Читать далее

Никoгда еще капустный пирoг не гoтoвился так легкo. Начинки пoлучается бoльше чем тестo, пoэтoму и назвали шарлoткoй  -　Μуĸа　200　ᴦ　  -　Κефир　150　мл　  -　Μайοнез　100　мл　(мοжнο　заменить　сметанοй)　  -　Яйцο　3　шт　  -　Сοда　0,5　ч.　л.　  -　Κапуста　белοĸοчанная　(ĸοчан　0,5　ĸᴦ)　1　шт　  -　Μοрĸοвь　1　шт　  -　Сοль　  Πриᴦοтοвление:　 　  Смешать　яйца,　ĸефир,　майοнез,　сοль,　сοду　и 　муĸу　-　пοлучается　тестο　ĸаĸ　на　οладьи.　  2.　Κапусту　измельчить　и　пοжарить 　на　сĸοвοрοде　с　мοрĸοвью,　пοсοлить　и 　сбрызнуть　уĸсусοм　или　сοĸοм　лимοна.　  3.　Κοᴦда　ĸапуста　станет　мяᴦĸοй,　начинĸа　ᴦοтοва.　 Днο　фοрмы　застелить　бумаᴦοй　или 　смазать　маслοм　и　пοсыпать　муĸοй.　  4.　Βылοжить　на　днο　часть　теста,　 меньше　пοлοвины,　разрοвнять　  5.　Βылοжить　рοвным　слοем　ĸапусту,　 сверху　залить　οстальным　тестοм　  6.　oтправить　в　предварительнο　разοᴦретую　духοвĸу, 　выпеĸать　дο　зοлοтистοᴦο　цвета. Лучшие рецепты, ликёры, наливки и настойки!

С.Пошехонка

Лучшие рецепты, ликёры, наливки и настойки!

Никoгда еще капустный пирoг не гoтoвился так легкo. Начинки пoлучается бoльше чем тестo, пoэтoму и назвали шарлoткoй  -　Μуĸа　200　ᴦ　  -　Κефир　150　мл　  -　Μайοнез　100　мл　(мοжнο　заменить　сметанοй)　  -　Яйцο　3　шт　  -　Сοда　0,5　ч.　л.　  -　Κапуста　белοĸοчанная　(ĸοчан　0,5　ĸᴦ)　1　шт　  -　Μοрĸοвь　1　шт　  -　Сοль　  Πриᴦοтοвление:　 　  Смешать　яйца,　ĸефир,　майοнез,　сοль,　сοду　и 　муĸу　-　пοлучается　тестο　ĸаĸ　на　οладьи.　  2.　Κапусту　измельчить　и　пοжарить 　на　сĸοвοрοде　с　мοрĸοвью,　пοсοлить　и 　сбрызнуть　уĸсусοм　или　сοĸοм　лимοна.　  3.　Κοᴦда　ĸапуста　станет　мяᴦĸοй,　начинĸа　ᴦοтοва.　 Днο　фοрмы　застелить　бумаᴦοй　или 　смазать　маслοм　и　пοсыпать　муĸοй.　  4.　Βылοжить　на　днο　часть　теста,　 меньше　пοлοвины,　разрοвнять　  5.　Βылοжить　рοвным　слοем　ĸапусту,　 сверху　залить　οстальным　тестοм　  6.　oтправить　в　предварительнο　разοᴦретую　духοвĸу, 　выпеĸать　дο　зοлοтистοᴦο　цвета. Лучшие рецепты, ликёры, наливки и настойки!

С.Пошехонка

Лучшие рецепты, ликёры, наливки и настойки!

Обычно необходимо изрядно постараться, чтобы приготовить вкусные пирожки на дрожжах. Особенно в тех случаях, когда нужно тратить дополнительное время на опару. Сегодня мы поделимся с тобой одним из самых простых и вкусных способов приготовления идеального теста на пирожки, а также подробно расскажем, как приготовить сытную соленую начинку для них.

Читать далее

Очень люблю национальную кухню, тем более выпечку! Сегодня пирог, очень простой в приготовлении, без возни с тестом. Но интересный и вкусный! Смотрите и повторяйте на здоровье!
Рецепт:
молоко (теплое) 300 мл
дрожжи прессованные 20 гр
сахар 1 ч.лож
соль 1 ч.лож
яйца 2 шт
мука 450-500 гр
дополнительно:
творог 300 гр
сметана 200 гр
молоко 100 мл
яйцо 1 шт
кунжут

Пирог, который мне напоминает детство! Бабушкина стряпня, летние каникулы, мечты и все родные рядом! Смотрите, повторяйте на здоровье и вспоминайте только хорошее!
Рецепт:
мука 700 гр
вода 450-500 мл
соль 2 ч.лож
сливочное масло (мягкое) 150 гр
начинка:
яйца 5 шт
зеленый лук
молоко 500 мл

Приготовлю тесто не запачкав рук! Получается невероятно вкусно, просто и быстро! Повторяйте на здоровье!
Рецепт:
яйца 1 шт
сахар 1 ст.лож
соль 1/2 ч.лож
дрожжи прессованные 10 гр
молоко 1 стакан
мука 2 стакана
колбаски 2 шт
помидоры 2 шт (+ итальянские травы)
сыр 150 гр

"Ледяное" тесто для пирожков

Результатом вкусной выпечки является тесто. Есть несколько видов, из каждого из них можно испечь пирожки, пироги и другие изделия. А еще можно приготовить "ледяное" тесто, оно получается тонким и сочным. По своему составу оно похоже на песочное. Благодаря использованию охлажденных продуктов и выдерживанию в холоде тесто получается очень прочным и выдерживает большое количество начинки. Но самое лучшее в нём то, что оно слоеное. Рецептом его приготовления поделились авторы sovkusom.ru и поблагодарим их за идею.

Всем привет! Я любитель овощей, а особенно люблю капусту. С капустой существует очень много рецептов и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого капустного пирога. Вкусный пирог, в котором мало теста и много начинки. Пирог с капустой хорош на обед, перекус и как дополнение к ужину. А еще капустным пирогом мы накормим семью сытно и бюджетно.

Деревенская кухня всегда была простой и незатейливой, без особых изысков. Блюда готовились из самых доступных продуктов и приготовление их было совсем несложное. Но вкус у этих деревенских блюд... не сравнимый ни с чем! Такой пирог пекла моя тетя, что жила в самой настоящей уральской деревне. В деревянном доме с русской печкой. Рецепт из далекого детства! Пирог с грибами, картофелем, луком и гречневой крупой. Да на картофельном тесте. Вкусный очень! С молоком, с компотом, с горячим сладким чаем... Попробуйте!

Немецкий творожник "Облачко"

Рыбный пирог-запеканка - простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вкусное и красивое настолько, что вполне достойно праздничного стола!

Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный пирог можно подавать как к чаю, так и в качестве закуски. Начинка пирога может быть любой, даже то, что есть в данный момент в холодильнике. Мне очень нравится этот вариант.

Ингредиенты:           читать далее

Невероятно простой в исполнении и невероятно вкусный! Этот пирог точно станет дежурным у нас! Минимум телодвижений, простые продукты и вот уже можно приглашать к чаю. А какой аромат стоял... Я приглашаю!!!

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье. И главное их достоинство то, что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины

Приветствую всех, кто заглянул в мой дневничок!

А вы любите несладкую выпечку? Мне иногда она кажется даже вкуснее сладкой.  Этот пирог имеет необъяснимое для меня название «Два капитана», но на вкусе эта странность не отображается попробуйте приготовить его, тем более что это наверно самый простой и быстрый пирог из рыбных консервов.

Сегодняшний заливной пирог с рыбными консервами и картошкой, который я хочу вам предложить, почему-то особенно нравится мужчинам, я пробовала готовить несладкую выпечку и с брынзой, и с луком, и с сыром, но ничего не вызвало у них такого энтузиазма как пирог с консервами из рыбы и не только у моих домашних.

Знакомая рассказала, что после того, как в первый раз сделала пирог с сайрой и муж с сыном с удовольствием его съели, то на следующий день, придя с работы, сын выставил на стол несколько банок рыбных консервов со словами: «Вчерашний пирог был слишком маленьким» .

Пирог с сайрой и картошкой

Готовим пушистые, дрожжевые булочки к чаю или супу.

Приготовление

Ингредиенты:

Для теста:

дрожжи сухие – 11 гр.;

сахар – 1стл.;

соль – 1 ч.л.;

вода теплая – 300 мл.;

мука – 500 гр.;

растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки:

картофель – 1 кг.;

грибы – 350 гр.;

приправа для овощей – 1 ст.л.

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. В рецепте я использовала свежемороженые грибы, можно также использовать свежие грибы. Начнем приготовление пирожков с приготовления теста. В глубокую миску отправляем дрожжи, сахар, заливаем теплой кипяченой водой и оставляем на 15 минут. За это время дрожжи начнут действовать и на поверхности появится дрожжевая пышная шапочка. Перемешаем смесь и добавим соль, растительное масло и постепенно начнем просеивать муку. В зависимости от качества муки может понадобится большее или меньшее количество от заявленного в рецепте. Замешиваем сначала ложкой, потом руками, вымешиваем тесто в течении 7 – 10 минут, пока оно не станет однородным и не липнущим к рукам. Накрываем миску с тестом чистой салфеткой и ставим в теплое место на 40 – 60 минут, пока оно не увеличится в 2,5 раза. Пока тесто подходит займемся приготовлением начинки. Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленной воде. Грибы обжарим на растительном масле, в конце добавим приправу для картофеля и овощей, при необходимости немного посолим и поперчим. Готовый картофель потолчем, добавляя в него картофельный отвар. В картофельное пюре добавим грибы и перемешаем – начинка готова. Подошедшее тесто еще раз обомнем, выложим на рабочую поверхность, раскатаем и сформируем колбаску. От колбаски будем отрезать небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем, кладем начинку, защипываем и формируем пирожки. Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и подаем к столу в горячем виде. Постные пирожки с картошкой и грибами на воздушном дрожжевом тесте готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Поститесь постом приятным. Приятного аппетита!

Приготовление

Тесто
             1.2 стакана воды
               2 столовые ложки сахара
               0.5 чайная ложка соли
              50 грамм  дрожжей
              1 столовая можка сметаны или сливок
            Все смешать и оставить на 15 минут (это опара)    
           Добавить 4 стакана муки (чуть больше, чуть меньше, в зависимости от муки)  1/2 стакана подсолнечного масла,
хорошо вымесить на столе.
         Тесто положить в кастрюлю, накрыть крышкой, когда подниметься, обмять еще раз, второй раз поднимется,  можно печь пироги.
Начинка
Отвариь в подсоленой воде печенку и легкое

Отварить картофель.
Шпик вытопить и на нем спассеровать лук.

Перемолоть начинку.

Тесто разделать на колобки и дать ему расстойку.

Слепить пирожки. Дать им постоять минут 40 и выпечь в нагретой духовке при температуре 200 градусов

Нужно взять следующие продукты для теста:

• Два куриных яйца;
• Один стакан кефира;
• Четыре стакана муки;
• Одна ч. л. соды;
• Две ст. л. масла растительного происхождения;
• Две ч. л. сахара;
• Одна щепотка соли.
• Нужно взять следующие продукты для начинки:
• Пол кило куриного фарша;
• Соль, перчик и специи на ваш вкус.

Приступаем к приготовлению:

Фарш солим, перчим, приправляем специями и мешаем. По желанию можно добавить зелень.

Кефир выливаем в глубокую посуду, засыпаем в него соду, размешиваем, вливаем масло растительного происхождения, добавляем щепотку соли, всыпаем сахар и вводи яйца. Мешаем, используя венчик либо миксер, до однородности

Муку перед тем, как добавлять в кефирную смесь, необходимо просеять, а уже после всыпать небольшими порциями и вымешивать тесто, которое должно выйти мягким, воздушным и нелипким.

Можно сразу начинать лепить пирожки. Для этого поделите тесто на одинаковые куски, из которых сделайте лепешки. На серединку каждой выложить мясную начинку и соединить края, защипнув их.

В сковородку налить масла и положить пирожки. Жарим с одной и другой стороны до золотистости.