Хрустя любимой сушкой или поедая бублик мы не задумываемся обычно, а почему они так  называются.
Ну, с сушкой вроде понятно, она и сухая и есть, 8-14% влажности, хранится отменно, хлебная консерва практически.
А с баранками как быть? Бараны тут не причём ) Родиной баранок считается белорусская Сморгонь. Пекутся они из заварного теста. Но это сегодня тесто называется заварным, а раньше оно именовалось обварным и изделия из него... обваранки!
Во времена Радищева слово изменилось на баранки. Дело было прибыльным, торговали баранками везде на Руси, но особо славились валдайские.
А вот бублики родом с Украины. По сути это большие и более рыхлые баранки. Малоросский глагол "бублиться" означает пухнуть, пузыриться, набухать. По обычаю бублики всегда посыпались маком, сегодня их так и продают под названием "Бублик украинский".
   Лично я обожаю сушки и люблю бублики. А вот к баранкам как-то равнодушен, непонятны они мне, не бублик и не сушка, нечто среднее.
 

Есть на углу Невского и Мойки Строгановский дворец, филиал Русского музея, хожу мимо него периодически. А у дворца есть общедоступный дворик, в который я ни разу не заходил. Решил исправить это дело.

1. Во двор ведут массивные резные ворота.

Читать далее...

И где же лето? Когда же оно в наши края завернёт? И вот, свершилось, в начале июля лето всё-таки настало. Недолго, дня на три, аккурат на дни имени Ф. М. Достоевского. Погостило и сгинуло. И теперь у нас уже, похоже, осень. С утра +11, днём 14, тоже  с плюсом )) И дожди...


1. А так всё хорошо начиналось в мае )


2.


3.


4. Яхта на Неве.


 

Ура, они сделали это! Открыт новый выход со станции метро "Спортивная" на Васильевский остров. Для этого пришлось пробурить длинный тоннель под Невой, а чтобы пассажиры не уставали оснастили его немецкими горизонтальными эскалаторами - траволаторами (или по другому - самодвижущийся тротуар). 17 лет ждали эту стройку.
 

 

1.   Но сначала немного про "Спортивную". Это хитрая пересадочная станция - двухэтажная. По сути одна станция расположена прямо под другой, а переход просто лестница (эскалатор) в платформе.
Это верхняя станция. 

далее

Довелось мне вскрыть баночку этого растворимого Helsy, его, кстати, довольно активно рекламируют, особенно в сети магазинов "Море чая". По-моему реклама слегка, ммм, преувеличивает его вкусовые качества. Один раз разведёшь - вроде ничего так, другие разы - ничего особого.
 

   Знаете ли вы, что скворцы могут гнездоваться исключительно в дуплах? Последние делают дятлы, но за год пара дятлов может их надуплить только три штуки, да и мало дятлов-то. Поэтому строим скворечники. Тут важно, чтобы лётное отверстие (дырка) была 5 см в диаметре, не больше, а если хотите скворечник для более мелких птиц типа синичек - 3 см. Вывешивать скворечник надо с южной стороны лиственного дерева, птицы любят когда он сухой и тёплый, так и холодные северные ветра и дожди не достанут. Вывешивают с лёгким наклоном вперёд, так птицам легче внутри подниматься к летку. Жёрдочка перед летком должна быть короткая, чтобы вороны не садились, а для скворцов она и вовсе не обязательна. Для постройки скворечника предпочтительны доски толщиной от 2 см (для теплоизоляции), не хвойных пород, обязательно шершавые изнутри домика, в противном случае сделайте насечки.

   Блогеры, активные фотограферы и просто любопытные скоро могут хорошо оттянуться и запастись хорошим материалом. "Фестиваль ледоколов" на Большой Неве снова ждёт вас 1-3 мая в Петербурге. Теперь он ежегодный! С 12.00 до 18.00 вас ждёт свободный допуск на ледоколы "Москва", "Иван Крузенштерн", "Капитан Сорокин" и, конечно же, "Красин". В прошлом году на борта поднялись более 20000 человек. Кроме того, большая программа с интерактивными зонами на берегу с 11.00 и до 22.00. На открытии фестиваля корабли пропоют гудками "Город над вольной Невой", ожидается князь Монако. Каждый вечер рок-концерты питерских групп. А на закрытии под симфонический оркестр ледоколы исполнят морской вальс. Официальная информация на сайте фестиваля http://icebreakers.ru/ 

P.s. Первого мая мероприятия организаторы решили не проводить :( 

Вот моя очередная зимне-весенняя коллекция выпитого кофе, по возрастающей:
1. Carte Noire №9 Ristretto
2. Lavazza Qualita Rossa
3. Trung Nguyen - Sang Tao №5 

    О последнем хочу рассказать подробней . Это вьетнамская арабика, редкий представитель на наших прилавках. Долго я к нему присматривался в О'Кее, ходил вокруг да около, да всё не решался. В итоге взял уже последний пакетик )) И не пожалел! Весьма приличный кофе с пряным глубоким вкусом.
   Чунг Нгуен крупнейшая вьетнамская кофейная компания, основана в 1996 году в г. Буонметхуот провинции Дак Лак. Они сами выращивают и жарят  кофе по, как пишут, мировому стандарту качества; продажи идут  в более чем 60 стран, больше всего в США и Германию. Есть сеть фирменных кафе в Азии, Европе и США.
   Название Sang Tao означает творчество, я так понимаю, что в этом названии отражено как творчество составителей купажей, так и тот подъём, который возникает у потребителей после принятие сего продукта )) Компания производит целую линейку "творческого" кофе с номерами от 1 до 5, с разным составом. "Творчество №5" один из лучших сортов кофе, высокогорная арабика Кули (CuLi) с нагорья Лам Донг, средней обжарки, содержание кофеина 2%, "неповторимый яркий вкус с лёгкой кислинкой, аромат утончённый." 

Пожалуй, стоит попробовать и другой вьетнамский кофе ^..^
 Растворимый кофе выпускается под маркой "G7". Весьма необычен "Белый кофе", его обжаривают с маргарином из пальмового масла, во Вьетнаме подаётся после обеда.

С праздником, милые! Желаю вам не терять, не замечая, те кусочки счастья, что присутствуют в череде будней.

По выходным у нас в местном ТРЦ развлекают народ выступлениями разных артистов.

1. Кофейный кот проник на выступления...

посмотреть

   Приняв за основу постулат, что если невозможно бороться с явлением - его надо возглавить, власти дали добро на оформление некоторого городского пространства силами местных художников-передвижников. Вот что получилось, некоторые образцы. Нравится?

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Продолжу, однако, минский отчёт )


 

Читать далее...

Ничего, жить можно, хе-хе.
Вчера стукнул ровно месяц, когда после обновления драйверов рухнула Винда. Переустанавливать не хотелось, в конце концов нашёлся на работе умный человек и дал диск с программкой, которая сделала откат системы. Сегодня снова вгрызаюсь в Лиру. Всех, кого не сумел поздравить, прошу понять и простить )

   То, о необходимости чего всё время говорили власти, свершилось: на Пулковских высотах вступил в строй и вовсю функционирует новый выставочный центр Экспофорум. Давно любопытствовал, а тут и случай хороший - продуктовая выставка! Наверно не все ещё представляют, где это и как, вот я и расскажу )
   Расположен он за городом, где-то между Петербургом и Пушкиным. Во время выставок ходят бесплатные автобусы от метро "Кировский завод" и "Московская". Посадка на "Московской" сразу за остановкой автобусов у Московского универмага в сторону пл. Победы. Там стоит переносной щит, может позже и табличка появится. Автобусы большие, ждать не слишком долго, время в пути 15 минут. Впрочем можно и пушкинским автобусом доехать №187, смотрите справа характерные здания и сразу будет остановка. 


1. Но фирменным удобнее, он заезжает на территорию и подвозит сразу ко входу. 

посмотреть выставку

1.   Оглавление. ))

продолжение картинок Минска

Всем привет! Ясными и тёплыми сентябрьскими деньками бороздил я просторы... нет, не Большого театра, а города-героя Минска. Удалось таки съездить. Приятно вспомнить )) Хочу поделиться частью впечатлений.

1. Путь в Минск лежит проездом через Борисов с его прямо игрушечным вокзалом. Впрочем, в Беларуси это норма.


2. И обязательно - выскочить из вагона в Орше вокзал поснимать! )) Вот почему я так неравнодушен к этому вокзалу, сам не знаю. Как увидел впервые в 2006 году, так обязательно. Здание, впрочем, и правда впечатляет, особенно вечером.

Читать далее...

   В лапы кофейного кота попали и были опробованы очередные два сорта кофе. Восхитительно маленькая пачка (размером с сигаретную) кофе Мио Бариста белорусского производства - смесь арабики тёмной обжарки из Коста-Рики и Гватемалы обещала особо тонкий помол для турки. Но... на деле насыпали особо крупный! :)) 

Италийский Магетто - "Жжётый молотый кофе в вакумное упоковке" (и кто им переводит?) выпускает семейная компания Барбера с более чем 140-летней историей. (Извини, Горра, это опять не Лаваццо! :))

Итог дегустации - оба можно отнести к бюджетным сортам.

После байков я решил прогуляться до цирка и обратно. Приглашаю пройтись. Примерно такой маршрут я, правда, постил уже, но освежить тоже ведь неплохо?

1. На Невском тротуары из гранитных плит разного цвета. После дождя особенно хорошо смотрится.

Читать далее...

Продолжаю тему. Для справки: снято в Петербурге 10 августа 2014 на международном фестивале рокеров.

1.

ещё мотоциклы!

1. Зашёл в один из дней поснимать фестиваль Х-Д в Питере. Вот что увидел.

мотоциклы!

Вообще-то он называется Фестиваль чая и кофе, и это правильно. Потому как кофе почти не осталось. Впервые я ушёл отсюда без заветной пачки, впервые не было дегустаций, даже у Жардин.

1. У входа.

Читать далее...

Вот что подсмотрел у Membik, смотреть после еды ))

http://edaplus.info/illustration/carl-warner.html

Сегодня закончилась ярмарка Удача. Проходила она на площадке перед СКК и ещё немного внутри. Чего там только не было! Невероятное количество палаток с мёдом, рассада, одежда, колбасы и мясные изделия, ягоды, сумки, хозтовары, яблоки, сласти, пряности... Вот чего было маловато - так это овощей и фруктов. 


1.


2.


3.


4. Общий вид ярмарки.


5. Культурная программа.


6.


7.


8. Да, и рыбка была, наша ) И копчёная и консервированная.

Кому интересно: VII Международный фестиваль чая и кофе пройдёт 5-7 сентября в Петербурге на Московской площади.

 

1. Видите, на снимке кофейный котэ с кошечкой? )) Вот примерно в таком составе я отправился на важнейшее событие весны - фестиваль мороженого и заодно полюбопытствовать на Международный книжный салон в рамках Дня города.

идти дальше

       Кофейного кота постигла утрата - накрылась кофеварка системы Бош (ТКА 2801), причём без всякого предупреждения, что невежливо с ея стороны. Вчера ещё пыхтела и вдруг, на следующее утро, перестала нагреваться (а индикатор меж тем свеетится)). Раскопал паспорт: ну что, куплена в магазине сети "Санта Хаус" в июле 2006, практически восемь лет, уж и магазина того давно нет... Вообще странная тенденция, практически ВСЕ (за редким исключением) магазины, где покупалась разная техника, закрылись. Последующее вскрытие (не без "какой-то матери", потому что немцы против таких умельцев поставили один очень хитрый винт, который домашними отвёртками не возьмёшь) показало, что причина была в незамкнутых контактах термореле. Вообще у капельных кофеварок внутри 4-е электродетали: выключатель, ТЭН, термореле и термопредохранитель, последние два и составляют основную причину отказов у Боша разных моделей... После манипуляций реле вроде ожило, но собирать я уже не стал, слишком много меня раздражало в старой кофеварке. 

     А выпито с ней было немало )))

Читать далее...

   Попалась тут мне заметка про бутерброды с сыром и мёдом, типа швейцарцы такими уважают с утра зарядится. Я, честно скажу, не любитель такого рода изысков, когда вместе сладкое и солёное, мясо с джемом и т.п. Но - решил попробовать. И знаете - понравилось! Ниже инструкция по приготовлению в картинках.

готовим

  Городской Музей электротранспорта возобновил экскурсионный маршрут по центру Петербурга на старинном трамвайчике. По выходным организовано два рейса: в 11.30 и 14.00 от проходной музея (Средний пр. В.О., 77). Маршрут идёт до пл. Тургенева со всеми попутными остановками (в том числе станции метро "Василеостровская", "Спортивная", "Горьковская", "Сенная площадь"). Маршрут, как принято теперь говорить, эксклюзивный, так как реально такого маршрута в городе нет, а мимо Марсова поля и Летнего сада рейсовые трамваи и вовсе не ходят. Движение продлится до октября, цена билета 130 рублей, детям до 1 метра роста - бесплатно.  Кроме того, есть возможность арендовать экспонаты под свадьбу и т.п.

C праздником!

Вы и Другие Люди