-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dab13

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2011
Записей: 1299
Комментариев: 413
Написано: 1931





Документальный фильм "Тайны любви"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Документальный фильм "Тайны любви"

c091f6609070 (Mobile) (320x174, 49Kb)
Любовь стихийна, нелогична, нематериальна. Современная наука, изучающая природу этого явления, обнаружила фантастические изменения в мозге влюбленных людей - любовь подавляет чувство страха, негативные эмоции и критику. Почему у влюбленного человека учащается пульс, дыхание? Исследования биологов указывают на то, что любовь подобна наркотическому опьянению. Химики утверждают, что мы чувствуем любовь благодаря выбросу в кровь определенных гормонов. Однако, и те, и другие признают, что Любовь нельзя объяснить только при помощи науки.
Фильм «Тайны любви» о том, почему из сотен людей мы выбираем одного и готовы пойти на все, чтобы быть с объектом своей страсти. Каким образом это чувство делает нас в одно мгновение такими счастливыми, а в другое бесконечно несчастными. География этого фильма - весь мир.
Рассуждения философов, взгляды представителей разных конфессий, неожиданные предположения антропологов и биохимиков, уникальные результаты многолетних исследований помогут нам приблизиться к разгадке величайшей из тайн.


Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Бахрейнский авиасалон: Интерьеры самолетов

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бахрейнский авиасалон: Интерьеры самолетов (29 фото)

На Бахрейнский авиасалон Airbus привез свой корпоративный самолет, оборудованный по самому высшему разряду для комфортных путешествий богатых заказчиков с двуспальной кроватью, душем и залом для переговоров.

Бахрейнский авиасалон: Интерьеры самолетов (29 фото)

Читать далее...

Серия сообщений "НЕВЕРОЯТНО!":
Часть 1 - 0 высочайших деревьев планеты
Часть 2 - 0 самых впечатляющих пещер мира
...
Часть 18 - Загадка небесных металлических шаров
Часть 19 - 10 самых красивых казино мира
Часть 20 - Бахрейнский авиасалон: Интерьеры самолетов
Часть 21 - Самые Известные Книги в Мире!!
Часть 22 - Национальный парк Чжанцзяцзе. Пандора на Земле
...
Часть 34 - Считаете,что видели большие торты? Вы ошибаетесь..
Часть 35 - Вид сверху: Лучшие фото НАСА
Часть 36 - Пещера Ласточек


фильм "Время"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую посмотреть - фильм "Время"

Нашел в интернете художественный фильм "Время". Сейчас как раз его смотрю. Должен заметить, что фильм имеет очень сильную мотивацию. Помните "Сказку о потерянном времени"? Так вот этот фильм - сказка, снятая на современный манер. Скорее всего это видео скоро заблокируют, так что не теряйте времени и смотрите. Надеюсь, просмотр фильма "Время" научит вас это самое время ценить.


Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Маша и медведь с 1-22 серии

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Илютина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маша и медведь с 1-22 серии

Великолепный мультфильм сериал «Маша и Медведь» — очень забавный и смешной. Выпущен в 2009 году в России. Главная задача создателей мультфильма Маша и Медведь  - это  нравственное воспитание детей. Мультик можно назвать неким помощником,  учебником, который Вашим детям поможет разобраться, что хорошо,  а что плохо. Мультфильм Маша и Медведь рассчитан на аудиторию от 3 до 9 лет. 


У бывшего циркового медведя отличный домик в лесу, налаженный быт, свои пчелы и мед – в общем безмятежное существование. Но однажды в гости к мишке попадает Маша – не ребенок, а сплошное происшествие. Каждый ее визит к медведю грозит тому умопомешательством, то Машенька пчел разозлит, то ей захочется вместе с мишкой на рыбалку сходить, то с петардами поразвлечься. В общем – хлопот не оберешься, но без нее жизнь медведю теперь кажется такой пресной.

 

Маша и Медведь / 1-21 серии смотреть онлайн.

 
 Скачать бесплатно с 1-22 серии:
 
Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Мелодрама "Стань мной"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мелодрама "Стань мной"

Надя и Эмма – близкие подруги. Надя – владелица модного ресторана, которым она управляла вместе с отцом до его смерти. Эмма же работает внештатным корреспондентом в какой-то малюсенькой газете. Во время задушевного разговора подруги признаются друг другу, что устали каждая от своей жизни. Надя предлагает на год поменяться местами. Она оформляет доверенность на Эмму и представляет ее персоналу ресторана, как новую владелицу.

Пока Эмма неумело пытается управлять бизнесом Надежды, последняя делает блестящую карьеру журналистки и наслаждается общением с Никитой, бывшим однокурсником, который еще с института влюблен в нее. Вдруг тяжело заболевает мать Нади, ей требуется дорогостоящая операция. Надежда обнаруживает, что Эмма продала все ее имущество. Но и этого Эмме мало, она хочет завоевать сердце Никиты, в которого давно влюблена… Развязка окажется неожиданной для всех участников событий.

 

 

Смотреть онлайн Стань мной

Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Здоровье через ноги

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровье через ноги

Индийские медики утверждают, что на ступнях ног располагаются точки, связанные со всеми органами человека, - следовательно, ухаживая за ногами, можно оздоровить весь организм

4524271_1cfc09d65e5f6c87b7316a321cdbfec1 (430x500, 158Kb)
ТОНИЗИРУЮЩАЯ ВАННОЧКА
Смешайте в равных частях крапиву и зверобой. 2 столовые ложки смеси залейте 1 л кипятка, настаивайте 20-30 минут. Процеженный настой влейте в таз с водой, подержите в ванночке ноги 20 минут
те под проточной водой, вытрите и нанесите на них крем для ног.

Тонизирующими также являются отвары ромашки, мяты, эвкалипта.

КОНТРАСТНЫЕ ВАННОЧКИ
Приготовьте 2 тазика. В один налейте холодную воду (20 градусов), во второй - горячую (40-50 градусов): в горячую воду можно добавить настой ромашки, липового цвета или крапивы. Опускайте ноги попеременно то в холодную, то в горячую ванночку 8-10 раз. В горячей воде держите ноги в 3 раза дольше, чем в холодной, а закончите холодной ванночкой. Эта процедура помогает снять усталость ног.
ВАННОЧКА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ
КРОВООБРАЩЕНИЯ

Залейте горячей водой еловую хвою (2-3 горсти), добавьте 2 ст. ложки соли. Когда вода остынет до 40 градусов, опустите в ванночку ноги на 15-20 минут, после вытрите их насухо и нанесите крем.   
.

ОЧИЩАЮЩАЯ ВАННОЧКА
 Возьмите 3 л теплой воды, растворите в ней горсть морской соли 1 ст. ложку соды. Опустите в ванночку ноги на 15-20 минут, потом ополосните их чистой водой и вытрите насухо.
УСПОКАИВАЮЩАЯ ВАННОЧКА
 Наберите в таз воды (38-40 граду¬сов). На морскую соль (3 ст. ложки) капните 3 капли масла лаванды и 2 капли масла ромашки. растворите соль в воде. Опустите ноги в таз на 15-20 минут, затем

Профессор Селезнёв

Серия сообщений "массаж, гимнастика, рефлексотерапия":
Часть 1 - Суставная гимнастика Норбекова
Часть 2 - Гимнастические упражнения для пальцев рук
...
Часть 14 - Самомассаж, основные методики и приёмы самомассажа, техника самомассажа
Часть 15 - ТРИ СЕКРЕТНЫХ УПРАЖНЕНИЯ" ДЛЯ ПОЖИЛЫХ.
Часть 16 - Здоровье через ноги
Часть 17 - Как правильно растягиваться?
Часть 18 - Упражнение "смыкание ступней и ладоней"
...
Часть 21 - Зарядка для пожилых и не только. Видео
Часть 22 - тибетская гормональная гимнастика
Часть 23 - утренняя гимнастика от тибетских лам



Понравилось: 1 пользователю

8 заповедей "Как не стать ТЕТКОЙ"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 заповедей "Как не стать ТЕТКОЙ"

О синдроме "тетки" вы не прочтете ни в одном медицинском справочнике. Хотя в жизни он обозначает вполне реальное явление: состояние уныния, ворчания, усталости, умноженное на потухший взгляд, асексуальность и нежелание мечтать. Эдакий коктейль негатива. И страдающих этим недугом, увы, среди нас очень много...

Дальше

Серия сообщений "женщина":
Часть 1 - Ну, где Вы встречали Стареющих Женщин?
Часть 2 - Она ему сказала....
...
Часть 5 - Пришла домой, смотрю пыль лежит.... (юмор для вас друзья)
Часть 6 - Женская измена: что толкает женщину в объятия другого мужчины?
Часть 7 - 8 заповедей "Как не стать ТЕТКОЙ"
Часть 8 - Пожелания стареющим/бывшим женам.

Рубрики:  КРАСОТА МОЛОДОСТЬ И В 50

Памяти Евгения Леонова

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Памяти Евгения Леонова=

8d9ca0223ee1 (550x100, 22Kb)
Евгений Павлович Леонов родился 2 сентября 1926 года в Москве в обыкновенной московской семье среднего достатка. Отец работал инженером на авиазаводе, мать была домохозяйкой.
C1-448-7- (700x488, 175Kb)
В 1947 году окончил Московскую драматическую студию. Работал в Московском драматическом театре им. К. С. Станиславского, театре им. Вл. Маяковского, а с 1972 года – в Московском театре Ленинского комсомола (Ленком).

Леонов много снимался в кино, особенно у Георгия Данелии. Фильмы «Тридцать три», «Не горюй!», «Афоня», «Мимино», «Осенний марафон», «Джентльмены удачи» до сих пор любимы зрителями.


Актёр большого обаяния, Леонов отличался непосредственностью и простодушной открытостью, был наделён не только ярким и мягким комедийным, но и самобытным драматическим дарованием.

Особой любовью многих поколений зрителей до сих пор продолжает пользоваться и его работа по озвучиванию анимационных фильмов (прежде всего блистательно выполненная за кадром роль Винни-Пуха в серии лент 1969-1972 годов). В его творческой копилке 67 фильмов, 9 мультфильмов, ряд спектаклей.

29 января 1994 года Евгений Леонов ушел из жизни – остановилось сердце….

Вечером того рокового дня в Ленкоме должен был состояться спектакль «Поминальная молитва» с Леоновым в главной роли. Когда зрителям объявили, что спектакль не состоится из-за смерти актера, ни один из них не сдал свой билет. Из ближайшего храма принесли свечи, и народ весь вечер простоял с ними у театра. На похороны пришли тысячи людей.
8d9ca0223ee1 (550x100, 22Kb)

Серия сообщений "ЗНАМЕНИТОСТИ, ЛИЧНОСТИ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Елена Блаватская.
...
Часть 7 - Памяти любимой поэтессы / Белла Ахмадулина
Часть 8 - Валерий Ободзинский. Украденная жизнь
Часть 9 - Памяти Евгения Леонова
Часть 10 - Слава и позор Сальвадора Дали
Часть 11 - Больше, чем любовь. Юрий Визбор и Ада Якушева
...
Часть 17 - Драгоценности Людмилы Зыкиной, выставленные на аукционную продажу
Часть 18 - Памяти Натальи Бехтеревой...
Часть 19 - Великие писатели с пошатнувшимся психическим здоровьем


Валерий Ободзинский. Украденная жизнь

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Валерий Ободзинский. Украденная жизнь=

85ea60c393ce (350x351, 23Kb)

30af508889b487d95b75aa1eedd322e5_3 (401x45, 10Kb)В самом конце 80-х, в крошечной каморке, сразу за проходной завода на Яузе, на стульях спал человек. По виду – типичный бомж.
Рабочие звали его Валерыч и после окончания смены приглашали вместе выпить. Он охотно принимал эти предложения. Его случайные друзья-товарищи даже не догадывались, что этот опустившийся человек - знаменитый певец Валерий Ободзинский...


30af508889b487d95b75aa1eedd322e5_3 (401x45, 10Kb)

Серия сообщений "ЗНАМЕНИТОСТИ, ЛИЧНОСТИ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Елена Блаватская.
...
Часть 6 - Наташа навсегда…
Часть 7 - Памяти любимой поэтессы / Белла Ахмадулина
Часть 8 - Валерий Ободзинский. Украденная жизнь
Часть 9 - Памяти Евгения Леонова
Часть 10 - Слава и позор Сальвадора Дали
...
Часть 17 - Драгоценности Людмилы Зыкиной, выставленные на аукционную продажу
Часть 18 - Памяти Натальи Бехтеревой...
Часть 19 - Великие писатели с пошатнувшимся психическим здоровьем


Документальный фильм "Тайны смерти"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Документальный фильм "Тайны смерти"

c091f6609070 (Mobile) (320x174, 49Kb)
Каждый рожденный должен умереть – это закон. И у каждого из нас был опыт ошеломляющего понимания: «я тоже умру».
Российские ученые зафиксировали энергию неизвестного происхождения, которая высвобождается после смерти человека, что дало им веское основание предположить, что телесная смерть – это не конец, а скорее переход из одного состояния в другое. Но что это будет за состояние? Забвение? Другая жизнь? Или что-то ещё? Если бы это стало доподлинно известно? Как повлияло бы это знание на нашу жизнь? Изменились бы наши дела, отношение к людям, поступки?… Если бы мы точно знали, чтоза телесной смертью,что-то есть?



Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Bella vita

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения alena1984 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЁ ДЛЯ ЛИРУ/скрап

Winter Beauty

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения alena1984 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЁ ДЛЯ ЛИРУ/скрап

This Magical Time

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения alena1984 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрап-набор This Magical Time


Скачать одним файлом

Читать далее...
Рубрики:  ВСЁ ДЛЯ ЛИРУ/скрап

Black or White

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения alena1984 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЁ ДЛЯ ЛИРУ/скрап

Легкие закуски

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "бутерброды и закуска к пиву":
Часть 1 - Цыганский шницель
Часть 2 - Запеченная вкусняшка
...
Часть 5 - Закуски к пиву
Часть 6 - Закусочка-намазочка по-венгерски
Часть 7 - Легкие закуски
Часть 8 - Искусство бутерброда
Часть 9 - Пирожки «Ленивая хозяйка» (два варианта)
Часть 10 - Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром
Часть 11 - Закуска из сельди


ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ.


Предлагаю вам приготовить замечательный гарнир из капусты брокколи, которая не только вкусна, но и полезна!

dc360f8fc943921fafa21555e19aff36 (550x367, 29Kb)

На 4 порции вам потребуется:

600 г картофеля,
100 г плавленого сыра,
1 кг капусты брокколи,
200 мл сливок,
20 г сливочного масла,
белый перец, мускатный орех,
3 столовые ложки сборной зелени, соль.

Приготовление:

1. Помыть и отварить картофель до готовности в течение 35-40 минут в подсоленной воде. Капусту помыть, удалить листья. Отрезать "розанчики" от стеблей. Стебли нарезать и варить в течение 3 минут в кипящей воде, потом добавить "розанчики" и варить еще около 3 минут. Затем поставить в теплое место. Картофель слить, обдать холодной водой, очистить от кожуры, нарезать круглыми дольками и добавить к брокколи. Положить все овощи в горшочки.

2. Нарезать сыр мелкими ломтиками. Прокипятить сливки с маслом, добавить сыр и, помешивая, растопить его на медленном огне. Приправить полученный соус солью, перцем, мускатным орехом, мелко нарезанной зеленью.

3. Залить соусом овощи и запечь, не закрывая крышкой, в духовке при 200 гр С в течение 15 мин. Подавать в горячем виде.

Источник cтатьи: tandir.com.ua

Серия сообщений "из овощей":
Часть 1 - КАРТОШКА
Часть 2 - Еврейский рецепт луовых котлеток из коммунальной кухни.
...
Часть 6 - Картошка-гармошка
Часть 7 - Блюда из цветной капусты
Часть 8 - ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ
Часть 9 - Соления по-армянски.
Часть 10 - Остренький салат из кабачков (2 варианта)
Часть 11 - Заправки для овощных салатов. 4 универсальных рецепта
Часть 12 - помидоры закусочные по-корейски
Часть 13 - овощная запеканка Радость


Картофель с брокколи в пиве

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с брокколи в пиве


Еще один «пивной» рецепт, который мы предлагаем вам сегодня – запеченный картофель с брокколи.

15301 (550x462, 46Kb)

На 4 порции вам понадобится:

4 крупные картофелины
500 г соцветий брокколи
3/4 стакана пива
2 ч. л. крахмала
1/2 ч. л. сладкой горчицы
250 г натертого сыра чеддер
красный молотый жгучий перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель вымойте, сверху надрежьте кожицу и запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут до готовности. (Картофель также можно запечь в микроволновой печи.)

2. Отварите капусту брокколи до мягкости. Соедините в сотейнике пиво, крахмал, горчицу, красный перец, доведите до кипения, добавьте сыр.

3. Подавайте картофелем и брокколи, политые соусом.

Источник cтатьи: o-ede.ru

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - татарский пирог с мясом и картофелем
Часть 2 - Жареный в духовке картофель со специями
Часть 3 - Картофельная тортилья
Часть 4 - Картофель с брокколи в пиве
Часть 5 - Два варианта вкуснейшей картофельной запеканки с курицей!
Часть 6 - ДРАНИКИ с ФАРШЕМ
...
Часть 10 - Яйца в картофельных гнездах
Часть 11 - курочка в ажуре
Часть 12 - картофельные зразы с печеночной начинкой


Картофельная тортилья

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухня Испании: Картофельная тортилья


Яйца и картофель - два основных ингридиента картофельной тортильи. Частенько в нее добавляют лук. Лук придаст тортилье "пушистость". Можно сделать картофельную тортилью с начинкой. Это блюдо настолько популярно у испанцев, что его можно купить в любом супермаркете.

tortilya_main (550x366, 67Kb)

Вам понадобится:

- 4 небольшие картофелины
- 4 яйца
- 1/2 луковицы
- растительное масло
- соль

Приготовление:

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.

Нарежьте картофель тонкими ломтиками, обсушите чтобы не брызгалось масло. Обжаривайте картофель, сначала на сильном огне, когда картофель приобретет золотистую корочку, уменьшите огонь. Посолите и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума и доведите картофель до готовности иногда помешивая.

Слегка взбейте яйца (до получения однородной массы), слегка посолите. Вылейте яичную смесь на картофель и аккуратно выровняйте лопаточкой. Или можно переложить картофель в миску с яичной массой, аккуратно перемешать и затем выложить на сковороду.

Жарьте на средне-медленном огне, пока поверхность сверху свернется. Затем переверните запеканку: верху положите тарелку большего размера, ладонью удерживая тарелку снимаем с огня, и быстро переворачиваем содержимое на тарелку. Перевернутую запеканку аккуратно соскальзывающими движениями переложите обратно на сковороду.

Доведите до готовности (около 3-х минут).

по материалам: cuinera-catala.livejournal.com

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - татарский пирог с мясом и картофелем
Часть 2 - Жареный в духовке картофель со специями
Часть 3 - Картофельная тортилья
Часть 4 - Картофель с брокколи в пиве
Часть 5 - Два варианта вкуснейшей картофельной запеканки с курицей!
...
Часть 10 - Яйца в картофельных гнездах
Часть 11 - курочка в ажуре
Часть 12 - картофельные зразы с печеночной начинкой


Томатный суп с чечевицей

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный суп с чечевицей


Очень сытный и вкусный томатный суп с чечевицей, который к тому же еще и полезен, поскольку содержит много железа.

224179a83b038781f48caf1fe279ad71 (550x462, 41Kb)

На 4 порции вам потребуется:

200 г красной чечевицы
1 луковица, мелко порезанная
2 лавровых листа
2 зубчика чеснока
1 ст. л. порезанного тимьяна
1,5 л куриного бульона
230 г консервированных помидоров

Приготовление:

1. Положить чечевицу, лук, лавровый лист, чеснок, тимьян и много молотого черного перца в большую кастрюлю. Добавить бульон и помидоры и довести до кипения. Варить 5 мин.

2. Снизить огонь, готовить 20 мин, пока суп не загустеет. Добавить щепотку сахара и приправы. Подавать со свежим хрустящим хлебом.

Источник cтатьи: kuking.net

Серия сообщений "первое блюдо":
Часть 1 - Томатный суп с чечевицей


Чечевица

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чечевица


Чечевица известна человеку с незапамятных времен. Она из семейства бобовых, но намного старше своих сородичей — гороха и фасоли и упоминалась еще в Ветхом Завете: за чечевичную похлебку Исав, первый сын Исаака, уступил право первородства брату Иакову.

lentils_main (550x366, 65Kb)

Блюда из чечевицы были одними из самых любимых у вавилонской знати. Сосуд с остатками высохшего чечевичного пюре был найден археологами в Фивах в гробнице фараона, царствовавшего в Египте в IV веке до нашей эры. А вот у древних греков чечевица была основой рациона беднейших слоев населения: похлебка из нее заменяла им хлеб, крупы и мясо.

Издавна она славилась и как лекарственное средство. «Люди, чья пища — чечевица, обретают душевное равновесие», — утверждали древние лекари. Позднее, в европейской медицине она входила в состав популярного лекарства Revalenta arabica, считавшегося панацеей от многих хвороб.

Существует около десяти видов чечевицы, которые произрастают главным образом в Азии. В России эту культуру взращивают преимущественно в Саратовской области, где сосредоточено около 90 процентов общего ее производства в стране.

Чечевица — поистине замечательный продукт с массой достоинств. Энергетическая ценность ее составляет около 284 килокалорий. Не случайно вегетарианцы вполне успешно заменяют чечевицей мясо: белка в ней содержится до 60 процентов. Кроме того, чечевица богата углеводами, клетчаткой, минеральными солями, калием, фосфором, незаменимыми аминокислотами, а также крахмалом, жирами, витаминами В1, В2, РР, С. По содержанию железа она на первом месте среди бобовых.

При покупке отдавайте предпочтение темно-зеленой крупносеменной (тарелочной) чечевице — она разваривается значительно быстрее бурой и светло-зеленой. Профессиональные повара советуют перед варкой подержать ее два-три часа в холодной воде, затем варить в той же воде и, чтобы она разварилась, без соли. Домашние хозяйки из быстро разваривающихся сортов готовят пюре, начинку для пирожков, кисель, а из медленно разваривающихся — гарниры и каши.


Источник cтатьи: shef-kulinar.ru

Серия сообщений "о продуктах питания":
Часть 1 - Как приготовить йогурт дома?
Часть 2 - Польза Сливочного Масла
...
Часть 6 - оплёное молоко, кефир, творог, простоквашу делаем дома!
Часть 7 - Как выбрать курагу или сушеный урюк
Часть 8 - Чечевица
Часть 9 - Как правильно вести разгрузочные дни
Часть 10 - Пастернак - овощ для гипертоников
...
Часть 18 - Финики генерируют энергию
Часть 19 - Кто такая тетя Соя?
Часть 20 - Чем оливки отличаются от маслин и что надо о них знать



Поиск сообщений в dab13
Страницы: 64 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь