"Рис" из цветной капусты

Пятница, 22 Мая 2015 г. 10:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Рис" из цветной капусты

Этот рецепт - настоящая находка для девчонок, которые следят за фигурой. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы, доступные продукты! На вид - самый настоящий рис, по вкусу - также немного похож, но более воздушный, невесомый, нежный, рассыпчатый! И знаете, сколько времени у вас уйдет на приготовление такого гарнира? Ровно 10 минут! Хотите - кушайте, как самостоятельное блюдо, а хотите - приготовьте такой "рис" в виде гарнира к любому мясу или салату.

Капуста цветная — 300 г
Лук репчатый
Чеснок — 1 зуб.
Белок яичный (можно больше) — 1 шт

Все настолько просто, что справится даже ребенок!
Итак, хорошенько моем цветную капусту, разбираем на соцветия. Соцветия обсушите бумажным полотенцем. Далее положите в чашу блендера и пропульсируйте капусту до размера рисинок. Капуста мягкая, измельчается в нужный размер она за считанные секунды. Если у вас нет блендера - капусту можно запросто на терке натереть.

Заранее мелко нарежьте лук и выдавите чеснок через пресс. На сковороде разогрейте чуточку любого масла. Я люблю сливочное, но можно взять любое растительное. Добавьте к маслу лук с чесноком, размешайте.

Затем влейте 1-2 куриных белка. Обжарьте немного, лопаточкой разбивая белок на мелкие части.

И всыпьте наш "рис"! На данном этапе добавьте соли по вкусу и любимые специи. Я добавляю мускатный орех и итальянские травы. Обжарьте капусту, помешивая лопаткой. Если любите так называемый вкус аль-денте - жарьте минуты 2-3, а если хотите мягкую и нежную - минут 6. Огонь все время - ниже среднего.

Наш вкусный и полезный "рис" готов! Он не слипается совсем, очень рассыпчатый, воздушный и сочный.
Важные советы по приготовлению:
- Не закрывайте сковороду крышкой при жарке, иначе капуста пустит сок, и вместо рассыпчатого "риса" вы получите жижу.
- Не добавляйте при жарке к капусте жидкости и соусы по той же причине. Приготовьте вначале капусту, а вот к ней уже можете подать любое мясо с соусом.

Приятного аппетита! Худейте вкусно и полезно
povarenok.ru

Рубрики:

Приготовим/Ужин

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/duovitka/post362557700/">&quot;Р РёСЃ&quot; РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹</a><br/>"Р РёСЃ" РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ - РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰Р°СЏ РЅР°С…РѕРґРєР° РґР»СЏ РґРµРІС‡РѕРЅРѕРє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЃР»РµРґСЏС‚ Р·Р° С„РёРіСѓСЂРѕР№. РњРёРЅРёРјСѓРј РєР°Р»РѕСЂРёР№, РјР°РєСЃРёРјСѓРј РІРєСѓСЃР° Рё РїРѕР»СЊР·С‹, РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹! РќР° РІРёРґ - СЃР°РјС‹Р№ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ СЂРёСЃ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ - С‚Р°РєР¶Рµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕС…РѕР¶, РЅРѕ Р±РѕР»РµРµ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№, РЅРµРІРµСЃРѕРјС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Р№! Р Р·РЅР°РµС‚Рµ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Сѓ РІР°СЃ СѓР№РґРµС‚ РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ С‚Р°РєРѕРіРѕ РіР°СЂРЅРёСЂР°? Р РѕРІРЅРѕ 10 РјРёРЅСѓС‚! РҐРѕС‚РёС‚Рµ - РєСѓС€Р°Р№С‚Рµ, РєР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, Р° С…РѕС‚РёС‚Рµ - РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ С‚Р°РєРѕР№ "СЂРёСЃ" РІ РІРёРґРµ РіР°СЂРЅРёСЂР° Рє Р»СЋР±РѕРјСѓ РјСЏСЃСѓ РёР»Рё СЃР°Р»Р°С‚Сѓ.

РљР°РїСѓСЃС‚Р° С†РІРµС‚РЅР°СЏ вЂ” 300 Рі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ” 1 Р·СѓР±.
Р‘РµР»РѕРє СЏРёС‡РЅС‹Р№ (РјРѕР¶РЅРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ) вЂ” 1 С€С‚

Р’СЃРµ РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/duovitka/post362557700/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

"Рис" из цветной капусты