Райское наслаждение "Бурфи"

Всем привет! Как всегда, маленькое отступление: Возвратившись с работы, муж застает свою прекрасную молодую жену-блондинку всю в слезах на кухне. - Милая моя, что случилось?! - бросается он к ней. Хлюпая носом, она отвечает:- Я тут хотела коктейль... нам... приготовить…принесла кубики льда... Прополоскала их кипятком... И ТЕПЕРЬ ИХ НЕ МОГУ НАЙТИ-И-И-И!!!

Ингредиенты:
● 200 г сливочного масла
● 200 г сахара
● 200 г сметаны
● 1 пакетик ванильного сахара (15 г)
● 400-500 г сухого молока
● 200-300 г кешью

Способ приготовления:
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар.
2. Тщательно помешиваем до тех пор, пока масса не начнет пузыриться и добавляем сметану.
3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту.
5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться все сделать четко в данных пропорциях. Иначе есть риск полностью все испортить.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму.
8. Засыпаем сверху орехами кешью, вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу и ставим в холодильник на 1 час или в морозилку на 15-20 минут.
10. Режем на кубики, и наше чудо готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

далее

илиPots de Creme

Источник: http://michelle-elena.livejournal.com/61535.html#cutid1

Читать далее...

Ингредиенты

1. Питьевая вода - 150 мл

2. Пищевой желатин - 1,5 ст. ложки

3. Сахар - 500 г

4. Лимонная кислота - на кончике ложки

5. Ванильный сахар - 1 пакетик

6. Пищевая сода - 1 ч. ложка

 

Читать далее...

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная, очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. Доступные продукты, несложное исполнение! Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.

Читать далее...

Шоколадная колбаса

Многим с детства знаком этот вкус."Шоколадная","сладкая","медвежья" колбаса-названий много, а суть одна.

Советский хит домашних кондитеров,шоколадная колбаска,была настоящей палочкой-выручалочкой во времена тотального дефицита. Предлагаем возродить былую славу популярного лакомства! Приготовьте шоколадную колбасу ,как некогда это делали ваши мамы и бабушки.

  

Читать далее...

Шоколадные польвороны

125 г муки,
70 г сухого молока,
110 г сахара,
4 ч. л. какао-порошка,
90 г сливочного масла, растопить,

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ХАЛВЫ, ЛУКУМА, НУГИ И КОЗИНАКОВ

 Рецепты халвы, лукума, нуги и козинаков

На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов иовощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.

Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским.

Читать далее...

ПОРИСТЫЕ КОНФЕТЫ.

ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ.

ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ

 

Это лакомство очень популярно в США. Его там подают в кафе, и, конечно же, готовят дома, чтобы порадовать своих родных или гостей! Лично мне фадж больше напоминает конфету... Очень вкусно! МЕГА-шоколадно!!! Попробуйте и Вы! 

шоколадная колбаска


Нам потребуется:
- 4 упаковки по 100г печенья (обычное, "советское" печенье... К чаю, Шахматное и т.п.)
- 200г сливочного масла (1 упаковка)
- 1/2 ст. сливок или молока
- 3-4 ст.л. какао
- 50г. темного шоколада
- сахар по вкусу ( я кладу 1,5 ст.л.)
- орехи (у меня в этот раз было 100г миндаля и 50г кешью, в прошлый раз вместо кешью брала грецкий орех - и так, и так вкусно)

2 упаковки печенья перетереть в муку, 2 - мелко поломать. Добавить рубленые орехи.
Разогреть в кастрюльке на плите молоко или сливки, добавить масло, какао, шоколад и сахар. Растворить, помешивая, а затем залить этой массой печенье, аккуратно перемешать. Пока шоколадная смесь горячая - мешаю ложкой, когда немного остынет - не стесняюсь и вымешиваю руками)))).
Выложить смесь на фольгу, сформировать желаемую форму (батон, кирпич, бревно, колбаса, сердечко, зайчик))))), завернуть в ту же фольгу и убрать в холодильник.
Есть по факту затвердения))))

источник

Серия сообщений "сладости":

Часть 1 - Рафаэлки творожные
Часть 2 - о конфетах
Часть 3 - Шоколадные факты
Часть 4 - шоколадная колбаска

Торт без выпечки...

 

приступим

Сладкая помадка для тортов и пирожных

В промышленных условиях приготовление помады четко отработано, а вот дома в первый раз ее сварить сложнее. Тем не менее, я постараюсь объяснить и показать так, чтобы у вас все получилось. Итак, начнем с теории. Что такое помада?

далее...

=Марципан=

Французский король Людовик XIV, прусская принцесса Луиза Шарлотта, немецкий писатель Томас Манн были от него без ума и многим могли ради него поступиться. И даже Мышиный король из сказки Гофмана в обмен на марципан согласен был не трогать Щелкунчика. Это лакомство способно творить чудеса и во сне, навеянном Оле-Лукойе, и наяву.
История марципана
История марципана в Европе насчитывает уже не одно столетие. До сих пор он является одним из самых оригинальных и изысканных кондитерских изделий, олицетворением аристократичного изыска, тонкого вкуса, престижа и хорошего тона. Его можно заказать во всех лучших европейских ресторанах, а столицы стараются удивить туристов музеями марципанов, где можно увидеть самые фантастические творения кондитеров: от фигурок животных до здания Парламента.

Читать далее...

Salame dolce (сладкая колбаска)

 

 

В Италии такую сладкую "колбаску" продают как пирожные кусочками :) объедение    

Читать далее...

ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!

Читать далее...