Банички-булачки |
Метки: тесто |
тесто |
http://abc8.ru/recipe/sltesto.html
классическое слоеное тесто
Для приготовления классической слойки сначала замешивают мягкое тесто из муки и воды и затем закатывают в него холодное сливочное масло (масло и муку берут из расчета 1:1). Приготовление классического слоеного теста требует больших затрат времени и сил. Основные составляющие - тесто и сливочное масло - закатывают тонкими слоями. Чем больше слоев, тем выше качество теста. необходимо раскатать основное тесто из муки и воды ровным слоем и положить в центр пласта плоский кусок охлажденного масла. Затем масло со всех сторон накрыть краями теста и скалкой раскатать прямоугольник. Прямоугольник сложить втрое: сначала середину пласта накрыть левой его третью, потом правой, затем сложить еще раз вдвое. На некоторое время положить тесто на холод. После этого тесто повернуть так, чтобы его открытые края были справа и слева от вас. Раскатать тесто от себя, повернуть на 90° и раскатать пласт в длинный прямоугольник. Снова сложить тесто, как описано выше. Этот процесс специалисты называют 'тюрнированием'. Его нужно повторить 4 или 5 раз. Однако тесто необходимо каждый раз ставить на холод, чтобы слои не слипались. В пласт нужной толщины тесто раскатывают непосредственно перед выпеканием.
Метки: тесто бутер-тесто |
Интересно оформени погачи |
|
Още погачи |
|
Салат "Белая ночь" |
Если вас интересует продажа торгового помещения, тогда на сайте вы найдете все, что вам нужно! Приятного просмотра!
|
Дижонска салата |
Дневник |
Метки: салата |
Айсинг - украса за нашите торти |
|
Закусчица |
источник:http://zhen-sovet.com/2012/03/18/kolbasnye_zvetochki/#more-5169
Наступила весна, а на улице ещё очень холодно и сегодня я хочу внести в Ваш дом нотки радости и тепла, а именно: наполнить его ароматными и вкусными цветками. Сегодня я покажу Вам мастер-класс моих самых любимых “вкусняшек”, мы будем с Вами делать“Колбасные цветочки”
Состав:
|
Салата с макарони |
От этого блюда , вся семья будет сытой - проверено !
|
Сърце и панделка - кифлички |
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/567426
|
Пита-роза |
Рецепт этого торта относится к эпохе конца XV века. В это время его впервые приготовили в Италии. Готовится Торт Роза на основе очень сдобного теста, содержащего в большом количестве сахар и сливочное масло, которое сворачивается в рулет и нарезается в на маленькие рулетики. Все они вместе образно составляют единую композицию, напоминающую по форме бутоны роз, собранные в одну корзину. Собственно поэтому, торту было и дано название Роза. Готовится торт Роза приблизительно 1 ч 20 мин + время на расстойку.
Ингредиенты:
Для теста
<<
|
Бисквити и бисквитено тесто |
|
Кошнички от тиквички и пилешко месо |
|
Кифлички "Розички" |
|
Пица-охлювче |
Пиццы «Улитки», которые мы будем сегодня готовить на мастер-классе, современная альтернатива горячим бутербродам. Они могут быть как чудесной закуской к праздничному столу, так и выпечка к завтраку. Очень простые в приготовлении, но безумно вкусные и аппетитные.
Состав:
|
Пирожки с пълнеж |
|
Как се плете лук с една връв |
|
ЧАК-ЧАК |
|
Кифлички - розички |
|
Гръцка закуска |
|