Оригинал сообщения
ТОРТ «НАПОЛЕОН» С КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты

Для теста:

Мука 300 г

Сметана 200 г

Маргарин 1 пачка

Мелко рубленные орехи 1 стакан

Клубника средней величины 70 г

Для крема:

Сливочное масло 1 пачка

Сгущенное молоко 1/2 банки

Ванильный сахар 1/6 чайной ложки

Клубничное пюре 1/2 стакана



Способ приготовления

Муку разотрите с охлажденным маргарином до однородной крупки. Добавьте сметану и перемешайте до однородной массы. Тесто разделите на 8 равных частей, подкатайте в шарики, охладите.

Раскатайте шарики в тонкие лепешки равного диаметра. Выпекайте на смоченном водой противне при 250 С до золотистого цвета. Охладите.

Для приготовления крема масло взбейте до однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце добавьте ванильный сахар и перемешайте с клубничным пюре.

Выпеченные лепешки прослоите приготовленным кремом и уложите друг на друга. Верх и бока торта смажьте кремом, обсыпьте жареными орехами. Украсьте клубникой.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ТОРТ «КОРЗИНА С ОРЕХАМИ»

Ингредиенты

Для теста:

Яйца 3 шт.

Маргарин 3 столовые ложки

Орехи 1/2 стакана

Сахар 1/2  стакана

Водка 2 столовые ложки

Крахмал 3 столовые ложки

Мука 3 столовые ложки

Для крема:

Сливочное масло 250 г

Ликер амаретто 1 столовая ложка

Яичные желтки 2 шт.

Сахарная пудра 1/2  стакана

Ванильный сахар 1/4 пакетика

Сливочный йогурт 125 г

Целые ядра орехов 1 стакан



Способ приготовления

Взбейте яйца с сахаром до устойчивой пены, перемешайте с водкой.

В муку добавьте крахмал, орехи и перетрите с 2 столовыми ложками маргарина до однородной крупки.

Перемешайте яичную массу с мучной крупкой до вязкой консистенции. Положите тесто в смазанную маргарином круглую форму и выпекайте 25—30 минут при 180—200 °С. Готовность определите, проколов деревянной лучинкой. Охладите. Разрежьте на коржи.

Для приготовления крема разотрите яичные желтки с сахарной пудрой. Масло взбейте до однородной массы и, продолжая взбивание, постепенно добавьте желтковую смесь, ванильный сахар, ликер.

Коржи смажьте йогуртом и прослоите кремом. Бока оформите кремом в виде плетеной корзинки. Сверху нанесите слой крема и насыпьте горкой ядра орехов.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения





Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты

Творог 200 г

Какао-порошок 30 г

Сахар 100 г

Молоко 100 г

Сливки 200 г

Тертый шоколад 1 чайная ложка

Зелень мяты



Способ приготовления

Какао-порошок смешайте с сахаром, постепенно разведите молоком. Затем соедините с творогом и сливками, взбейте миксером до нежной однородной консистенции. Охладите.

При подаче выложите в вазочки или креманки, посыпьте шоколадом. Оформите мятой.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты

Густые сливки 1 стакан

Сахарная пудра 1/2  стакана

Ванильный сахар 1/4 пакетика

Желатин 1 чайная ложка

Тертый шоколад 1 столовая ложка

Мелкие вафли





Способ приготовления

Желатин залейте холодной кипяченой водой на 40 минут. Излишки воды слейте, желатин растопите на водяной бане.

Сливки взбейте миксером в пену, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, растопленный желатин. Перемешайте.

Разлейте десерт в фужеры, оформите тертым шоколадом и вафлями.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
СЛИВОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ШИПОВНИКОМ

Ингредиенты

Жидкие сливки 500 г

Шампанское 200 г

Сироп шиповника 50 г

Йогурт 150 г

Печенье



Способ приготовления

Взбейте миксером сливки, йогурт, сироп шиповника.

Разлейте смесь в бокалы и перед подачей дополните шампанским.

Отдельно подайте печенье.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПУДИНГ С ЧЕРНОСЛИВОМ И АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты

Чернослив, не требующий замачивания 100 г

Очищенный апельсин 100 г

Грецкие орехи 50 г

Мороженое

Для теста:

Мука грубого помола 100 г

Мягкий маргарин 100 г

Сахар 100 г

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель



Способ приготовления

Разложите чернослив и ломтики апельсинов на основании формы. Сбрызните водой и добавьте рубленые грецкие орехи.

Разотрите маргарин и сахар до кремообразной массы. Постепенно взбивая, добавьте яйца, затем введите муку, смешанную с разрыхлителем. Смесь должна иметь мягкую жидкую консистенцию.

Накройте фрукты тестом и выпекайте в заранее разогретой духовке около 1 часа.

К столу подайте горячим с мороженым.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПУДИНГ РИСОВЫЙ «Солнышко»

Ингредиенты

Молоко 600 г

Рис кругл озерный 100 г

Сахар 60 г

Яйца 2 шт.

Вареные желтки 2 шт.

Тонко срезанная цедра лимона



Способ приготовления

Молоко доведите до кипения, добавьте цедру лимона и оставьте настаиваться 30 минут.

В молоко добавьте 50 г сахара, рис и варите на слабом огне до готовности, пока молоко не впитается.

Яйца взбейте, добавьте тертую цедру лимона.

Рис уложите в смазанную жиром форму. Охладите в течение 4—6 часов.

Осторожно выложите рис на сервировочное блюдо. Украсьте взбитыми яйцами с цедрой лимона и тертым вареным желтком с добавлением сахара.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПУДИНГ ИЗ БЛИНЧИКОВ

Ингредиенты

Для теста:

Молоко 600 г

Яйца 2 шт.

Мука 2 стакана

Растительное масло 1/2 стакана

Сахар 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Для начинки:

Творог 200 г

Абрикосовое повидло 180 г

Рубленые грецкие орехи 150 г

Изюм 30 г

Сахар 1 стакан

Какао 2 столовые ложки

Яйца 3 шт.

Яичные белки 2 шт.

Ванильный сахар 1/2 пакетика





Способ приготовления

Для приготовления теста растворите в молоке сахар, соль. Добавьте 1/4  стакана масла, яйца, муку и взбейте миксером до однородной массы. Испеките 18 блинчиков.

На дно высокой формы положите 4 блинчика, пересыпая их частью рубленых орехов с частью сахара. Отделите желтки яиц от белков. Творог протрите, перемешайте с сахаром, желтками и изюмом, выложите слой полученной массы на верхний блинчик. Сверху положите следующий блинчик, посыпьте его какао и сбрызните маслом. Затем положите блинчик, смазанный абрикосовым повидлом, а сверху — блинчик, посыпанный рублеными орехами. Последний блинчик смажьте повидлом.

Форму с блинчиками поместите в нагретую духовку на 5—7 минут. Затем нанесите на поверхность взбитые до устойчивой пены белки и запеките до золотистого цвета.

При подаче посыпьте ванильным сахаром.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПИРОЖНОЕ «ТРОПИКАНКА»

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло 150 г

Мука 1/2  стакана

Сахарная пудра 8 столовых ложек

Густые сливки 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

Яичные желтки 3 шт.

Для белковой массы:

Яичные белки 3 шт.

Сахар 6 столовых ложек

Лимонный сок 1 чайная ложка

Для крема:

Густая сметана 300 г

Сахарная пудра 1/2 стакана

Киви, абрикосы



Способ приготовления

Разотрите желтки с сахарной пудрой, добавьте сливки, растопленное масло, перемешайте. Муку смешайте с содой, соедините с подготовленной смесью, замесите тесто.

Выложите тесто на застеленный промасленной бумагой противень, разровняйте.

Взбейте белки с лимонным соком до устойчивой пены. Продолжая взбивание, в 2—3 приема введите сахар.

Белковую массу выложите сверху на тесто равномерным слоем. Выпекайте 5 минут при 180—200 °С, затем уменьшите нагрев до 150—1/0 °С и продолжайте выпекание еще 30 минут. Охладите.

Для приготовления крема сметану взбейте до устойчивой пены и перемешайте с сахарной пудрой.

Выпеченный пласт разрежьте пополам, прослоите приготовленным кремом, охладите.

Разрежьте заготовку на прямоугольники, каждый украсьте ломтиками плодов.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПИРОЖНОЕ «СКАЗКА»

Ингредиенты

Для теста:

Яйца 3 шт.

Сахар 2 столовые ложки

Густая сметана 1 столовая ложка

Мука 1 столовая ложка

Крахмал 1 столовая ложка

Сода 1/5 чайной ложки

Для крема:

Мед 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Грецкие орехи 1/4 стакана

Для глазури:

Яичный белок 1 шт.

Сахарная пудра 1 столовая

ложка

Рубленые грецкие орехи 1/5 стакана



Способ приготовления

Для теста отделите от яиц 2 белка. Оставшиеся желтки соедините с целым яйцом, добавьте сахар, взбейте миксером до устойчивой пены. Перемешайте муку, крахмал, соду. Постепенно добавляя смесь в яичную массу, замесите тесто, в конце введите сметану. Прямоугольную форму смажьте маргарином, заполните ее тестом. Выпекайте 20—25 минут при 200 °С. Охладите.

Для медового крема 2 яичных белка взбейте миксером до устойчивой пены, в два-три приема добавьте лимонный сок и мед. Готовый крем должен хорошо сохранять форму. Соедините его с 2/3 нормы рубленых орехов.

Для глазури яичный белок разотрите с сахарной пудрой, добавляя ее в два-три приема. Готовая глазурь должна слегка растекаться.

Выпеченное тесто разрежьте на два пласта, склейте их слоем медового крема, нарежьте пирожные, покройте каждое глазурью, оформите орехами.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПИРОЖНОЕ «КАШТАН»

Ингредиенты

Для теста:

Яйца 5 шт.

Маргарин 200 г

Сметана 2 столовые ложки

Мука 2 стакана

Ядра орехов целые 1/2 стакана

Сода 1/2 чайной ложки

Для глазури:

Сахар 5 столовых ложек

Сметана 3 столовые ложки

Какао-порошок 2 столовые ложки

Шоколадные вафли



Способ приготовления

Для теста яйца сварите вкрутую, отделите желтки, разотрите их со сметаной и маргарином. Добавьте муку с содой и быстро замесите. Тесто разделите на равные небольшие кусочки, положите на каждый по целому ядру ореха и подкатайте в шарики. Выпекайте на слегка смазанном противне 15—20 минут

и 230-240 °С. Охладите.

Для глазури соедините сметану с сахаром и какао-порошком. Перемешайте.

Вафли мелко порубите ножом или натрите на крупной терке.

Печенье покройте глазурью и обкатайте в вафельной крошке.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПИРОЖНОЕ «СТОЖОК»

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто 500 г

Сливочное масло 250 г

Рубленые орехи 250 г

Для крема:

Вареное сгущенное молоко 100 г

Тертый шоколад 50 г

Ромовая эссенция 1/10 чайной ложки



Способ приготовления

Тесто раскатайте до толщины 4—5 мм. Острой круглой выемкой диаметром 5—6 см вырежьте лепешки по 3—4 штуки на одно пирожное. Разложите на смоченный водой противень. Выпекайте при 260 °С до образования румяной корочки. Охладите.

Для приготовления крема масло взбейте миксером до однородной массы, добавляя в 2—3 приема сгущенное молоко. Введите тертый шоколад, эссенцию.

Лепешки прослоите приготовленным кремом и соедините. Верх и бока пирожных смажьте кремом, обсыпьте жареными орехами

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПЕЧЕНЬЕ С ТМИНОМ

Ингредиенты

Мука 125 г

Маргарин 2 столовые ложки

Голландский сыр 100 г

Соль

Сахар

Яйцо 1 шт.

Тмин 2 столовые ложки



Способ приготовления

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте соль, сахар, просеянную муку. Перемешайте до однородной крошки. Маргарин порубите, перетрите со смесью муки и сыра. Добавьте яичный желток и замесите пластичное тесто. Тесто поместите на один час в холодильник, затем раскатайте до толщины 1 см, нарежьте на квадраты. Смажьте печенье слегка взбитым белком, посыпьте тмином. Уложите печенье на смазанный противень. Выпекайте 20 минут при 250 °С.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПЕЧЕНЬЕ «ПРАЗДНИЧНОЕ»

Ингредиенты

Маргарин 100 г

Яйца 2 шт.

Мука 2 стакана

Бананы 2 шт.

Сахар 1/2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Соль 1/5 чайной ложки

Для глазури:

Сахарная пудра 11/3стакана

Молоко 2 столовые ложки

Разные пищевые красители 3 шт.

Орехи 40 г

Фигурные сахарные посыпки



Способ приготовления

Яйца взбейте и перемешайте с размягченным маргарином, сахаром, тертыми бананами и солью. Просеянную муку соедините с содой. Добавьте муку в подготовленную смесь, замесите вязкое тесто. Противень смажьте маргарином, переложите в него тесто, разровняйте поверхность. Выпекайте 20 минут при 180-200 °С. Охладите.

Для глазури в просеянную сахарную пудру постепенно добавляйте молоко, непрерывно помешивая. Глазурь разделите на три части, каждую подкрасьте пищевыми красителями.

Из выпеченного полуфабриката формочками или ножом вырежьте фигурки. Покройте их цветной глазурью. Посыпьте рублеными орехами и украсьте цветными сахарными посыпками.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПЕЧЕНЬЕ «ЛЮДМИЛА»

Ингредиенты

Мука 500 г

Творог 150 г

Яйца 2 шт.

Дрожжи 15 г

Маргарин 1 пачка

Молоко 1/2  стакана

Сахарная пудра 2 столовые ложки



Способ приготовления

Маргарин подогрейте до сметанообразной консистенции. Молоко слегка подогрейте. Соедините яйца, молоко, дрожжи, перемешайте до растворения дрожжей, добавьте протертый творог, маргарин, муку и замесите густое тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4—5 мм, нарежьте небольшими квадратиками или кружками. Сложите кусочки теста вчетверо. Сформованное печенье уложите на слегка смазанный маргарином противень. Выпекайте 15—20 минут при 250 °С.

Охладите.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПЕЧЕНЬЕ «ГРИБОЧКИ»

Ингредиенты

Мука 320 г

Маргарин 230 г

Сахар 120 г

Сухое столовое вино 1/2 стакана



Способ приготовления

200 г маргарина разотрите с мукой до получения однородной крупки, перемешайте с сахаром. Добавьте вино и замесите пластичное тесто. Охладите тесто в течение 30 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Выемкой вырежьте грибки. Выпекайте на слегка смазанном маргарином противне при 250 °С до образования золотистой корочки. Ножки грибков можно оформить маком

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ПЕРСИКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ

Ингредиенты

Спелые персики без кожицы 4 шт.

Несладкий апельсиновый сок 250 г

Апельсиновая цедра тертая

1 столовая ложка

Рубленый миндаль 2 столовые

ложки





Способ приготовления

Разрежьте персики пополам, удалите косточки, положите в форму для приготовления суфле, полейте апельсиновым соком. Запекайте в разогретой духовке 20 минут до размягчения.

Оформите тертой апельсиновой цедрой и рубленым миндалем.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Охлажденный  грейпфрут с хересом

Ингредиенты

Грейпфруты 4 шт.

Херес 4 столовые ложки

Сахар 100 г



Способ приготовления

Разрежьте грейпфруты пополам специальной формой или ножом, чтобы срез походил на зубчики, зазубренным ножом отделите дольки, не вынимая их из кожицы, и ножницами вырежьте сердцевину. На каждую половинку насыпьте сахар и налейте 1/2 столовой ложки хереса.

Накройте половинки грейпфрутов полиэтиленом, охлаждайте в течение 1 часа.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты

Овсяные хлопья 150г

Маргарин 150 г

Сахарная пудра 100г

Мука 75 г

Сода 1 чайная ложка



Способ приготовления

Взбейте 125 г маргарина с 75 г сахарной пудры до однородной массы. Муку соедините с содой и овсяными хлопьями, добавьте к взбитому маргарину и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырежьте выемками различные фигурки. Сформованное печенье уложите на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 230—240 °С до образования золотистой корочки. Охладите. Перед подачей посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin