САМЫЕ ВКУСНЫЕ В МИРЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы

(я готовлю из индейки) - 800 граммов;

●Манная крупа - 4 столовые ложки;

●Сметана - 2 столовые ложки;

●Яйцо - 1 штука;

●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;

●Сахарный песок - 2 чайные ложки;

●Горчица - 2 чайные ложки;

●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар,

соль и специи кладем в одну миску.

Мелко-мелко режем зелень,

добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Фарш в итоге получается жидковатый,

такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

На разогретую с растительным маслом сковородку

выкладываем именно ложкой котлетки и

поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты -

так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.

С одной стороны.

После этого добавляем в сковородку немного воды,

закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне

на 10 минут: по пять с каждой стороны.

Всё, котлетки готовы.

Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и

уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :

Книга рецептов