Ранней весной хочется ярких цветов, сочных красок и легкой еды. И это ощущение легкости можно получить, употребляя свежие или слегка присоленные овощи. Взять хотя бы капусту. Почему присоленную? Потому что квасить капусту впрок принято осенью. А мы предлагаем сделать малосоленый вариант из молодого нежного кочана.