Ленивые хачапури на ряженке.

Лучшее тесто для заливных пирогов.

Пирог с маком.

Пирог с маком. Время приготовления: 40 минут Порций: 4-6 Ингредиенты: Тесто: 2 стакана муки пол стакана сахарного песка 200 г маргарина 2 яйца Начинка: 100 г мака 1 ч.л манки 125 мл молока 50 г сахара Приготовление: 1. Для теста сахар смешать с маргарином и яйцами,затем добавить муку и замесить тесто.пока дела.начинку убрать в холодильник. 2. Для начинки мак помолоть в кофемолке,заем смешать с манкой. подогреть молоко почти до кипения, добавить сахар,мак. варить минут 5 до загустения. 3. Тесто разделить на 2 части. Смазать форму. Первую часть раскатать на дно формы(с краями),наполнить начинкой,сверху вторую раскатанную часть теста. По желанию сверху можно посыпать маком. 4. Ставим в разогретую духовку на 200 гр. печем минут 25-30 (пока пирог не стане золотистого цвета). Посыпать сахарной пудрой. Источник

Никогда бы не подумала, что это ТАК вкусно! Всего лишь ВОДА + МУКА + ТВОРОГ! Очень вкусные лепешки!

Минутное ПРОЗРАЧНОЕ ТЕСТО - из него любая выпечка станет ВКУСНЕЕ! ☆ Слоеные пирожки с яблоками

Как правильно варить фасоль. У меня не разваривается и получается нежной.

Сварить вкусно фасоль не всегда получается: то фасоль уже сильно высохшая, то просто не доварили, забыли предварительно замочить.

Чтобы фасоль получилась мягкой, но не превратилась в кашу, советую вам воспользоваться своим рецептом готовки. Также, такой рецепт поможет сделать фасоль нежной, блюдо не будет вызывать вздутие живота и не станет слишком тяжелым для желудка.
🍴 Как готовить фасоль:

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Салат из скумбрии.
Часть 2 - Салат «Татьяна»
...
Часть 16 - Салат, которому дали название "Мужские слезы". Вкуснотища .
Часть 17 - Салат с куриной печенью.
Часть 18 - Как правильно варить фасоль. У меня не разваривается и получается нежной.
Часть 19 - 3 классных САЛАТА на Новый Год 2022!
Часть 20 - Салаты с рисом - 5 лучших рецептов!
Часть 21 - Любимый салат моей семьи - «Ананас»🍍готовлю на все праздники уже 30 лет.
Часть 22 - Шикарный слоеный салат "БАНДЕРАС".
Часть 23 - Интересный салат "МЕКСИКА".

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что всё так просто! Теста руками не касаюсь! Потрясающе вкусные ЛЕПЕШКИ с мясом

Турецкое Мороженое Дондурма

Гуляя по Стамбулу, по дороге от района Султанахмет https://www.youtube.com/watch?v=0gWnC-taJC0&t=102s к парку Гюльхане мы наткнулись на веселого продавца, который продавал #ТурецкоеМороженоеДондурма. Соблазн попробовать #Дондурма сделал свое дело. Но тут оказалось не все так просто! Что вытворял этот #веселыйпродавецмороженого, надо было только видеть! Легкими манипуляциями он то отдавал мороженное, то вновь его забирал. В конечном счете Ева, дочь одной из наших подруг, получила заветное мороженное, а мы все остались довольны от увиденного представления.

Таблица мер и весов

Использование мерной таблицы упрощает измерение продуктов для приготовления блюда согласно рецепту. Особенно в тех случаях, когда у вас нет под рукой весов, мерных ложек и измерительных стаканов. Однако на каждой кухне можно найти обыкновенный стакан 200 мл, столовую и чайную ложку. С такой мерной утварью можно быстро освоиться. И в дальнейшем вам будет даже очень комфортно отмерять продукты в ложках или стаканах.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Лёгкие Обеды на Каждый День
Часть 2 - Кулинарные Сайты для Вас
...
Часть 8 - Кухни народов Мира
Часть 9 - Новогоднее 2022 Меню
Часть 10 - Таблица мер и весов
Часть 11 - Сегодня на ужин я приготовила паприкаш

Это полезно многим знать.

Это полезно многим знать. E-LEDI

Серия сообщений "Таблица мер и весов":

Часть 1 - Таблица мер и весов
Часть 2 - Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.
...
Часть 5 - Вари кашу правильно!
Часть 6 - Меры веса.
Часть 7 - Это полезно многим знать.
Часть 8 - Таблица мер и весов

Чтобы панировочные сухари при жарке котлет покрывали изделие румяной хрустящей корочкой

Чтобы панировочные сухари при жарке котлет не оставались на сковороде, а покрывали изделие румяной хрустящей корочкой, котлеты нужно правильно запанировать. Для этого нужно сначала обвалять мясо в муке, затем смазать его взбитым яйцом и только потом панировать в сухарях.


Чтобы панировочные сухари при жарке котлет покрывали изделие румяной хрустящей корочкой

Нежные отбивные



Ингредиенты:

Свинина(600-700 гр)
молоко
соль
перец
сахар
мука
1 яйцо

Приготовление:

1. Свинину нарезать на отбивные и соответственно хорошенько отбить.
2. Смешать сахар,соль,перец-всего по 1 ч.л. и натереть полученной смесью отбивные.
3. Потом,самое главное-кладем отбивные в тарелку и заливаем их молоком и оставляем часа на 3.
4. После,берем наше мясо и обмакиваем сначала в муку,потом в яйцо и на сковороду.Жарим на подсолнечном масле.
5. Мясо получается безумно вкусным,мягким,сочным и нежным

Приятного аппетита!
Ларилорхен

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Время приготовления: 1 час Порций: 4 Калорийность: 704 кКал на порцию

Весь смысл этого блюда, конечно, в маринаде. Идею подсмотрела в одной из передач Джейми Оливера и слегка адаптировала на свой вкус. Маринад подходит не только к свиными отбивными, но и с рыбой и курицей тоже будет замечательно.


Вам понадобится:

Свиная корейка 700 г
Лаймы 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Приготовление

Куриные отбивные с сыром

Ингредиенты:

●куриной грудинки - 500 г
●сыр - 150г
●яйца - 2шт
●майонез - 3 ст.л
●мука - 3ст.л
●укроп, соль, перец, масло для жарки.

Читать далее...

Куриные отбивные в сырном кляре

Ингредиенты:

700 г. куриного филе;
3 яйца;
150 г. сыра
Мука, соль, перец, сок половины лимона

Приготовление:

Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
Яйца взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить к яйцам.
Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре

Читать далее...

Куриные отбивные "Довольная семья" - Сытно и нежно всегда получается! Нашим родным непременно понравится!

Ну что поделать дорогие..! Все любят эти отбивные..! И вот уже в который раз, рецепт я вспомнила для нас..! Совсем обычный и простой, от нашей птички золотой..! Наверное когда-нибудь готовили такое блюдо..! И нужно нам его вернуть, ведь очень вкусно! Просто чудо!
Шубка у нас из румяной картошки..! Зелень, чеснок, и сметанки немножко..! Курочку очень надежно укроем..! Сочное мясо под шубкой мы скроем..! Сытно и нежно всегда получается! Нашим родным непременно понравится! Гарантирую друзья, довольна будет вся семья!

Поверьте, это ожидаемо вкусно! Очень вкусно, нежно, ароматно!

Отбивные из телятины.Пушистые.Очень вкусные.

Всем привет! Хочу поделиться очень вкусными,мягкими,сочными и толстенькими отбивными из тоненького мяса)))))) Смотрите далее...

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

2.

Читать далее...

Куринные биточки! Сочно, вкусно, нежно!

Куриную грудку порезать вдоль на несколько частей.

Потом отбить с 2х сторон,соль,перец молотый и в муке повалять лишнюю стряхнуть. 

Затем в яйцо взбитое и на горячую с маслом сковороду.

Обжарить с 2х сторон . Приятного всем аппетита !!! Быстро и вкусно...

Шницель из свинины

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ далее Bright Sun

Нежные отбивные

НЕЖНЫЕ ОТБИВНЫЕ далее Bright Sun

Шницель — просто и доступно о вкусном и красивом

Такие отбивные хочется есть каждый день!

Такие отбивные хочется есть каждый день!
Как приготовить отбивные


+ читать дальше

Мясные отбивные "Соломоны" - настолько нежнsе, как говорится: можно есть губами.

За этим экзотическим названием скрывается рецепт мясных отбивных. Обалденно вкусное мясо! Простой и незатейливый рецепт из разряда: палочка-выручалочка. У меня в холодильнике теперь всегда стоит отбитое мясо, ведь приготовление занимает не больше 15 минут.

Свиные отбивные в сырном кляре

Читать далее...

Вкусно и сочно!!! Куриные отбивные в кляре с сыром



Вечный вопрос — как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных.

7 быстрых завтраков

Читать далее...

Таблица объёмов.

1 стакан - 240 мл 3/4 стакана - 180 мл 2/3 стакана - 160 мл 1/2 стакана - 120 мл 1/3 стакана - 80 мл 1/4 стакана - 60 мл 1 ст. л. - 15 мл 1 ч. л. - 5 мл 1 ст. л. - 3 ч. л. 1 стакан - 16 ст. л. 1 литр - 4 стакана + 2 ст. л. Соотношение-вес/объём различных продуктов: Масло 1 стакан растительного масла - 200 гр 1 стакан сливочного масла - 240 гр 1 с. л. сливочного масла - 15 гр Крошки 1 стакан крошек торта - 110 гр 1 стакан сухих хлебных крошек - 125 гр Сухофрукты 1 стакан сухофруктов-измельчённых - 150 гр. Мука, какао, крахмал 1 стакан обычной или самовосходящей муки - 140 гр 1 ст. л. - 10 гр 1 ч. л. - 3 гр 1 стакан цельнозерновой муки - 125 гр Сахар белый. Сахар коричневый 1 стакан - 200 гр; 1 стакан - 240 гр 1 ст. л. - 12 гр; 1 ст. л. - 15 гр 1 ч. л. - 4 гр; 1 ч. л. - 5 гр Сахарная пудра 1 стакан - 120 гр 1 ст. л. - 8 гр 1 ч. л. - приблизительно 3 гр Мёд, кукурузный сироп, меласса 1 стакан - 320 гр 1 ст. л. - 20 гр 1 ч. л. - 7 гр Варенье 1 стакан - 330 гр Читать далее Олвия

Серия сообщений "Таблица мер и весов":

Часть 1 - Таблица мер и весов
Часть 2 - Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.
Часть 3 - Таблица объёмов.
Часть 4 - Cтоловый уксус из 70%-ной уксусной кислоты
Часть 5 - Вари кашу правильно!
Часть 6 - Меры веса.
Часть 7 - Это полезно многим знать.
Часть 8 - Таблица мер и весов

Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.

 

Таблица объёмов
 1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. — 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр= 4 стакана + 2 ст.л.
 
 Соотношение-вес/объём различных продуктов.

 Масло.
 1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сливочного масла-15 гр.
 
Мука, какао, крахмал. 
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
 
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. — 5 гр.
 
Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.

Таблица мер и весов

Часто бывает, что в рецептах указаны продукты в граммах и очень порой трудно визуально определить правильное количество если нет под рукой весов. Поэтому предлагаю Вам таблицу мер и весов самых распространённых продуктов. Надеюсь пригодиться)

Продукты	Тонкий стакан (250 см2)	Граненый стакан (200 cм2)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 штука
Арахис очищеный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вода	250	200	18	5
Гвоздика молотая				3 г
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох не лущеный	200	175
Горчица				4 г
Желатин гранулированный			15	5

ДАЛЕЕ...

Отбивные...

Читать далее...

🌸 Свиные отбивные, маринованные в минералке. На праздники готовлю только так!

https://zen.yandex.ru/media/recipe/svinye-otbivnye-marinovannye-v-mineralke-na-prazdniki-gotovliu-tolko-tak-6163f69dd4ee474aa102ff8a

Отбивные можно приготовить по-разному, импровизируя со всевозможными специями и клярами. Предлагаю вам очень удачный, полюбившийся в моей семье вариант - отбивные из свинины, маринованные в газированной минеральной воде. Блюдо очень вкусное, его можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Газировка, используемая в рецепте, отлично влияет на вкус мяса. Какой бы жёсткой вам не попалась свинина, отбивные получатся мягкими.

Читать далее...

Наиболее полная памятка по приготовлению мяса

 

Наиболее полный гид, из которого вы узнаете, как выбрать самый лакомый кусочек, как его приготовить и с каким вином сочетать. Наслаждайтесь! Обратите внимание, что рецепты маринада представлены из расчета на 1 кг мяса.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

КАК ВКУСНО ПОСОЛИТЬ САЛО ЧТОБЫ НИКТО НЕ ОСТАЛСЯ РАВНОДУШНЫМ

Соленое сало – любимая многими закуска или компонент для бутерброда. Вопреки распространенному заблуждению, в разумных количествах этот продукт не вредит здоровью и фигуре, а наоборот, будет полезен благодаря набору незаменимых аминокислот. А если его правильно засолить, результат придется по душе любому гурману. .

Читать далее:

Как сварить свеклу в пакете: чистая кастрюля и никакого запаха

Как сварить свеклу в пакете: чистая кастрюля и никакого запаха     Зимой выбор овощей значительно сокращается. На прилавках магазинов по-прежнему можно найти всё что угодно. Но о пользе таких продуктов я бы поспорила. Вот почему я отдаю предпочтение свекле. Делаю из нее вкусные салаты, а иногда просто отвариваю и ем. Способов приготовить корнеплод много. Сегодня я поделюсь с вами любимым и расскажу, как сварить свеклу в пакете.

Читать далее...

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше)

Подборка рецептов теста на кефире, сметане, твороге с дрожжами и без.

Все прекрасно знают, что тесто  на кефире всегда даёт прекрасную выпечку. Будь то оно дрожжевое или пресное Вы всегда получите прекрасный результат. А  творожное тесто - это тоже одно из любимых у хозяюшек. Познакомьтесь с этой подборкой рецептов теста на кефире, сметане,  твороге  с дрожжами и без и  возможно  для Вас в ней найдётся неизвестный Вам рецепт, который понравится и станет Вашим любимым. Пусть такая подборка всегда будет у Вас под рукой.

 

Читать далее...

Рецепты теста сладких и несладких тарталеток.

Вам на праздничный стол нужны тарталетки? Их можно заранее напечь, а потом применять по назначению. Предлагаю Вашему вниманию рецепты теста  сладких и несладких тарталеток, в которых Вы можете приготовить и десерт и закуски.

Читать далее...