Наши предки - славяне верили, что это дерево, стойко переносящее осеннюю непогоду и первые морозы, способно передавать свою выносливость людям. Осенью женщины собирали зрелые ягоды, нанизывали на нитки и носили рябиновые бусы - не только как украшение, но и как оберег от хворей и напастей. Знахари лечили соком рябины болезни кожи, желудочные расстройства и простуду. Сейчас всем и каждому известно, что рябина - настоящая сокровищница витаминов. По содержанию каротина она оставила далеко позади морковь и облепиху, а по количеству аскорбиновой кислоты - шиповник и черную смородину. Самое время запасаться всем этим богатством!

РЯБИНА К ПРАЗДНИКУ.
Спелые гроздья рябины срезать ножницами, оставляя на них по одному листику. Собранную рябину целиком опустить на 3 минуты в кипящую воду, затем сразу же уложить в трехлитровые простерилизованные стеклянные банки, залить кипящим раствором и закатать крышками. Банки заполнять гроздьями полностью, укладывая их плотно, но не утрамбовывая, чтобы не повредить.
Раствор для заливки: вода - 1 л, сахарный песок - 300 г, яблочный уксус - 100 г, соль - 5 г.

РЯБИНА ВЯЛЕНАЯ.
Рябина 1 кг, сахарный песок - 300 г, лимонная кислота - 5 г.
Рябину на 3 минуты опустить в кипящую подсоленную воду (на 1 л воды чайная ложка соли), затем выложить на противень и пересыпать сахаром с лимонной кислотой. Поместить в духовку, нагретую до 200 градусов, и довести до кипения, осторожно перемешивая. Когда весь сахар растворится и растечется по поверхности ягод, рябину вынуть, уложить на фольгу, подсушить и разложить для хранения в коробки из-под конфет.

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С РЯБИНОЙ.
Капуста белокочанная - 1 кг, рябина - 200 г.
Маринад: сахар - 300 г, соль - 50 г, яблочный уксус - 200 г, вода - 1 л.
Капусту освободить от покровных листьев и нашинковать.
Рябину бланшировать в кипящей воде. Капусту с рябиной уложить в банки, залить маринадом, простерилизовать и закатать крышками. В капусту с рябиной можно добавить веточки эстрагона, листья вишни, кусочки хрена.

СОУС ИЗ РЯБИНЫ С ЯБЛОКАМИ.
Рябина - 200 г. яблоки - 200 г. майоран - (зелень) - 20 г. масло растительное - 20 г, соль по вкусу.
Рябину залить кипятком, бланшировать 2 - 3 минуты. Яблоки запечь в духовке и протереть через сито. Рябину провернуть на мясорубке, соединить с яблоками, мелко нарезанной зеленью майорана, растительным маслом и солью. Все перемешать и взбить миксером.

КОЗИНАКИ ИЗ РЯБИНЫ.
Рябина - 1 кг, сахарный песок - 300 г, ядра орехов (любых) - 200г.
Рябину вымыть, пересыпать сахарным песком, ровным слоем уложить на противень. Печь в духовке при 200 градусах 20 - 30 минут. Орехи обжарить на сухой сковородке, измельчить, смешать с рябиновой массой. Сформировать из смеси брикеты, завернуть в фольгу, поместить в полиэтиленовые пакеты и выдержать под прессом 3 дня. Готовые козинаки уложить для хранения в картонные коробки.

Настроение сейчас - Атмосферное

В колонках играет - Играть, чтобы жить. Долг

Серия сообщений "Водолей и не только":

Астрология, Эзотерика, и Приметы. Сонник. Обряды. В помощь .

Часть 1 - Газета"Водолей" и не только.
Часть 2 - Вечерком да за чайком.
...
Часть 4 - Напиток молодости.
Часть 5 - Травки и противопоказания к ним. 1ч.
Часть 6 - Рябина

О том, что "натуральные травки" полезны для здоровья, слышали все. Но даже безобидные с виду травяные чаи могут обладать очень неприятным побочным действием. Привычные травы, которые традиционно считаются безобидными, способны здорово навредить.
Регулярное, в течении длительного срока употребления ЗВЕРОБОЯ может сделать вас импотентом.
АЛОЭ (он же столетник), если пить его в больших дозах (100 мл в день при нормальной 1 мл), может вызвать язву желудка и прилив крови в область таза, что у беременных женщин влечет преждевременные роды, а у небеременных - геморрой.
Если вы излишне нервны и решили попить ВАЛЕРЬЯНКИ для успокоения, помните, что на 5% человечества означенная настойка действует с точностью до наоборот. То есть возбуждающе. Но в любом случае пить настойку корня валерианы больше двух недель нельзя (наступает привыкание). По истечение этого срока надо сменить транквилизатор. Например попить пустырника.
ДОННИК хоть и обладает, по некоторым данным, способностью защищать организм от воздействия радиации, коварен. Длительное его применение чревато внутренними кровоизлияниями.
Перед тем как пить СВЕКОЛЬНЫЙ сок, его нужно отстоять в течение нескольких часов. Свежий сок способен вызвать спазм сосудов.
Широко разрекламированный как средство от всех болезней ЖЕНЬШЕНЬ тоже имеет ряд особенностей. Его нельзя назначать детям до 5 лет, так как он ускоряет половое созревание. у взрослых он действительно повышает половые возможности, но при слишком больших дозах и длительном применении может наступить перевозбуждение и как следствие расстройство в этой деликатной сфере.
ЛУК, хоть и не относится к лекарственным растениям, тоже может наказать за излишнюю к себе любовь. Если вы съедаете ежедневно крупную головку лука, будь те готовы к болям в сердце. Лук обостряет стенокардия и аритмию. Кроме того, как и хрен, чеснок и черемша, повышает кислотность.
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ способны вызвать спазм сосудов головного мозга и головные боли. Правда для достижения подобного эффекта нужно съесть за один присест не менее десяти орехов.
ПОЛЫНЬ при повышении дозировки, скажем, если вы положите две столовые ложки на стакан кипятка, способна вызвать галлюцинации.
ШИПОВНИК вкусен и полезен, но плохо влияет на зубную эмаль. Содержащиеся в его плодах вещества снижают её прочность. Чтобы избежать этого, поев шиповника, прополощите рот.
Что ж теперь отказаться от лекарственных растений вовсе? Конечно нет, все растения могут и должны приносить пользу, но только при правильной дозировке.

Серия сообщений "Водолей и не только":

Астрология, Эзотерика, и Приметы. Сонник. Обряды. В помощь .

Часть 1 - Газета"Водолей" и не только.
Часть 2 - Вечерком да за чайком.
Часть 3 - Камни лунных дней.
Часть 4 - Напиток молодости.
Часть 5 - Травки и противопоказания к ним. 1ч.
Часть 6 - Рябина

В равных частях смешать сухие листья лаванды и шалфея (продаются в аптеке). 100г этой смеси залить бутылкой (0,7л) хорошего красного вина, дать настояться в тёплом месте 2 недели. Регулярно взбалтывать. Процедить и хорошо отжать. Принимать утром и вечером по 30г, за полчаса до еды.

Серия сообщений "Водолей и не только":

Астрология, Эзотерика, и Приметы. Сонник. Обряды. В помощь .

Часть 1 - Газета"Водолей" и не только.
Часть 2 - Вечерком да за чайком.
Часть 3 - Камни лунных дней.
Часть 4 - Напиток молодости.
Часть 5 - Травки и противопоказания к ним. 1ч.
Часть 6 - Рябина

Как у каждого знака Зодиака есть "свой" камень, так и каждый лунный день отмечен вниманием определенного самоцвета.
1 - горный хрусталь, бриллиант; 2 - жадеит, халцедон, агат; 3 - джаспилит, рубин, авантюрин, сардер, корнеол; 4 - зелёный нефрит, амазонит, сардоникс, переливчатый агат; 5 - бирюза, розовый халцедон, янтарь; 6 - цитрин, гиацинт; 7 - сапфир, гелиотроп, коралл; 8 - морион, раухтопаз, хризолит; 9 - черный жемчуг, александрит, раухтопаз, змеевик; 10 - янтарь, хризолит, сардоникс, бирюза; 11 - огненный опал, сердолик, селенит, гематит(кровавик); 12 - лазурит, перламутр, желтый коралл, розовый жемчуг; 13 - благородный опал; 14 - гиацинт; 15 - агат, морион, гагат; 16 - турмалин, чароит, изумруд, жемчуг (кроме черного); 17 - аметист, вороний и соколиный глаз, циркон; 18 - белый агат, опал, сиреневый аметист, шпинель; 19 - лабрадор, гагат, морион, кровавик, хризолит, зеленый гранат; 20 - красная яшма, джаспилит; 21 - пирит, циркон, авантюрин, обсидиан; 22 - голубой агат, голубой нефрит, синий сапфир, синяя яшма, янтарь; 23 - раухтопаз, черный нефрит, крокодилит, сардер; 24 - черная яшма, воздушный обсидиан, малахит, голубой нефрит, гроссуляр; 25 - тигровый, соколиный и кошачий глаз, гелиотроп, розовый мрамор; 26 - желтый нефрит, жадеит, хризопраз, аурипигмент; 27 - лиловый аметист, изумруд, адуляр, селенит, розовый кварц; 28 - хризопраз, молочный опал, беломорит, аквамарин, аметист; 29 - черный жемчуг, перламутр, обсидиан, кахалонг, лабрадор; 30 - белый коралл, горный хрусталь, турмалин.

Настроение сейчас - ретро

Серия сообщений "Водолей и не только":

Астрология, Эзотерика, и Приметы. Сонник. Обряды. В помощь .

Часть 1 - Газета"Водолей" и не только.
Часть 2 - Вечерком да за чайком.
Часть 3 - Камни лунных дней.
Часть 4 - Напиток молодости.
Часть 5 - Травки и противопоказания к ним. 1ч.
Часть 6 - Рябина