"Цветная капуста в панировке с чесночным соусом"

Даже те, кто не очень уважает цветную капусту, признают, что в этом блюде она превосходна.

Ингредиенты:

- 1 кочан цветной капусты

- соль

- 0,5 стакана муки

- 3 яйца

- 150 гр сухарей, молотых или панировочных

- 0,5 чайной ложки тмина

- перец белый – до 10 горошин

- 50 г сливочного масла

- масло растительное для смазывания формы

Торт на сковороде 

Тесто:

1 б.сгущёнки,

1 яйцо,

1 ч.л. соды (гасить)

мука 470-500 гр.

Заварной крем:

молоко 500 мл.

2 яйца

1 ст.сахара

ванильный сахар 1 пакетик

мука 2 ст.л.,

масло сливочное 200 гр

Лечо

Состав:

• помидоры - 4 кг,
• перец болгарский - 5 кг,
• сахар - 1 стакан,
• соль - 2 столовых ложки (с горкой),
•  растительное масло - 1 стакан,
• уксус 9% - 2 столовых ложки

Сырные шарики

 Ингредиенты:

- 300 г сыра

- 1/2 зубчика чеснока

- 2-3 столовые ложки майонеза

- 1/3 чашки кокосовой стружки

- соль по вкусу

- паприка (по желанию)

"Яблочный пирог"

Ингредиенты:

- 1 стакан муки

- 1 стакан манки

- 1 стакан сахара

- разрыхлитель

- 3 сочных яблока или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)

- сливочное масло

- никаких яиц и жидкости

"Грибной суп-пюре с картофелем"

Ингредиенты:

• 600гр. картофеля
• 300гр. шампиньонов
• 500мл. 20% сливок
• 200гр. лука
• Соль
•  растительное масло
•  черный перец

Салат "Ромашка"

Ингредиенты:

•  400 гр отварной горбуши
•  200 гр твердого сыра
•  4 яйца, сваренных в крутую
•  2 шт отварной до полу готовности моркови
•  2 шт лука
•  2 шт маринованных огурчика
•  майонез

Молочный коктейль с мороженым(десерт) 

Ингредиенты:

• Бананы 1 шт. 
• Молоко 200 мл
• пломбир 150 г

"Закуска из тунца "

Ингредиенты:

- 1 банка консервированного тунца

- 2 крепких помидора

- 1 свежий огурчик

- 3 вареных яйца

- 150-200 гр майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика)

- немного зелёного лука и укропа

Закуска  «Грибная полянка»

Ингредиенты:

•  огурцы
•  крабовые палочки
•  сыр
•  яйцо
•  майонез
•  маринованные грибы

"Крем-ликер"

Ингредиенты:

• 1 бутылка 0,5 литра водки
• 300 мл кипяченой теплой воды,
• 250 гр сахара
• 4 ч.л. растворимого кофе
• ванильный сахар по вкусу
• ромовая эссенция
• 1 банка сгущенного молока

"Картофельный пирог с грибами "

Простой, но вкусный рецепт.

Ингредиенты:

-2 пластины слоеного теста

-5 картофелин

- 100-200 г жареных грибов (лучше, конечно, белых!)

-1 крупная луковица

-укроп

-3-4 ст.л. жирной сметаны

-соль, перец

"Печеночный тортик "

Ингредиенты:

- 700 гр - 1 кг куриной печенки

- 4 хороших морковки

- 2 репчатых лука

- 3 яйца

- 300 гр сметаны - желательно 30%

- 1-2 дольки чеснока

- соль по вкусу

- перец - по желанию

- зеленый лук для украшения

"Творожные  чудики"

Ингредиенты:

Тесто: 200 г маргарина

3 ст. муки

0,5 ч.л. разрыхлителя

1 ст. кефира

Салат "Фантазер"

Этот рецепт салата украсит ваш стол на любой праздник.

Ингредиенты:

●200 гр. свежих шампиньонов

●150 гр. копченного куриного мяса

●80 гр. корейской морковки

●80 гр. чернослива

●150 гр. свежих огурцов

●150 мл майонеза

●растительное масло

●перец, соль, зелень.

Салат "Красное море"

Ингредиенты на 2-3 порции:

• Крабовые палочки - 100г
• Помидоры средние - 2шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 100-150 г
• Майонез
• Соль (по желанию)

Наполеончик

 Возможно, кому-то он покажется слишком простым.

Тесто (на небольшой тортик) :

200 г сливочного маргарина

3 стакана муки

0,5 стакана холодной воды

щепотка соли

"Котлеты из картофеля с соусом"

Ингредиенты:

- 300 гр картофельного пюре

- 20 гр сливочного масла

- 200 гр твердого сыра

- 1 яйцо

- 2 ст. ложки нарезанного укропа

- 3 ст. ложки сметаны

- мука

- 200 гр шампиньонов

Порционная закуска с селедочкой

Продукты:

•  сельдь
•  3 отварной свеклы
•  3 отварной моркови
•  1 плавленый сыр
•  1 вареное яйцо
•  майонез по вкусу
•  зелень для украшения

Салат "Опята"

Ингредиенты:

• 250 г ветчины
• 250 г куриного филе
• 200 г маринованных опят
• 1 луковица
• 2 яйца
• майонез

Салат " Праздник уже близко"

Ингредиенты:

• Сухарики 1 пачка не очень большая
• ветчина 200 гр
• грибы маринованные 200 гр
•  яйца вареные 3 шт
• майонез 
• соль 
• перец

Кордон блю

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Сыр
• Ветчина
• Панировочные сухари 
• 1 яйцо
• Мука

Куриное филе с фаршем,перцем,и грибами.

Скоро Новый год и Рождество Христово предлагаю разнообразить Ваш стол к праздникам.

Ингредиенты:

• Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;
• Мясной фарш (можно  смешанный курица+свинина) – 300 грамм;
• Болгарский перец – 1/2 штуки;
• Лук репчатый – 1/2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Куриное яйцо– 1 штука;
• Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук;
• Тертый твердый сыр — 100 грамм;
• Порубленная зелень – по вкусу;
• Специи – по вкусу.

Салат "Флоренция"

Ингредиенты :

- 200 гр колбасы (полукопченой)

 1 огурец (свежий)

 200 гр сыра (российский или любой другой какой любите)

 2 яйца (вареных)

 200 гр моркови (по-корейски)

 100 гр майонеза (какой любите, можно домашний)

Мясной рулет с грибами

Ингредиенты:

•  700 гр мякоти телятины
•  300 гр замороженных грибов
•  2 зубчика чеснока 
•  луковица
•  30 гр зелени укропа
•  200 гр твердого сыра
•  2 ст. ложки оливкового масла
•  100 мл бульона
•  1/2 ч. ложки сушеного майорана
•  соль - молотый черный перец

Слоёные трубочки

 Для трубочек:

• Тесто слоеное покупное - 1 кг

БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С КАРТОШЕЧКОЙ

Еще одно вкусное и простое блюдо, которое украсит ваш новогодний стол. Все просто и без заморочек, а главное сразу готово мясо и гарнир, экономьте свое время!

Свиной окорок разделить на две части. Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.

"Цитрусовый пирог"

"Банановые кексики"

Домашние колбаски с говядины.

Ингредиенты:

- 500 г говядины

- 2 луковицы

- 1,5 стакана сметанно-томатного соуса

- 2 столовые ложки растительного масла - перец, соль

Маринад для рыбы несколько способов.

« 8 самых простых кремов для тортов и других десертов»

Салат Руссо

Ингредиенты на 7 порций :

• Свиная печень (500 г.)
• Куриное яйцо (5 шт.)
• Маринованные огурцы (300 г.)
• Лук репчатый (2 шт.)
• Подсолнечное масло (2 ст.ложк)
• Грибы (300 г.)
• Поваренная соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)

Баклажаны, как грибы

Это блюдо очень напоминает жаренные грибы!

  Ингредиенты:

•  3-4 средних баклажана:
• 2 средних луковицы
• 2 крупных или 4 мелких яйца
• 1 грибной кубик
• Раст.масло для жарки чёрный молотый перец НИКАКОЙ СОЛИ!!!

Пирог с копченой курицей.

Оладьи с яйцом и зелёным луком.

Манные кексы

 Вкуснейшие кексы покоряют своей простотой и оригинальным нежным вкусом. Готовятся кексы очень легко, а получается вкуснейшая домашняя выпечка.

Ингредиенты:

•   1 стакан манной крупы
•   1 стакан кефира -
•   1 яйцо - сода -
•   1 стакан сахара
•   1 стакан муки

 ПИРОГ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"

Если вас неожиданно решили посетить гости предлагаю такой рецепт пирога.

Ингредиенты:

мука - 2 стакана

яйцо - 2 шт

сахарный песок - 1 стакан

сода - около или чуть меньше ч.ложки

сметана - примерно 500 мл

ваниль по вкусу и по желанию

Приготовление:

Смешать муку, яйцо сахар, соду, добавить сметану (иногда часть сметаны заменяю примерно 50-80гр растопленного масла). Тесто должно получится консистенцией густой сметаны. Выпекать до готовности (проверить деревянной палочкой или ножом). Дать немного остыть, чтоб было легче достать из формы. Пирог на фото посыпан сахарной пудрой и слегка шоколадной стружкой. Можно просто покрыть вареньем или джемом. Нравится вариант - нарезать яблоки полу-дольками, выложить на дно формы и затем сверху вылить тесто, получается что-то вроде шарлотки. Этот рецепт пирога нравится тем, что он простой, быстрый и при этом легко запоминается. Можно еще с творогом и с сахарным песком, только намазать сверху перед запеканием.

Запеченный рулет с чесноком в фольге.

Пончики творожные

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.

• Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
• Творог жирный 250 гр.
• Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
• Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
• Молотая корица 1 ч.л.
• Сахарная пудра для подачи
• Масло для фритюра