщательно смешиваем ингредиенты, чтобы не осталось комочков.

Вводим в тесто остальные яйца, перемешивая массу до однородности.

Wlej galaretową masę do natłuszczonej formy. Jeśli używamy multicookera do pieczenia ciasta, ustaw go w trybie „Pieczenia”, czas wynosi 30 minut.
Jeśli gotujemy ciasto w piekarniku, podgrzej go do temperatury 180 stopni, piecz ciasto z galaretką przez 25-27 minut.

Ciasto z galaretką jest gotowe. Niech ciasto ostygnie, a następnie pokroić na porcje i podać.

 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155596

Рецепт тушёной капусты удивительно хорош своей простотой и универсальностью. Для вполне самодостаточного овощного блюда хватит минимума ингредиентов - капуста, лук, морковь и томатная паста. А если добавить к тушёным овощам кусочки варёной колбасы, будет ещё вкуснее!

Продукты (на 2 порции)

Колбаса варёная - 150 г

Капуста белокочанная - 300 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 50 г

Паста томатная - 1 ст. ложка

Петрушка свежая - 2-3 веточки

Соль - 1/3 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки (20 мл)

Овощи очистите и вымойте. С колбасы снимите оболочку.

Капусту мелко нашинкуйте ножом (или в овощерезке).

В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло, переложите в неё капусту, добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Морковь натрите на тёрке с крупными отверстиями. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Отправьте измельчённые морковь и лук к капусте. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, примерно 4-5 минут, до мягкости и уменьшения в объёме.

Томатную пасту разведите в 3-4 ст. ложках питьевой воды.

Добавьте разведённую томатную пасту в сковороду с овощами. Перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите примерно 10 минут.

Колбасу нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте нарезанную колбасу в сковороду к овощам, перемешайте и тушите ещё примерно 5 минут.

Петрушку промойте и обсушите. Отложите несколько листиков для подачи, а остальную зелень мелко порубите ножом и отправьте в сковороду. Перемешайте и выключите нагрев.

Аппетитная тушёная капуста с колбасой готова. Можно перекладывать её в красивую тарелку и подавать к столу.

Перед подачей украсьте тушёную капусту с колбасой листиками свежей петрушки.

Блюдо очень вкусное как в холодном, так и в тёплом виде. Просто, сытно, недорого, а главное - очень вкусно!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155658

Приготовление в кляре – прекрасный способ разнообразить вкус мясных котлет, сделать их более интересными. Котлеты в кляре, приготовленные по этому рецепту, по вкусу больше напоминают люля-кебаб, так как готовятся со специями и без добавления хлеба. Чеснок в составе кляра придает котлеткам аппетитный аромат. Котлеты из мясного фарша, в кляре с чесноком получаются мягкими и нежными!

Фарш мясной - 500 г

Яйца (средние) - 2 шт.

Мука - 65 г + 2 ст. ложки муки на посыпку котлет

Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)

Соль - 1/4 ч. ложки (по вкусу)

Чеснок - 3 средних зубчика

Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки

Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки

Масло растительное - 60 мл

Поскольку в составе котлет нет хлеба, фарш для таких котлет нужно выбирать достаточно жирный – свиной или свино-говяжий (у меня фарш свино-говяжий). Также в фарше не должно быть много жидкости.

В фарш добавляем хмели-сунели, кориандр и соль. Хорошенько перемешиваем.

Фарш можно отбить о рабочую поверхность, для удаления пузырьков воздуха и получения более вязкой консистенции.

В миску вбиваем яйца. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску, солим и перчим.

Перемешиваем венчиком до однородности.

Затем добавляем муку.

Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Кляр по консистенции должен напоминать сметану средней густоты.

Из фарша формируем плоские котлетки толщиной не более 1 см. Котлетки укладываем на посыпанную мукой доску.

Сверху котлетки также посыпаем мукой.

Каждую котлету полностью окунаем в кляр, чтобы он покрыл её со всех сторон и по краям.

Партиями выкладываем котлеты в кляре на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки 3-4 минуты на среднем огне.

Затем переворачиваем котлеты на другую сторону, сразу же уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и обжариваем котлеты ещё 3-4 минуты.

Если при прокалывании вилкой обжаренных с двух сторон котлет будет выходить розовая жидкость, значит котлеты ещё не готовы. Тогда все котлеты выкладываем в разогретую сковороду, добавляем 50-70 мл тёплой воды, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне пропариваем котлеты ещё около 5 минут, до испарения жидкости.

Котлеты из мясного фарша, в кляре с чесноком готовы. Подавайте котлеты к столу горячими с любым гарниром.

[url] https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154952 [/ url]

Wiele osób zna taką przystawkę jak koreańskie marchewki, ale możesz trochę ugotować i ugotować tę samą przystawkę z dynią. Takie niezwykłe danie o oryginalnym smaku będzie doskonałym dodatkiem do dań głównych.

Produkty (5 porcji)

Dynia - 500 g

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Papryka chili - plasterek 2-3 cm

Olej roślinny - 50 ml

Miód - 1 łyżka. łyżka

Koreański sos sałatkowy - 2 łyżeczki

Zmielona kolendra - 1 szczypta

Ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki

Sól - 1/2 łyżeczki

Umyj dyni, skórki i nasiona. Zetrzyj dynię na tarce dla koreańskiej marchwi.

Obierz czosnek. Drobno posiekaj czosnek i chili.
Dodaj sól, przyprawy do robienia koreańskich sałatek, kolendry, posiekanej papryki i czosnku do dyni.

Obierz i pokrój cebulę na ćwiartki.

Na patelni dobrze rozgrzej olej roślinny i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, około 5 minut.

Dodaj ocet jabłkowy i miód do dyni. Dodaj gorącą cebulę z masłem.

Dobrze wymieszaj. Przykryj pojemnik dynią i włóż do lodówki na 2-3 godziny. Dynia w koreańskim stylu jest gotowa!