В качестве закуски отменное блюдо  - луковые кольца с йогуртом и специями.

 

Берем ингредиенты:
мука - 135 гр
соль 
перец черный молотый 
перец чили молотый 
йогурт - 250 мл
яйца – 2 шт.
лук – 3 шт.  
растительное масло - 20 мл
картофельные  чипсы  - 100 гр

 

Приготовление:

1. Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.

2. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

3. Чипсы необходимо хорошо раздробить.

4. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр. 

5. Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.

6. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем. \

9. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.

 

Подавайте луковые кольца с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.