Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
*ÁÈÒÛÉ* ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Â ÄÓÕÎÂÊÅ
Òàê íàçûâàåìóþ áèòóþ êàðòîøêó â äóõîâêå î÷åíü ëþáÿò ãîòîâèòü ôðàíöóçñêèå è èòàëüÿíñêèå êóëèíàðû. È ïîñëå ïîâòîðåíèÿ ðåöåïòà åãî ïðåèìóùåñòâà ñòàíîâÿòñÿ î÷åâèäíû: åñëè ïðåäâàðèòåëüíî ðàçäàâèòü êàðòîøêó ñòàêàíîì è òîëüêî ïîòîì ïîñòàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, îíà ïîëó÷èòñÿ íàìíîãî âêóñíåå çàïå÷åííîé öåëèêîì.
Íàì íóæíî:
ìîëîäàÿ êàðòîøêà (èëè ïðîñòî íåêðóïíàÿ, áîëüøóþ ëó÷øå íå áðàòü)
îëèâêîâîå ìàñëî
ñëèâî÷íîå ìàñëî
÷åñíîê
ñîëü
ðîçìàðèí
Ãîòîâèì:
Êàðòîøêó ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìûâàåì è îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå. Ïîñëå çàêèïàíèÿ äåðæèì òîëüêî 15 ìèíóò, çàòåì ñðàçó âûíèìàåì.
Òåïåðü ïåðåêëàäûâàåì êàðòîøêó íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé ïðîòèâåíü. Ñìàçûâàåì êàæäóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ñëåãêà ïðèäàâëèâàåì ñòàêàíîì.
Ïîñëå ýòîé ïðîöåäóðû â äóõîâêå êàðòîøêà ïðîïå÷åòñÿ èçíóòðè, ÷òî è ñäåëàåò åå áîëåå âêóñíîé.
 îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, îëèâêîâîå ìàñëî, ÷åñíîê, ðîçìàðèí.
Íàíîñèì ïîëó÷èâøóþñÿ íàìàçêó íà êàæäóþ êàðòîôåëèíó. Ïåð÷èì.
È ñòàâèì ïðîòèâåíü â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñàõ.
Èçóìèòåëüíàÿ õðóñòÿùàÿ êàðòîøå÷êà ãîòîâà!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
