Хочется чего-то вкусненького к чаю, да так, что нет сил ждать или идти в магазин за печеньем? На этот случай итальянцы придумали замечательный рецепт быстрого и вкусного кекса - Ciambellone!

 Слово «ciambella» означает «бублик». Ciambellone - это большой бублик, а называют этот кекс так, потому что он выпекается в кольцевой форме с отверстием и действительно похож на бублик. 

Готовить Чиамбеллоне проще простого - смешать все ингредиенты в кухонном комбайне, вылить в форму и испечь! Если нет комбайна, используйте миксер, тогда советую не смешивать всё сразу, а следовать очерёдности добавления ингредиентов, как обычно для кекса. Но в любом случае приготовление займёт у вас минут 5-7, а потом остаётся подождать - и вкусный, простой и быстрый кекс к чаю готов!

За рецепт благодарю Ирину, автора сайта http://www.holubzi.com.

Ингредиенты:

• 3 средних или крупных яйца;
• 200 г сахара (в оригинале 300 г, я взяла меньше);
• 150 г сливочного масла;
• 180 мл молока;
• 300 г муки (2 стакана объёмом 250 мл без верха);
• 15 г разрыхлителя (3 чайных ложки или 1,5 столовых);
• ¼ чайной ложки соли;
• Ванилин на кончике ложки или цедра лимона.

Как испечь: