×åìáåðëåíñêèé ñîóñ íà çèìó |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åìáåðëåíñêîãî ñîóñà áëàíøèðóåì ïîìèäîðû: äåëàåì ñâåðõó êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû, îïóñêàåì ïîìèäîðû â êèïÿòîê, çàòåì - â õîëîäíóþ âîäó, ñíèìàåì øêóðêó.

Íàðåçàåì ïîìèäîðû äîëüêàìè è ñêëàäûâàåì èõ â êàñòðþëþ.

×åòâåðòüêîëüöàìè ðåæåì ëóê, äîáàâëÿåì åãî ê ïîìèäîðàì. Òàêæå äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêó è ëàâðîâûé ëèñò.

Çàñûïàåì ñàõàð è ñîëü, íàëèâàåì ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.

Òóøèì ÷åìáåðëåíñêèé ñîóñ 5-7 ìèíóò.  êîíöå âëèâàåì ñòîëîâûé óêñóñ.

Ðàçëèâàåì ãîðÿ÷èé ñîóñ â áàíêè, çàêàòûâàåì è ïåðåâîðà÷èâàåì íà êðûøêó. Óêóòûâàåì, îñòàâëÿåì îñòûâàòü.

Âêóñíûé ÷åìáåðëåíñêèé ñîóñ èç ïîìèäîðîâ ãîòîâ! Ïðèÿòíûõ âàì çàãîòîâîê!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñîóñû, ïðèïðàâû":
×àñòü 1 - Àáõàçñêàÿ îñòðàÿ àäæèêà
×àñòü 2 - Ñûðàÿ àäæèêà
...
×àñòü 29 - Áîëãàðñêèé ñîóñ èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 30 - Ñîóñ ðàí÷. Ïîïóëÿðíûé àìåðèêàíñêèé ñîóñ!
×àñòü 31 - ×åìáåðëåíñêèé ñîóñ íà çèìó
×àñòü 32 - Äîìàøíèé ñîóñ èç ñëèâ ê ìÿñíûì áëþäàì
| Ðóáðèêè: | ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÂÏÐÎÊ/Ïîìèäîðû ÊÓËÈÍÀÐÈß/Êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |