ИСТОЧНИК - Рецепты корейской кухни
Классический соевый суп - традиционное и очень популярное блюдо корейской кухни, которое вы без труда можете приготовить и сами, порадовав своих знакомых и родных оригинальным и экзотическим обедом.
Что нам потребуется:

6 чашек воды
1/3 чашки соевой пасты
1 картофелина
200 г. тыквы
½ головки лука
300 г. отваренных грибов (шампиньонов)
2 ч.л. чесночной пасты
10 кусочков соевого сыра тофу
3 ч.л. пасты намприк пхау (Джем из чили)

Как готовить блюдо:

1 Вскипятите в глубокой емкости воду.
2 Добавьте соевоую пасту и как следует перемешайте
3 Добавьте овощи: сначала нарезанный картофель, затем тыкву, потому лук, и наконец, грибы.
4 Добавьте чесночную пасту и проварите суп до готовности овощей (20 мин.)
5 За 10 мин. до готовности добавьте кусочки тофу.
6 Перед выключением добавьте пасту намприк пхау и перемешайте. Кореские соевый суп готов!