Быстро, вкусно, полезно. Эти баклажаны очень вкусны, как в тёплом, так и в холодном виде.

Баклажаны— 350 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мед — 0.5 ч.л
Сок лимонный — 1 ч.л
Зелень (любой пряный микс) перец чили ,
орегано,базилик,кориандр,
петрушка,укроп
Чеснок-2 зубка

Баклажаны разрезаем пополам и отвариваем до мягкости. В зависимости от сорта и размера на это уйдёт 7 минут.

Зелень можно использовать любую: петрушку, кинзу, мяту, базилик. Но лучше, чтобы был именно микс из трав, так вкуснее. Итак, зелень рубим не очень мелко, чили режем тонкими полосками(я взяла сухой) Его количество полностью зависит от Ваших предпочтений. Смешиваем в миске масло, мёд, соевый соус, лимонный сок, чили и зелень.

Готовые баклажаны слегка остужаем, режем ломтиками и сразу же заправляем маринадом. Всё! Блюдо готово!
Повторюсь, одинаково вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.