Медово-сливовая коврижка.

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 10:04 + в цитатник

Цитата сообщения SVETA_1950

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Медовая коврижка со сливами

Коврижка получается бесподобная: ароматная, нежная, сладко-кислая: мед и сливы отлично дополняют друг друга! А готовить ее очень просто и быстро!

Ингредиенты для "Медовая коврижка со сливами":

Слива — 8...10 шт
Мука пшеничная — 200 г
Мед — 150 г
Сахар — 1/2 стак.
Сметана (с хорошей горкой, жирность не важна) — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Рецепт "Медовая коврижка со сливами":

Сливу хорошо помыть и вытереть насухо. Разрезать на половинки и удалить косточку.

Просеять муку, добавить в нее соль, соду, сахар и перемешать. Добавить мягкое сливочное масло (маргарин) и месить до жирной мелкой крошки.

В чашу блендера разбить яйца, добавить сметану и жидкий (!!!) мед. Если у Вас мед густой, растворите его в МВ или на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Взбить смесь венчиком или блендером (сильно не усердствуйте, достаточно будет пары минут).

В сухую смесь выливаем жидкую смесь и хорошо перемешиваем.

Выкладываем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, сверху выкладываем половинки слив разрезом вверх. Топить сливы не надо! При выпечке тесто само "окутает" их.

Выбираем режим "Выпечка", время - 1ч. 10 мин. Раньше я пекла эту коврижку всегда в духовке: форма 33 х 22 см, при температуре 180°С до сухой лучины. МВ отключаем и оставляем нашу коврижку минут на 10 в чаше (форме).

Затем извлекаем коврижку при помощи блюда, на котором Вы будете подавать пирог и даем полностью остыть. При желании посыпаем сахарной пудрой.

Прошу к столу!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/110749/?deliverymail=169

Серия сообщений "**выпечка":
Часть 1 - Пирожки "Татарские"
Часть 2 - Пышная булочка.
...
Часть 12 - Пирожковое тесто на майонезе.
Часть 13 - Яблочные пирожки от бабушки Эммы.
Часть 14 - Медово-сливовая коврижка.
Часть 15 - Шарлотка с яблочными розами.
Часть 16 - Итальянский кекс Ciambellone.
Часть 17 - Нежный шоколадный брауни.
Часть 18 - Крем со вкусом мороженого "Пломбир"