ИСТОЧНИК
ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 500 г
перец болгарский 100 г
лук 200 г
чеснок 3-5 зубчиков
укроп небольшой пучок
имбирь 0,5 ч.л.
смесь перцев 1 ст.л.
корица 0,5 ч.л.
гвоздика 4-5 шт
лавровый лист
для маринада
вода 300 мл
растительное масло 70 мл
сахар 3-4 ст.л.
соль 1,5 ст.л.
уксус яблочный 70 мл

Приготовление

Тыкву почистить и порезать на тонкие ломтики-полоски.
Лук почистить и порезать полукольцами.Перец помыть,порезать полукольцами.
Порезать мелко чеснок (не обязательно) и укроп.
Сложить овощи в подходящую посуду с крышкой и залить подготовленным маринадом.

Для маринада в небольшую кастрюлю налить воду,растительное масло,уксус,сахар,соль специи и довести до кипения.
Залить овощи маринадом.Охладить.Поставить в холодильник на сутки.
Закуска готова.
Автор Лапундрик