Из-за проблем со здоровьем (см предыдущий пост) ударились мы тут в здоровое питание... В смысле без глютаматов натрия, опасных Е добавок и транс-жиров... И стала я варить разные полезные напитки вместо вредных газировок, прочно оккупировавших наш холодильник, из всего что под руку попадалось! В этот раз попалось мне несколько пакетиков, замороженных еще в прошлом году, ягод черноплодки и клюквы.

Вот такая вкусняшка у меня получилась.

Мой рецепт ягодного морса.

Не смотря на то, что это был мой первый опыт варения морса (до этого я могла сварить только кофе или какао), все ингредиенты я брала "на глазок":

• 200-300 гр. замороженных ягод (2/3 клюквы, остальное черноплодка) отправила размораживаться в микроволновку на 20 сек.. И полуразмороженые ягоды в блендере превратила в почти однородную кашку.
• Вскипятила чайник воды (примерно 1,5 литра). Ягодную кашку поместила в кастрюлю и залила кипятком. Тудаже бросила несколько кусочков имбиря. И стала варить до первого пузырика. Кипятить не нужно, чтобы сохранить и без того потрепанные жизнью витамины.
• Процедила морс в кувшин, чтобы он был без кусочков и косточек. Получилось ну ОЧЕНЬ кисло. Но я не стала портить это дело сахаром, а положила 3 большие ложки меда и несколько долек лимона.

Получилось ВКУСНО безумно! До полудня мои родные выдули почти 2 литра с огромным удовольствием. А Супермен так с собой и на работу бутылочку этого морса прихватил. Так что у меня теперь новое полезное  увлечение. Да и времени всего пол часа потратила :)

Я буду очень рада, если этот нехитрый рецепт еще кому-нибудь пригодится :) Спасибо за внимание! Добрая_Ф.