Варенье из дыни относится к кулинарным редкостям, наверное потому, что спелая дыня в свежем виде так вкусна, что на варенье ее просто не остается. Рекомендую вам сделать хотя бы разок это лакомство. 

 

Описание приготовления:

Прежде чем рассказать, как приготовить варенье из дыни, сразу поделюсь некоторыми важными советами. Варенье из дыни может получится жидким, если дыня очень сочная. Тогда нужно добавить сахар и еще уваривать варенье. Чтоб не было таких проблем, берите дыню спелую, но крепенькую. Однако если возьмете более сытную дыню, консистенция может получиться чуток иной. Так, что каждый раз у вас может получиться чуть другое варенье из дыни в зависимости от того, какую дыню используйте. Впрочем, в любом случае будет вкусно :) 
Пробуйте, успехов! 
 

Как приготовить "Варенье из дыни"

 

Заготовить сахар, дыню, лимонную кислоту.

 

 

Дыню порезать кусочками.

 

 

Засыпать сахаром, дать постоять полчаса, дыня даст сок.

 

 

Довести до кипения и поварить на слабом огне 5-10 минут. Дать постоять часа 4.

 

 

Проварить варенье еще 5-10 минут.

 

 

Готовое горячее варенье разложить по банкам и закатать!

 

источник