На 3 кг фарша 0.5 кг сала и 05, кг лука
Специи:
На 1кг фарша -
соль - 1 ст.л без горки
перец черный молоты - 0.5 ст.л
зира молотая - 0.5 ст.л
кориандр молотый - 1 ст. л. без горки