ТЕСТО:

1 стакан кефира,

1 стакан твёрдого тёртого сыра,

2 стакана муки,

   по пол чайной ложки сахара, соды и соли

Это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре. 
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы - квадратные, круглые...

Тесто на твороге:

250 гр.творога

50 гр. сливок

2 яйца

1 ч.л. соли (не полную)

2 ст.л. сахара

1 пакетик разрыхлителя

щепотку соды

мука 300-350 гр.

Самые вкусные ХАЧАПУРИ:
 

Лепешки на сковороде: самые легкие и быстрые рецепты
 

● 400 гр пшеничной муки
● 300 мл теплой воды
● 1 ст ложка сахара
● 1/2 ч ложки соли
● 20 гр свежих дрожжей
● растительное масло.

Запах пирожков в доме у бабушки… Это запах из детства, и даже если не осталось в памяти вкуса этих пирожков, то запах остался в памяти навсегда. Только бабушка знала секреты, чтобы тесто получилось мягким, воздушным, а пироги - вкусными !!!

Все мы любим сладкие пирожки со свежими ягодами и фруктами. Но часто случается, что при выпечке сок вытекает. Хочу поделиться способом, как этого избежать. 

Как загустить начинку, чтобы она не вытекла из пирожка или булочки?