Еще одно универсальное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты для "Свинина запеченная в аджике":

Шейка свиная — 800 г

• Аджика — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.

 

Рецепт "Свинина запеченная в аджике":

Много пошаговых фотографий не делала, потому что все предельно просто. Кусок свиной шейки натираем солью, хмели-сунели и шпигуем 3 зубчиками чеснока. Четвертый зубчик чеснока мелко рубим и смешиваем с зерновой горчицей, аджикой и вустерским соусом. Полученной смесью натираем мясо со всех сторон.

1 луковицу нарезать кольцами и обложить ими мясо.

2-ю луковицу мелко порезать и присыпать мясо сверху. Завернуть в фольгу, поставить в холодную духовку и запекать при температуре 180 градусов 1 ч. 30 мин.

За 10 минут до готовности раскрыть фольгу для образования красивой румяной корочки.

Мясо получилось сочным, мягким и ароматным. Готовое блюдо я приправила аджикой из сырых помидоров и чеснока. В горячем виде от мяса тяжело оторваться, а в холодном виде от потрясающая буженина. Угощайтесь дорогое поварята!

Приятного аппетита!

 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/131907/