Домашний сыр

Ингредиенты:

-1 литр молока

-1 ст.л.соли

-200-300 г. сметаны

-3 яйца

 

Приготовление:

 

Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко или марлю. Даем полностью стечь жидкости.

Через несколько часов можно есть!