Сахар давно стал предметом споров: одни считают его «белой смертью», другие не видят проблемы в паре ложек в чае. Но если хочется снизить потребление сахара, на полках тут же появляются альтернативы: фруктоза, стевия, сиропы и прочие подсластители. Разбираемся, чем они отличаются, как влияют на организм и есть ли среди них по-настоящему безопасная замена.