Рецептов сырников масса, но, например, классический рецепт, когда они получаются эдакими полукруглыми неваляшками, мне совсем не нравится. Чаще всего такие сырники подают в кафе и ресторанах. Они обычно жирноваты, творог внутри остается сырым, или в них слишком много муки, которая делает сырники «деревянными». Попробуйте мой рецепт, вдруг понравится?