СЧЕТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ
Люблю заниматься творчеством. Приятного просмотра.
 | Мой личный блог оценили в |
Люля-кебаб из курицы |
Меньше чем за час можно приготовить основное блюдо по мотивам кавказской, среднеазиатской и балканской кухонь, заменяя традиционное для люля-кебаб мясо баранины на куриное. Относительно диетическое, более легкое, без специфического запаха мясное изделие понравится не только взрослым, но и маленьким гурманам.
Чтобы куриный фарш, которому придают обязательную продолговатую форму, надежно закрепился на деревянном шампуре необходимо на предварительном этапе его тщательно вымешать и отбить, с силой бросая мясной ком из руки в руку или ударяя о рабочую поверхность/емкость.
|
ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ |
Эти вкусные и нежные куриные котлеты получили свое название от фамилии трактирщика Ивана Пожарского, державшего свое заведение на дороге Москва-Петербург в 18 веке. По одной из версий в трактир как-то заехал царь Александр Первый, и предложенные ему котлеты настолько понравились, что он решил назвать их в честь того, кто их придумал. Вот такая история. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.
|
Диетические котлеты - более 100 рецептов! |
|
КАША "МОНАСТЫРСКАЯ" ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! |
Давно искала этот рецепт монастырской каши, а когда попробовала, то просто изумилась этому необыкновенному вкусу каши. Никогда не ела такой вкусной. К тому же она очень полезна для организма..Она имеет очень оригинальный вкус, да и аромат данное блюдо имеет просто неимоверный.Я уверена что все, кто хоть раз попробует данное блюдо, обязательно попросит приготовить его ещё. Нежное рассыпчатое ассорти каш в сочетании с куриным мясом и грибами – это настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
|
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С СЫРОМ - нет повода не приготовить! |
Из филе куриных грудок можно приготовить сочные и ароматные отбивные с сырной начинкой. Сыр выбирайте на свой вкус и такой сорт, который не будет чрезмерно вытекать при жарке, например, пармезан. В кляр добавьте специи на свой вкус: карри, прованские травы или итальянские травы. Блюдо может быть как праздничным, так и для повседневного меню.
|
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной... |
|
|
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ "ЗОЛОТАЯ БАБА" |
Котлеты из курицы, начиненные масляно-чесночно-укр опно-петрушковой смесью. Накалывать подальше от одежды!
|
СУПЕР КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ - ПРАКТИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ ОТЛИЧИТЬ ОТ КОТЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ |
Интересный и оригинальный рецепт котлет из куриных желудков. По вкусу изумительны и, не зная, вы никогда не угадаете, из чего данные котлеты были сделаны. Котлеты из куриных желудков ничем не уступают котлетам из традиционного мяса. Более того, если не знать из чего они сделаны, то практически нельзя их отличить от котлет из говядины. Аромат у котлет очень насыщенный — мясной.
Единственное маленькое отличие — котлеты из желудков немного рассыпчатые, как бывает, если мясо пропущено через
крупную решётку мясорубки.
Секрет приготовления таких котлет состоит в том, что куриные желудки нужно перекрутить на мясорубке, используя решётку с самыми мелкими ячейками. Причём это нужно сделать дважды.
Фарш получается немного рассыпчатым. Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, в котлетную массу добавляют картофельное пюре, благодаря чему котлеты получаются мягкими.
|
ВАРЕНАЯ КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ "ДЛЯ ЛЕНТЯЕК" - ДЕЛОВ НА 20 МИНУТ, А ЕДЫ НА 2 ДНЯ |
Сочная, пряная, ароматная и вкусная курица. Работы на пять минут, варки – на пятнадцать. И –отдыхай, а после восьми часов праздного безделья – пожалуйста, кушать подано!
|
РУБЛЕНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ |
Приготовила недавно рубленные рыбные котлеты из минтая и результат, прямо скажем, порадовал. Из такой неказистой бюджетной рыбки котлеты получились вкуснейшие.
Необычен сам способ приготовления - филе не перекручивается на фарш, а нарезается мелкими кусочками, и в готовых котлетках эти кусочки рыбы хорошо чувствуются.
|
КОТЛЕТЫ-КАШНИКИ |
|
КОТЛЕТЫ ПО-ПЕРСИДСКИ |
|
ОТБИВНАЯ ИЗ ФАРША В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ - СКАЗОЧНО ВКУСНО И НЕИМОВЕРНО ПРОСТО |
Как отбивные могут быть из фарша? Да очень просто! Вы будете смеяться, но эти отбивные отбивать не нужно. Фарш готовится таким образом, что ни в коем случае не напоминает котлету, а скорее хорошо отбитое мясо, которое просто тает во рту. А как же вкусно приготовить такую отбивную в хрустящей панировке из кукурузных хлопьев! Просто пальчики оближешь.
|
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ОМЛЕТОМ |
Простой, но оригинальный салат!
|
ОТБИВНУШКИ В КАРТОШКЕ! |
1.
|
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПИРОГ С РИСОМ И СЫРОМ |
|
КАК ГОТОВИТЬ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ЧТОБЫ ФАРШ НЕ ОТВАЛИВАЛСЯ |
Задумались о рекламе своего бизнеса или хотите украсить интерьер необычными и красивыми изображениями? Новейшие технологии придут на помощь - супер-тонкие лайтбоксы , уникальные сверхтонкие световые панели, которые очень просто использовать как для рекламы своего продукта так и для украшения собственного дома.
|
БЕЗ ЗАГОЛОВКА |
|
СОДА - ПРОСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ СРЕДСТВО! |
Не платите за дорогой смягчитель для мяса - это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось - протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак - то. Что мы делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.
|
КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ В ПАНИРОВКЕ - ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ И НЕЖНЫЕ ВНУТРИ — ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! |
Иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но нет времени и желания долго стоять у плиты. Предлагаем вашему вниманию рецепт простого, но очень вкусного блюда из куриного фарша. Нежная куриная мякоть с сыром и грибами, запеченная под тонкой хрустящей корочкой - пальчики оближешь!
|
РУЛЕТ СВИНОЙ В ЖИРОВОЙ СЕТКЕ |
Рулет свиной в жировой сетке
|
Ежики в томате |
1.
|
Хитрости по приготовлению фарша |
|
|
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ |
|
ЛЮЛЯ КЕБАБ |
|
Очень вкусная домашняя печеночная колбаска с гречкой |
Классическое сочетание печени и гречки – всегда вкусное! А если сделать колбаски, то получится еще удобно и красиво. И такое блюдо можно и на праздничный стол подавать.
|
Как варить холодец ? СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ХОЛОДЦА... |
Однажды кто-то подметил, что если варить бульон очень долго, то он застывает на холоде. Так совершенно случайно получился холодец, а сейчас нам сложно представить праздничный стол без него. Многие просто обожают холодец, кроме того, он так красиво смотрится на блюде! Но не все знают, как приготовить холодец, чтобы он хорошо застыл и получился вкусным.
Затем холодцу нужно время, чтобы застыть, примерно столько же, сколько ушло на варку бульона. И только после этого идеальный холодец будет готов! Если добавить тертый хрен или горчицу, получится просто божественный вкус.
С этими несложными советами у всех получится вкусный, ароматный и густой холодец. Таким холодцом не стыдно угощать гостей, теперь все будут спрашивать у тебя рецепт...
|
Фрикандели - симпатично румяные и чудесно ароматные. |
Мы привыкли к такому мясному блюду, как фрикадельки, а существует еще одно похожее блюдо с похожим названием – фрикандели. Фрикандели представляют собой небольшие, очень вкусные колбаски, но без оболочки. Размером они примерно с кубинскую сигару. Такие колбаски очень популярны в Нидерландах, Бельгии и Германии, ну теперь еще и в Поволжье. Готовить их очень просто, а есть - одно удовольствие.
|
НЕЖНЫЕ ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ. |
Нежные печёночные котлетки
|
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро. |
|
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" |
|
Куриные котлеты с плавленным сыром - это потрясающе: просто, вкусно и сочно |
|
Как разделать курицу для рулета? Это просто! |
|
Люля-кебаб в домашних условиях на сковороде - Ой люли-люля! Разлюли вкуснятина! |
Если надоели рядовые котлеты и хочется порадовать близких не только вкусным, но и внешне оригинальным, схожим с кавказскими и ближневосточными традициями блюдом, приготовьте люля-кебаб на шпажках, жаренный на сковороде. Выбирайте свежий фарш или смесь разных видов, лучше без предварительной заморозки, наполняйте душистыми специями, чесноком, остротой и большим количеством лука.
Вам понадобятся небольшие шампуры или бамбуковые шпажки, широкая чугунная сковорода или сковородка с толстым дном и антипригарным покрытием. Мясо может быть любым, однако классическое блюдо готовится из баранины или говядины.
К этому блюду советую подать салат из свежих овощей и домашний соус из красной смородины, помидоров или алычи.
На приготовление понадобится 35 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
|
Помидоры вырастут послаще и мясо станет мягче: 12 способов использовать соду с умом и хитростью |
Практически в каждом доме имеется пачка соды, которой можно найти весьма оригинальное и неожиданное применение. Данный продукт способен заменить различные бытовые средства, а также отлично решает разного рода косметические проблемы. Самое главное, что средство отличается дешевизной, при этом, характеризуется отличной эффективностью. Вы можете в этом удостовериться, ознакомившись с данной статьей и попробовав всё перечисленное самостоятельно.
|
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ |
Куриные наггетсы
Ингредиенты на 4 порции:
2 куриные грудки (или 4 филе)
2 яйца
0,5 ст. молока
1 стакан панировочных сухарей
2 ст.л. муки
соль и приправы по вкусу
Приготовление:
Срезаем мясо с костей и нарезаем небольшими кусочками.
Каждый кусочек солим, перчим и обваливаем в муке.
Далее макаем во взбитые с молоком яйца и основательно обваливаем в сухарях.
Жарим во фритюре небольшими порциями. После обжаривания кладем наггетсы на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
|
ЕВРЕЙСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЛЮБИТ В КОТЛЕТАХ ЛУК, ЧЕСНОК, ХЛЕБ И ПР. |
Если у вас мало времени, а ваша душа (или муж) требует котлет, то этот рецепт создан специально для вас. Посоветовала мне его моя тетя, когда я пожаловалась на усталость после рабочего дня. В моем распоряжении было три окорочка и я рассуждала, что же из них приготовить – рубленые котлеты или запечь мясо в духовке с яблоками. «А сделай еврейские котлеты»- предложила моя тетя и рассказала мне о данном рецепте. Итак, записывайте.
Видимо рецепт называется именно так из-за скромного состава данного блюда.
|
МЕДОВАЯ КУРОЧКА… |
|
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ" |
|
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ (РЕЦЕПТЫ) |
|
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ |
Куриные котлеты с грибами и сыром
И нежные, и сочные, и ароматные!
|
Замечательные котлетки-оладушки из цветной капусты |
|
Домашняя ливерная колбаса - это фантастически вкусно! |
Ливерная колбаса знакома нам ещё со старых времён. Возможно тогда, качество этой колбаски, было намного лучше, чем в сегодняшних супермаркетах. Сейчас я даже не рискну купить ливерку в магазине. Предлагаю прочитать этот рецепт и приготовить домашнюю ливерную колбасу, которая, наверняка, понравится всем вашим близким.
Готовить колбасу совершено несложно. Причем для этого процесса даже не обязательно иметь кишки (оболочку). И сегодня я вам и расскажу, как это сделать. Хранится домашняя колбаса в течение 7-ти дней, причем все это время сохраняет в себе свежесть. Но только ее следует прикрыть крышкой или пленкой, чтобы не обветрилась.
|
Кремлевские котлеты |
В Москве есть Кремлевский Дворец Съездов. Рецепт котлет из его ресторана.
Нет, шеф-повар этого ресторана не нашептал мне рецепт этих котлет на ухо, я даже не была в этом ресторане. Однако я умудрилась отыскать этот рецепт в просторах интернета.
Опробовала рецепт, впрочем ничего нового я для себя не открыла однако рецепт понравился тем, что котлеты не жаренные на сковороде, а запекаются в духовке котлеты сочные, нежная консистенция.
Котлет уже нет, но остались фото как приятное воспоминание о Кремле.
|
МЯСО "ТРИ В ОДНОМ" - ВКУСНО И КРАСИВО |
|
АБСОЛЮТНО БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ |
|
ТУРЕЦКИЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ- ИНЕГЁЛЬ КЁФТЕ |
Приезжая в заморские страны, мы диву даемся, до чего же там вкусная еда! Особенно мясные блюда… Сегодня мы приготовим необыкновенно вкусные турецкие котлеты- инегёль кёфте.
|
Вкуснейшие сочнейше-нежнейшие печеночные котлеты "Варшавские" |
Хочу угостить вас вкуснейшими печеночными котлетками!!! Кто еще их не пробовал, тот многое потерял! Безумно вкусные, сочные, нежные, совершенно не жирные, ни запаха, ни вкуса чеснока нет/ В составе котлеток нет яиц, поэтому пропорции сала по отношению к печени должно быть не менее 1/3! Уверяю, попробовав эти котлетки хотя бы разочек, вы будете их готовить регулярно!!! Я в них влюбилась, как и вся моя семья! Угощайтесь и вы!!!
|
ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА - ПРОСТО ВКУСНО. |
|
КОТЛЕТЫ «ДУЭТ» |
Вариант вкусных домашних котлет. Их отличительная особенность — присутствие сырого картофеля вместо привычного хлеба. Знатные котлетки получились!
|
