ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

• 2 шт больших филе пангасиуса
• 2 ч.л. горчицы
• 1 банка консервированных белых бобов
• 2 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. песто
• 12 шт помидор черри
• 2 ч.л. смеси соли и молотого черного перца
• 1 пучок сборной зелени
• 1 стакан сливок

Инструкция приготовлени (4 порции):

1• Филе разрежьте пополам. Натрите их специями. Обжарьте рыбу на оливковом масле. Уложите на бумажные полотенца, дайте стечь лишнему жиру.
2• С бобов слейте жидкость и промойте их. Обжарьте бобы на оливковом масле. Добавьте к ним горчицу, лимонный сок, песто и сметану. Тушите бобы 5 - 10 минут.
3• Помидоры разрежьте пополам.
4• Зелень мелко нарубите.
5• Рыбу подавайте с соусом из бобов, помидорами и зеленью.
Еще рецепты из пангасиуса http://allrecipes.ru/recepty/metka-3303/pangasius.aspx
И еще. Много